核心参数
产地类别: 国产
一、保曼精密果蔬硬度仪产品介绍:
果蔬硬度仪在果蔬领域,不同探头及试验模式可以用于不同方向的物性测试。利用穿刺实验及探头,可以用于测量如葡萄、圣女果等水果的表皮硬度及内部嫩度;土豆、苹果等大体积果蔬,可用于测量其硬度、内部紧密性;利用柱形探头及下压模式,可以测量果蔬的表皮抗挤压强度;利用三点折断装置,从而分析黄瓜等果蔬的脆度。通过以上模式可以分析出不同品种果蔬的质构品质,从而为其育种、运输、储藏等加工工艺提供指导意见。
可进行水果硬度测试、植物茎秆强度测试、小麦硬度测试、饲料硬度测试、茶叶杆颈嫩度测试等指标的定量测试。
二、保曼精密果蔬硬度仪结构特点
1.测试结果显示精度:0.01g
2.位移精度:0.01mm
3.测试臂移动距离:200mm
4.检测速度:0.1~20 mm/s。
5.速度解析度:0. 1mm/s,精度优于1%
6. 数据采集率:不低于200组/秒,每组4个通道同时读取。
7.测试方法:单次下压、剪切、穿刺、肉剪切测定方法,数据分析时不需另外撰写分析程序,用户可直接勾选所要的参数,软件即可自动计算结果。
8.应用领域:凝胶强度测定、肉嫩度测定、果蔬硬度测定、饼干休闲品等硬度、破裂强度测定。
9.实时显示:屏幕显示实时变化曲线,曲线含有标度,可放大缩小查看曲线。用户直观看到检测数据的变化。
10.结果分析:自动进行曲线的结果分析,用户只需根据自己的需要选择所要结果。同时曲线和结果可以传输到电脑备份。具有一键导出图片、结果、原始数据等功能,可同时进行上百组数据的快速分析处理,数据可使用办公软件打开。具有检测数据保密功能。
11.安全措施:数据可紧急停止、上下极限控制装置、力量感应元过载保护,
12.售后服务要求:
仪器免费保修1年,免费安装调试,免费对采购人技术人员的操作、维修、保养等方面进行视频培训,直至能熟练独立操作,终身维护。
13.配置要求: 硬度仪主机、探头转换器、探头、备品配件包、300种应用方法库、操作手册等。
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质构仪在果蔬物性测试领域的应用
质构仪在果蔬物性测试领域的应用主要是检测其成熟度、硬度、弹性、脆性、断裂强度、柔软性等等,常见的测试方法有直接和模拟测试法。 直接测试法是将探头按照给定的速度或压力下压得到相关数据,以此来体现果蔬的质构特性,可用模式包括:质构剖面分析(texture profile analysis,TPA)、剪切、压缩、穿刺试验等。 模拟测试法是通过选择适合不同果蔬质构的探头来模拟果蔬的各种处理方式,可以判断果蔬的质构变化。 资料显示,研究人员用质构仪对果蔬的质地进行研究时,大多选用 TPA 和穿刺的方法,应用领域包括在测试苹果、草莓、水蜜桃、枇杷、杨梅、芒果、桃、圣女果、蓝莓、猕猴桃、辣椒、马铃薯、水果黄瓜、梨、西瓜、无花果、果桑、卷心菜等果蔬的质构及流变学特性。
食品/农产品
2022/04/24
企业名称
组织保曼精密仪器有限公司
企业信息已认证
企业类型
信用代码
91320506MA1X99R473
成立日期
2018-09-30
注册资本
1000
经营范围
苏州保曼精密仪器有限公司成立于2018年9月30日,注册地址为苏州市吴中区。主营产品:质构仪、果蔬测定仪、凝胶强度测定仪、物性测试仪、冷冻干燥机,冻干机,环境试验箱,微型过滤器,反渗透膜,过滤膜,脉冲杀菌系统,植物生长环境箱和气候实验箱等。 经营范围有研发、销售:仪器仪表、机械设备;仪器仪表、防伪技术领域内的技术开发、技术咨询、技术转让:金属制品生产、加工、销售:工程管理服务:商务信息咨询服务:企业管理咨询服务:计算机软件的开发、销售。
苏州保曼精密仪器有限公司
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江苏省苏州市吴中区
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