赛默飞开发出检测苹果汁中砷的方法

色谱和质谱系统结合，仪器的结合与新的方法让食品安全实验室能够以高敏感度鉴别有机和无机砷

2012年1月30日，中国上海 – 科学服务领域的世界领导者赛默飞世尔科技（以下简称：赛默飞）公司，今天宣布其Thermo Scientific Dionex ICS-5000 免试剂离子色谱系统可与 Thermo Scientific XSERIES 2 ICP-Q-MS 系统配合使用，通过由此创立的 IC-ICP-MS 法来检测苹果汁中的微量元素，包括有机和无机砷。

赛默飞高敏感性和选择性的设备可鉴别有机和无机砷。由于无机砷具有很强毒性，而有机砷无毒，因此鉴别两者非常重要。砷是一种自然元素，有时见于饮用水和果汁中，经由农业和工业处理过程进入其中。由于苹果汁中砷的常规总水平低于美国环保署（EPA）的饮用水最高污染物含量，因此苹果汁通常被视为安全且目前未受管制。

赛默飞的离子色谱/样品制备业务部副总裁兼总经理 John W. Plohetski 说：“赛默飞已开发出具有高敏感性和特异性的方法来分析苹果汁中的砷含量。”“鉴别有机和无机形式的砷非常重要，而我们的设备已具有准确与可靠捕获数据所需的敏感性。”

赛默飞检测了从超市购买的四个品牌的苹果汁，来展示 Dionex ICS-5000 与 Thermo Scientific XSERIES 2 相结合的鉴别能力。利用 Dionex IC 系统的色谱分离和 XSERIES 2 质谱仪的鉴别能力，研究员已开发出确定微量金属物质种类（包括砷）的高度敏感的常规 IC-ICP-MS 方法。经过简单的10倍稀释后，该方法可用于分析不同的果汁。

欲了解更多赛默飞世尔科技的食品安全检测解决方案请点击：www.thermo.com.cn/foodsafety。

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关于赛默飞世尔科技
赛默飞世尔科技（纽约证交所代码： TMO）是科学服务领域的世界领导者。我们致力于帮助我们的客户使世界更健康、更清洁、更安全。公司年销售额接近 110 亿美元，拥有员工约37000人。主要客户类型包括：医药和生物技术公司、医院和临床诊断实验室、大学、科研院所和政府机构，以及环境与工业过程控制行业。借助于Thermo Scientific 和 Fisher Scientific 两个首要品牌，我们将持续技术创新与最便捷的采购方案相结合，为我们的客户、股东和员工创造价值。我们的产品和服务有助于加速科学探索的步伐，帮助客户解决在分析领域所遇到的各种挑战，无论是复杂的研究项目还是常规检测或工业现场应用。 欲了解更多信息，请浏览公司网站：www.thermofisher.cn