哲斯泰与您相约2021国际传统发酵食品产业发展大会

指导单位：

四川省经济合作局

四川省经济和信息化厅

四川省农业农村厅

遂宁市人民政府

中国调味品协会

中国大豆产业协会

主办单位：

中国食品发酵工业研究院

大连工业大学

北京工商大学

宜宾五粮液股份有限公司

承办单位：

中国食品发酵工业研究院

成都优和会议服务有限公司

协办单位（排名不分先后）：

四川大学

四川轻化工大学

全国食品发酵标准化中心

国家大麦青稞产业技术体系

果酒产业技术创新战略联盟

中国银行四川省分行

四川省食品饮料产业协会

四川省食品发酵工业研究设计院

贵州大学

湖南农业大学

北京市营养源研究所

北京食品学会

河南省食品科学技术学会

《食品与发酵工业》

大会采取“产业发展大会+技术高峰论坛+产品创新大赛+产业链博览会”形式举行。

-2021国际传统发酵食品产业发展大会-

（主会场）

• 嘉宾致辞：国家部委和嘉宾致辞，四川省食品饮料产业现状和发展机遇。

• 产业发展：

  多位食品界院士现场发声直面热点；

  连线国际院士，交流领域新技术；

  领军企业领导分享发展新思路。

-2021国际传统发酵食品产业高峰论坛-

（五大分会场）

• 2021中国调味品创新技术高峰论坛

• 2021传统固态酿造产业技术国际高峰论坛

• 2021国际发酵酒创新技术高峰论坛

• 2021传统与民族特色食品论坛

• 2021大麦青稞酿造加工技术论坛

-2021国际传统发酵食品产品创新大奖赛-

    赛事由国际传统发酵食品联盟组织和发起，鼓励传统发酵食品在产品原料、风味、工艺、包装设计等多维度的创新，搭建一个新产品展示的平台。参评产品为近五年上市的发酵类食品新产品，范围包括发酵乳制品、肉制品、茶、酒、调味品和其他饮品等6大类。评选活动采用线上和线下相结合的方式，设立大金奖、金奖、创意奖、人气奖、感官质量奖和包装设计奖，颁发证书和奖杯，颁奖盛典将在论坛期间隆重举行，且由大会邀请媒体进行同步报道。

-产业链展览会-

展品包括传统发酵品牌产品、白酒原酒，原辅料、添加剂、加工和包装机械、包材、生化仪器等全产业链展；包装设计、品牌策划和知识产权等服务展位；以及服务于政府科技项目需求、高校技术成果转化和毕业生就业的标准展位。全产业链齐聚一堂，并在现场提供“供需匹配交流区”。

-会议论文和墙报-

会议论文：组委会与期刊编辑部将会议论文进行双评审，择优在全国中文核心期刊《食品与发酵工业》上发表，并颁发奖状和奖品。

墙报征集：经组委会筛选并通过的墙报，统一安排场地和讲解时间，专家组将对墙报进行评选，颁发证书和奖品。

2021年5月24日，大会报到；

2021年5月25日，主会场产业发展大会；

2021年5月26日，分会场技术高峰论坛；

2021年5月27日，重点企业及产业园区参观。

会议酒店：成都市金牛宾馆

酒店地址：成都市金牛区金泉路2号

会议费

会议费2800元/人，含会议资料和会议期间用餐；团队会议费2400元/人（同一单位，5人成团）；学生会议费2400元/人。

住宿费

会务组统一安排24日-26日住宿，费用自理：东苑/西苑合住540元/人3晚，单住1080元/人3晚；芙蓉楼合住690元/人3晚，单住1380元/人3晚；金牛新区合住1140元/人3晚，单住2280元/人3晚。

参赛费

参赛费1800元/款产品，2款以上产品，每增加1款增加600元，邮寄产品为数量24瓶/盒/袋。

汇款信息

收款单位：中国食品发酵工业研究院有限公司

开户银行：中国农业银行股份有限公司北京展览中心支行

账号：11044301040001596   

演讲/论文联系人：栾春光13581945736

合作/赞助联系人：张凤杰15201465479

产品大赛联系人： 姚逸萍18513516388

会议注册联系人(发酵院)： 姜欣13701187373

会议注册联系人(发酵院)： 冯婧13683258839

会议注册联系人(大连工业大学)：

李明峰13842646640

官网邮箱：internationaltffc@163.com

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