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用Monier Wiliams法测定杏干中的二氧化硫
2020/09/30 15:19
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方案摘要：
产品配置单：
凯式定氮仪
型号： DK/DKL系列消解仪+UDK系列蒸馏系统+JP+SMS
产地： 意大利
品牌： VELP
¥20万 - 30万
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方案详情：
几个世纪以来，亚硫酸盐以各种形式作为防腐剂或其他用途被添加到食品中。当一些敏感个体因为食品中的亚硫酸盐残留而出现不良反应时，亚硫酸盐的使用成为一个令人关注的问题。因此降低亚硫酸盐的浓度被认为是保证人类消费安全的必要措施，因此增加了亚硫酸盐的控制分析需要。
基于60年的数据库，Monier-Williams方法仍然是测定食品中亚硫酸盐的参考方法。
此方法可以使用 VELP Scientifca UDK149 自动凯氏定氮蒸馏装置进行测试。
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