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Agilent 6410 串联四极杆质谱检测食品中的 β2- 受体激动剂
2018/10/23 15:20
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方案摘要：
产品配置单：
Agilent 1260 Infinity II Prime 液相色谱系统
型号： 1260 Infinity II Prime
产地： 德国
品牌： 安捷伦
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Agilent 6470 三重四极杆液质联用系统
型号： 6470
产地： 新加坡
品牌： 安捷伦
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Agilent 1290 Infinity II Multisampler
型号： 1290 Infinity II Multisampler
产地： 德国
品牌： 安捷伦
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方案详情：
利用安捷伦 6410 高效液相色谱串联质谱（LC/MS/MS）方法快速、准确地测定多种 β2- 受体激动剂的残留量。串联质谱在电喷雾（ESI+），多反应监测（MRM）模式下，进行质谱定性和定量分析，比液相检测方法灵敏、快速。该方法的定量限（LOQ）大多在 0.5 ug/kg 以下，完全可以达到出口欧盟和日本残留限量的要求。
概述
β2- 受体激动剂是指含氮激素中的苯乙胺类药物（phenethylamines, PEAs）苯乙胺类药物具有苯乙醇胺结构母核，苯环上连接有碱性的 β-羟胺侧链。
盐酸克伦特罗属于运动员药物管制的 β2 - 受体激动剂，目前，β2 -受体激动剂已有 30 多种，我国禁止所有 β2 -受体激动剂用于养殖业。农业部 235号公告《动物性食品中兽药最高残留限量》规定在所 有食用动物的所有可食组织中不得检出此类药物。近年来，非法使用盐酸克伦特罗（非法用于养殖时俗称“瘦肉精”）饲养生猪事件屡禁不绝，严重危害食品安全和人民群众身体健康。一些不法养殖户转向购买人用盐酸克伦特罗或其他 β2 - 受体激动剂直接饲喂生猪。本文在已有的方法基础上改进了仪器方法，利用 Agilent 6410 串联质谱同时测定九种 β2 -受体激动剂。实验证明该方法快速、简单，灵敏度高，完全达到了出口欧盟和日本的检测要求。
结论
利用安捷伦6410高效液相色谱串联质谱（LC/MS/MS）方法可以快速、准确地测定β2-受体激动剂的残留量，完全可以达到出口欧盟和日本残留限量的要求。
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