卫生部副部长尹力在6日举行的第二届(2010)中国食品安全高层论坛上说,卫生部将加快食品安全标准清理修订工作,加强食品安全风险监测工作,争取在今年年底建立起覆盖食品生产经营各环节和各省、市、县并逐步延伸到农村的食品安全风险监测网络。
据尹力介绍,食品安全法实施一年来,卫生部积极依法履职,积极做好食品安全综合协调工作,抓紧制定和完善了食品安全法配套法规,清理废除了23件原有的部门规章,成立了第一届食品安全国家标准审评委员会,并会同有关部门完成了乳品安全标准清理整合工作。
此外,卫生部还开展了食品中农兽药残留、有毒有害物、致病微生物、真菌毒素的限量标准,以及食品添加剂使用标准等基础标准整合工作;成立了国家食品安全风险评估专家委员会,开展了食品安全风险评估工作。
为加强食品安全整顿工作,卫生部还组织开展了打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂的专项整治活动,查处了一大批食品重大违法案件。
商务部副部长姜增伟在论坛上说,商务部今年将开展食品安全和诚信体系建设试点,用3年左右时间率先在全国36个大城市以及部分有条件的城市建成来源可追溯、去向可查证、责任可追究的肉类、蔬菜流通机制体系,形成可倒追机制,提高肉菜的质量安全和管理水平。
姜增伟表示,商务部还将加强生猪屠宰、酒类流通和餐饮业等重点行业的管理,严格屠宰企业的准入制度,鼓励引导生猪屠宰场全面实行规模化和标准化生产,提高肉品质量安全保障能力;实现酒类流通全过程管理,全面提升酒类流通行业管理水平;督促餐饮企业建立监管制度。
他还透露,商务部将通过构建安全管理制度,指导各类食品市场建立食品经营者协议准入和管理制度,明确市场开办者和食品安全管理责任,最终达到绿色市场可追溯的系统建设。
国务院食品安全委员会办公室主任张勇表示,食品行业诚信自律是保障食品安全的重要基础,提高中国食品安全水平,归根到底要通过规范食品生产经营活动、提高质量安全控制水平;生产安全的食品,主体责任在企业。
[来源:新华网]
2024.08.13
2024.07.23
2024年第二十四届中国食品农产品安全与实验室质量控制管理高峰论坛
2024.06.25
“2024年食品检测标准全面解读——GB 31604系列”主题约稿函
2024.06.17
“2024年食品检测标准全面解读——GB 5009系列”主题约稿函
2024.06.17
2024.06.17
版权与免责声明:
① 凡本网注明"来源:仪器信息网"的所有作品,版权均属于仪器信息网,未经本网授权不得转载、摘编或利用其它方式使用。已获本网授权的作品,应在授权范围内使用,并注明"来源:仪器信息网"。违者本网将追究相关法律责任。
② 本网凡注明"来源:xxx(非本网)"的作品,均转载自其它媒体,转载目的在于传递更多信息,并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责,且不承担此类作品侵权行为的直接责任及连带责任。如其他媒体、网站或个人从本网下载使用,必须保留本网注明的"稿件来源",并自负版权等法律责任。
③ 如涉及作品内容、版权等问题,请在作品发表之日起两周内与本网联系,否则视为默认仪器信息网有权转载。
谢谢您的赞赏,您的鼓励是我前进的动力~
打赏失败了~
评论成功+4积分
评论成功,积分获取达到限制
投票成功~
投票失败了~