使用 GC/Q-TOF 筛查食品中的农药——使用 Agilent MassHunter GC/Q-TOF 农药个人化合物 数据库与谱库进行搜索和验证

    摘要

    高分辨率精确质量数 GC/Q-TOF 质谱在农残筛查方法开发方面得到了越来越多的关注。Agilent 7200 系列高分辨率精确质量数 GC/Q-TOF 系统的电子电离(EI) 全谱采集模式可以为分析物的碎片离子提供丰富的精确质量数信息。结合 Agilent MassHunter 软件工具以及最新的 Agilent MassHunter GC/Q-TOF 农药个人化合物数据库与谱库 (PCDL) 使用，可以对复杂食品基质中的农药进行疑似筛查。利用提取离子的共流出、碎片离子的相对丰度比和每种合格离子的质量数误差，可以最大程度提高化合物鉴定结果的验证可信度。此外，还可以从 Agilent MassHunter 定性分析软件将新目标农药的精确质谱图直接添加到自定义 PCDL 中，从而不断扩展监测方案。

    前言

    食品中多种农药的筛查是现代食品安全实验室要求最为苛刻的应用之一。高分辨率四极杆飞行时间 (Q-TOF) 仪器可以测量痕量污染物的精确质量数，同时获得较低的筛查检测限和更出色的谱图确认结果。使用 Agilent 7200系列 GC/Q-TOF 系统，可以在全采集模式下采集谱图。

这种非靶向方法的优势在于可以捕获所有气相色谱分析适用组分的谱图信息，以便进行更全面的数据分析，在出现意外污染物或新污染物的情况下更是如此。因此，人们对于使用高分辨率 GC/Q-TOF 仪器开发高度可靠的多农残筛查方法投注了越来越多的目光 [1]。

    之前已有文献讨论过使用 7200 系列 GC/Q-TOF 系统筛查各类食品中农药的分析方法和工作流程 [2,3]。这项研究显示，通过 Agilent MassHunter 软件，PCDL 可用于对多种农药进行疑似筛查。安捷伦工作流程通过 PCDL 中的谱图选出每种化合物中特异性最高的离子，然后从总离子谱图中将其提取出来。根据共流出得分确定参比保留时间 (RT) 窗口中提取离子的协方差，从而进行匹配结果认证。这些研究表明，多种食品基质中以多种浓度加标的各种农药有 95% 以上可得到鉴定。

    结论

    使用 Agilent 7200 系列 GC/Q-TOF 系统可以对食品基质萃取物中通常根据监管机构规定的浓度低至 10 ng/mL 的农药残留进行筛查。由此表明，该系统与 EI 全谱采集精确质量数 Agilent MassHunter GC/Q-TOF 农药 PCDL 和Agilent MassHunter 定性分析软件结合使用，可作为切合目的的筛查解决方案。通过评估碎片离子比得分、质量数误差以及保留时间差异，可以大大提高农药鉴定的可靠性。这些数据显示在碎片离子查找算法的化合物结果中。PCDL 可实现定制，新目标化合物的谱图可以直接在MassHunter 定性分析软件中优化并添加至 PCDL。这些新的 PCDL 条目可用于扩展监测方案。可以使用 MassHunter定性分析软件建立方法并进行定性筛查，也可以将化合物信息轻松转移到定量分析软件中同时进行校准定量和

确认。