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意大利VELP公司
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解决方案
凯氏定氮方法测定牛奶中的酪蛋白含量
应用领域
食品/农产品检测样品
液体乳检测项目
营养成分酪蛋白是一种含磷钙的结合蛋白，是哺乳动物包括母牛，羊和人奶中的主要蛋白质，又称：干酪素、酪朊、乳酪素。
α-酪蛋白是哺乳动物的主要蛋白，人乳中没有α-酪蛋白，以β-酪蛋白为主要酪蛋白形式。酪蛋白对幼儿既是氨基酸的来源，也是钙和磷的来源，酪蛋白在胃中形成凝乳以便消化。[
共3台
利用Randall方法进行炼乳中的总脂肪测定
应用领域
食品/农产品检测样品
其他乳制品检测项目
营养成分1，水解过程自动化
2，全自动总脂肪测定
3，溶剂添加可实现自动化，无需放置通风橱内
4，溶剂回收率高达90%以上
共1台
利用Oxitest方法研究烘焙类食品的油脂氧化稳定性和保质期
应用领域
食品/农产品检测样品
糕点/月饼/粽子检测项目
理化分析1，对烘焙制品的油脂氧化稳定性进行研究
2，含不同油脂类型烘焙制品的配方进行研究，获得更加稳定的配方类型
3，对烘焙制品的保质期进行研究和分析
共1台
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公司名称： VELP唯意朴仪器
公司地址： 上海市浦东新区金吉路778号1幢828室 联系人： VELP唯意朴仪器 邮编： 201206 联系电话： 400-859-9776
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