《动物源性饲料中生物胺的测定高效液相色谱法》意见征求

瑞利祥合

2020/03/13 10:33

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生物胺是一类由氨基酸脱羧或醛和酮氨基化形成的弱碱性低分子量含氮化合物，是动植物和多数微生物体内的正常生理成分，正常浓度的生物胺在动物的生理过程中发挥着重要的功能，但在体内聚集到高水平时或在摄入量很高时会表现出毒性。而动物体内残留的数量与摄入的动物源性饲料原料如鱼粉、肉骨粉、家禽副产品中生物胺的含量直接相关。

GB/T 23884-2009《动物源性饲料中生物胺的测定高效液相色谱法》虽然在一定程度上有效检测了生物胺含量，但由于受衍生温度条件影响，以及试样从水相向有机相转移过程的条件等因素影响，造成生物胺检测值偏低或检测不到。为此，根据全国饲料工业标准化技术委员会2018年下达的全饲标〔2019〕14号文件要求，农业农村部饲料效价与安全监督检验测试中心(北京)和中国农业大学对标准进行了修订。

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针对原有标准苯甲酰氯衍生法测定生物胺的衍生物产率低，衍生条件不稳定等因素的影响，起草组成员经过查阅大量文献，汇总了近几年生物胺测定方法，引用了GB/T 6682《分析实验室用水规格和试验方法》、GB/T 20195《动物饲料试样的制备》后，修改了原标准的方法检出限和定量限、修改了方法原理、修改了试剂和材料、修改了分析步骤、修改了附录A，并于日前成功修订完成了《动物源性饲料中生物胺的测定高效液相色谱法》。

经过修订后的标准适用于鱼粉、虾粉、肉粉、肉骨粉、血粉和羽毛粉等动物源性饲料中生物胺的测定，实验中所用方法的原理为试样中的生物胺经高氯酸溶液提取、经丹磺酰氯衍生化后，用高效液相色谱仪测定，外标法定量。而实验中所需要的仪器设备包括配备了紫外检测器的高效液相色谱仪、分析天平、恒温摇床、旋涡混合器、离心机、氮吹仪和超声波清洗器。

此外，标准在制修订的过程中严格贯彻了国家有关方针、政策、法律和规章等，且该标准与相关的各种基础标准相衔接，遵循了政策性和协调同一性的原则。目前，标准正在面向全社会征求意见，为此，希望相关单位能在仔细研核后，提出相关建设性意见，以加强标准的科学性、适用性和可行性。