麦当劳炸油再曝不合格 最高或被罚6万

台湾台北县1日公布1月快餐店炸油抽验结果，麦当劳汐止、土城两分店被验出酸价过高。1月7日，检测部门共抽验麦当劳（2家）、达美乐、肯德基及拿坡里，结果19日出炉，3月1日举行记者会。麦当劳2分店炸油不合格，炸油酸价高于标准值。另外，还在麦当劳炸油中验出丙烯酰胺，浓度分别为10.56ppb(每10亿分之1)、10.21ppb。虽然当地目前没有制定炸油丙烯酰胺含量标准，但丙烯酰胺可能致癌，对人体无益。

目前，炸油抽验结果已移送当地卫生局处理。卫生局方面表示，卫生主管机关可依食品卫生管理法规定，要求经营者限期改善；若复验不合格，可依法裁处6万元到30万台币罚款。

麦当劳等快餐店所用炸油引发的争议，已经不是第一次。去年6月，台北县检测包含麦当劳等5家速食店使用的炸油，并公布炸油品质不合格的结果。其中会影响身体健康的酸价检验项目中，以麦当劳超出合法标准值12倍为最严重。后续又查出炸油中砷超标，但因采样方法有争议不了了之。同批次检验中，麦当劳、达美乐、肯德基、永和等店也曾被查出丙烯酰胺。

去年7月，针对台湾麦当劳炸油不合格事件，麦当劳中国公司曾做出回应，称餐厅所使用的炸制油品符合“国家食品卫生安全质量的相关标准”；炸制油品“严格按照相关部门要求的频率进行更换。”