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油脂氧化分析仪用于饲用鱼油的氧化稳定性研究
2023/08/03 09:07
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方案摘要：
产品配置单：
VELP油脂氧化分析仪OXITEST
型号： OXITEST
产地： 意大利
品牌： VELP
¥20万 - 50万
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方案详情：
鱼油是水产养殖中提供多不饱和脂肪酸的最重要的饲料原料之一,在调节鱼类机体脂质代谢方面也发挥巨大的生理作用。但鱼油中的DHA与EPA含有多不饱和键,在加工和储存过程中极易被氧化,产生一系列初级和次级代谢产物,直接影响鱼类对饲料营养成分的吸收和代谢,最终导致生长性能下降及体成分改变,降低水产品品质。鱼油氧化后会影响对鱼类生长性能、抗氧化功能、肌肉品质及组织结构。氧化鱼油对于畜禽同样会造成一系列的氧化应激,最终导致生长性能下降及健康损害。因此,控制鱼油的氧化或选择更稳定的鱼油来源可直接影响动物体的健康度,从而影响养殖效益。
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