核磁共振
三鹿事件爆发后,三鹿集团倒闭、各奶制品纷纷被查出含有三聚氰胺、各政府要员下台、食品的免检制度被取消、人们谈奶色变……一起又一起的食品事件引起了人们对整个食品行业的恐慌。哪个厂家的奶制品才是放心产品?奶制品中含三聚氰胺的最低含量为多少?奶制品中有哪些掺假物质?这些物质该如何检测?征对这些问题,我们特开展了论坛线上第七期――教您检测牛乳掺假物质。
本期线上活动我们邀请了从事奶制品检测的zhouyuhu(九点虎),他会教大家如何检测牛奶中的掺假物质。另外zhouyuhu还就酸奶中的乳酸菌检测做了详细的分析。
如果您关心身边的乳制品,如果您对乳制品检测感兴趣,请于2008年10月27日——11月3日在专题讨论区→三鹿奶粉三聚氰胺版与zhouyuhu版主一起交流。参与有奖喔!
本期活动的地址:【线上活动第七期】教您检测牛乳掺假物质
图:金黄色葡萄球菌
相关活动连接:
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第三期线上活动:http://www.instrument.com.cn/bbs/shtml/20080612/1306411/(原子吸收之塞曼吸收原理、参数设置主讲:anping)
第四期线上活动:http://www.instrument.com.cn/bbs/shtml/20080806/1397976/(带您了解检出限 主讲:calfstone)
第五期线上活动:http://www.instrument.com.cn/bbs/shtml/20080904/1462590/(金相显微试样的制备 主讲人:冬季)
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