1.直接测量“真蛋白质”,而非总氮含量;
2.所有类型样品检测(液体、固体、粉末状、奶油、肉类、坚果类、谷物、种子等);
3.测量时间只需两分钟;全自动操作,无需有经验的化学家;
4.对“三聚氰胺”、“皮革水解蛋白”等非法添加剂,不会产生错误的蛋白质测量结果,精确性和准确度等优于凯氏定氮法;
5.测量过程无需校准,直接测量;
6.无需危险化学试剂,相比目前的检测方法,具有更低的操作成本。
[来源:美国培安公司]
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