Reflectoquant：葡萄酒酿酒业测试专用产品

葡萄的丰收真的意味着从此高枕无忧？
Reflectoquant® 葡萄酒酿酒业测试专用产品
葡萄酒的酿造过程需要您全心全意的关注

优质的葡萄酒是由最佳的环境打造的，比如需要不同种类的葡萄的最佳配比、适宜的地理位置、土壤结构以及生长阶段的气候条件。而葡萄种植者的技术也是一个重要的影响因素，例如修枝、土壤的管理、簇叶的修剪以及葡萄的采摘，从而确保收获时质与量的双收。然而，酿造葡萄酒的最高工艺要求却是在酿酒专用的酒窖里展现的。
当葡萄充分吸收了阳光雨露成熟之后，就会立刻被采摘下来，进入到酿造的流程中。从葡萄被压榨开始，就需要酿酒师运用其知识与技巧将质量上乘的葡萄转变成为最优质的葡萄酒。


观察、闻味、品尝并且检验

迄今为止，酿酒师在葡萄酒酿造过程中最常用的检查方法仍是使用其感官，即使采用最先进的工业技术也无法取代酿酒师丰富的知识与经验。但是，科学技术还是可以协助酿酒流程的进行以确保每个过程的完善。
默克公司出品的Reflectoquant® 反射仪的快速检测系统能在这一技术领域中得到充分的应用。此系统能够提供酸度、总糖、pH值、二氧化硫、酒精含量等多项数据的精确数值，以支持用传统的视觉、嗅觉和味觉测试的方法。这样的话，葡萄酒酿造过程的监控就变得更加让人安心与可信。


在您运用您知识的同时，新型葡萄酒监测系统为您提供详实的数据与资料

用于葡萄酒酿造过程中的Reflectoquant® 反射仪系统能够助您在酿酒过程中及时进行各种重要的处理以使您生产出最完美的葡萄酒。 

了解、决定与付诸行动—— 弹指之间即可完成

在以往的酿酒工艺中，要想及时获得可信的第一手数据资料是很难做到的。现在，当您使用了默克公司出品的 Reflectoquant®反射仪系统之后，您就能够随时随地快速掌控酿酒过程中的每一个细节。

压榨葡萄过程的检测——您是否加入了适量的二氧化硫？
使用默克的Reflectoquant® 测试条是检测二氧化硫含量的最简便的方法。从葡萄被压榨开始直到第二次澄清的整个过程，它都能为您提供及时的指示。虽然加入适量二氧化硫的目的是为了抑制细菌的增长并防止氧化，但我们相信，它亦能为获得葡萄酒更佳的口感提供不少帮助。


未发酵的葡萄汁的检测——酸度、pH值、糖份与酒精的含量您监控了吗？
在对于葡萄酒质量的分级时，必须对其酸度与pH值的数值进行精确的记录，必要的时候还可能需要降低酸度或者添加糖份。默克的Reflectoquant® 仪器能让您在使用时无需采用复杂与昂贵的检测手法就能得到整个酿酒过程中的酸度、pH值、糖含量与酒精浓度的精确数据。


发酵过程——需要降低酸度吗？
默克的Reflectoquant® 测试条能迅速地为您提供总酸度、苹果酸含量、酒石酸含量和乳酸的含量的数值。比如在葡萄酒的酿造过程中被检测出酸度超标，这时您就需要具体的处理未发酵的葡萄汁或是正在酿造的葡萄酒以降低酸度。


第一次澄清与存储——二氧化硫含量是否适量？
为确保二氧化硫含量的达标，必须重复测试葡萄酒中的硫含量以得到可信的数据。默克的Reflectoquant® 反射仪能及时的为您提供您所需要的结果。


