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啤酒国标10月1日实施 检验项目进行修改

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分享: 2009/09/18 14:03:04

  简要内容:记者获悉,由中国酿酒工业协会修订的《啤酒》国家标准将从今年10月1日起正式实施。据了解,与原国标相比,新标准修改了干啤酒、冰啤酒、低醇啤酒、小麦啤酒、浑浊啤酒的定义,并增加了无醇啤酒和果蔬类啤酒的定义。

  人民网·天津视窗9月10日电:记者获悉,由中国酿酒工业协会修订的《啤酒》国家标准将从今年10月1日起正式实施。

  据了解,与原国标相比,新标准修改了干啤酒、冰啤酒、低醇啤酒、小麦啤酒、浑浊啤酒的定义,并增加了无醇啤酒和果蔬类啤酒的定义。

  新国标把酒精度的计量单位改为体积百分含量(%vol)表示,对淡色啤酒的泡持性、酒精度、原麦汁浓度、总酸、二氧化碳指标进行了调整,对浓色啤酒、黑色啤酒的泡持性、酒精度、原麦汁浓度、二氧化碳指标进行了调整,另增加了蔗糖转化酶活性要求,对出厂检验项目也进行了适当修改。

[来源:人民网]

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作者:丰收秋天

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