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不同脱色工艺对茶籽油氧化稳定性的影响
2023/10/19 09:13
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方案摘要：
产品配置单：
油脂氧化分析仪-OXITES
型号： OXITES
产地： 意大利
品牌： VELP
¥20万 - 50万
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方案详情：
油茶籽油又名山茶油,是我国特有的木本油脂,由山茶科油茶的种子中提取,油茶籽油功效颇多,富含以油酸、亚油酸为主的不饱和脂肪酸,其组成与“液体黄金”橄榄油相似,易于人体消化吸收,是一种优质食用油。此外,油茶籽油还富含角鲨烯、茶多酚、山茶甙、生育酚等活性成分,具有降低胆固醇,预防高血压、冠心病以及抗炎、抗癌的功效。近年来,韶关地区对油茶产业大力扶持发展,油茶籽油也作为健康高级食用油被联合国粮农组织重点推广,合理的制油工艺可以推进油茶籽油产业的迅猛发展。
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