第二次澄清——二氧化硫的含量是否达到最佳？还需要添加糖份吗？
在第二次澄清时，您可使用默克的Reflectoquant® 测试条来检测硫含量以及残留的糖含量。

简便而又完美的质量控制测试助您大获全胜

您为制造不易变质的葡萄酒提供了良好的环境，并且已经创造出了一件真正的杰作。

默克与您携手共同努力，悉心呵护，严格监控酿造葡萄酒的每一道工序，以期将最优秀的呈现给质量监控委员会与葡萄酒鉴赏家们。

我们相信，您酿造出的集色香味的完美融合于一体的葡萄酒一定能够经得起您最严格的评审。


产品一览
RQflex® 系列反射测试仪及相关产品
订货号 仪器名称与相关信息
1.16970.0001 RQflex®10 普通型多参数反射仪
性能与配置
含试纸条适配器和仪器校正包；双光束测试，保证结果的准确性；可同时设置5种测试方法；最多可存储50组测量结果（时间、日期、测试参数和结果），带PC接口。批次试纸特性的校正功能（条形码技术），使用电池供电，仪器及相关试纸条都有详细的说明书
1.16998.0001 RQdata数据传输软件和数据线
1.16957.0001 RQcheck仪器检测包
1.17990.0001 Reflectoquant® 样品稀释套装
1.17992.0001 Reflectoquant® 活性炭脱色剂，包装：4 x 9 g，使用次数 > 100
1.17964.0001 RQeasy® Malic 果酸 单参数测试仪
250组数据储存能力（时间、日期、测试结果），批次试纸特性的校正功能，使用3V锂电池操作，仪器及相关试纸条都有详细的说明书
1.17965.0001 RQeasy® Malic 果酸 单参数测试仪专用测试条，5－60mg/l, 50次测试

Reflectoquant®反射仪专用测试条——产品监控
订货号 名称 测试项目 测试量程mg/l 测试次数
1.16130.0001 Reflectoquant® Alcohol Test 乙醇，酒精 20-200 50
1.16892.0001 Reflectoquant®Ammonium Test 氨，氮 0.2-7.0 50
1.16899.0001 Reflectoquant®Ammonium Test 氨，氮 5.0-20.0 50
1.16981.0001 Reflectoquant®Asorbic Acid Test 维生素C 25-450 50
1.16125.0001 Reflectoquant®Calcuim Test 钙 5-125 50
1.16137.0001 Reflectoquant®Free Sulfurous Acid 二氧化硫(亚硫酸盐) 1.0-40.0 50
1.16720.0001 Reflectoquant®Glucose Test 葡萄糖 1-100 50
1.16982.0001 Reflectoquant®Iron-Test 二价铁 0.5-20.0 50
1.16127.0001 Reflectoquant®Lactic Acid Test 乳酸 1.0-60.0 50
1.16124.0001 Reflectoquant®Magnesium Test 镁 5-100 50
1.16128.0001 Reflectoquant®Malic Acid Test 果酸 1.0-60.0 50
1.16995.0001 Reflectoquant®Nitrste Test 硝酸盐
3-90 50
1.16894.0001 Reflectoquant®pH Test pH值 1.0-5.0 50
1.16722.0001 Reflectoquant®Sulfite Test in white wine 总亚硫酸（葡萄酒） 10-200 50
1.16721.0001 Reflectoquant®Tartaric Acid Test 酒石酸 0.5-5.0g/l 50
1.16135.0001 Reflectoquant®Total Acidity Test，pH7.0 总酸pH7.0 2.0-14.0g/l 100
1.16138.0001 Reflectoquant®Total Acidity Test，pH8.2 总酸pH8.2 2.0-14.0g/l 100
1.16136.0001 Reflectoquant®Total Sugar Test 总糖
（葡萄糖和果糖） 65-650 50


Reflectoquant®反射仪专用测试条——清洗消毒监控
订货号
名称 测试项目 测试量程 mg/l 测试次数
1.16896.0001 Reflectoquant® Chlorine Test 余氯 0.5-10.0 50
1.16975.0001 Reflectoquant®Peracetic Acid Test 过氧乙酸 1.0-22.5 50
1.16976.0001 Reflectoquant®Peracetic Acid Test 过氧乙酸 75-400 50
1.16974.0001 Reflectoquant®Peroxide Test 双氧水 0.2-20.0 50
1.16731.0001 Reflectoquant®Peroxide Test 双氧水 100-1000 50

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Turbidity® 系列浊度仪
订货号 仪器名称与相关信息
1.18324.0001 Turbiquant®1100 IR 便携式浊度仪
带电池的便携式仪器，3项校正标准0.02－10.0－1000NTU, 2个空测试管，附操作手册，简易参考卡
1.18325.0001 Turbiquant®1100T 便携式浊度仪
带电池的便携式仪器，3项校正标准0.02－10.0－1000NTU, 2个空测试管，附操作手册，简易参考卡
1.18335.0001 Turbiquant®1100IR/T 标准溶液套装，0.02－10.0－1000NTU

卫生监测系统
订货号 仪器型号
1.30100.0301 HY-LiTE®2 卫生（ATP）监控系统
1.30101.0021 HY-LiTE® 补充包（表面监控笔和涂抹棒）
1.30102.0021 HY-LiTE® 取样笔
1.31200.0001 HY-RiSE® 表面洁净度测试条


当您在处理葡萄酒酿酒过程中产生的废水时，我们推荐您使用默克的Spectroquant®水质分析系统。该系统与Spectroquant®系列试剂配套使用，可用于测定COD与BOD。同时，Spectroquant®光度测量系统可测量其他更多不同的参数。 

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