油脂氧化稳定性分析仪在皮革中的应用

VELP油脂氧化稳定性分析仪——OXITEST，其独特工作原理如同武林高手的绝技，通过控制温度和压强两个因素实现氧化反应的加速、大幅缩短分析时间，真实还原油脂氧化稳定性。

OXITEST可直接检测固体、液体、乳状、粉末等多形态样品，省去那些繁琐的前处理，让实验人员轻松上阵！其钛金属反应仓更是一大亮点，具有较高的温度均一性和热传导性，可有效保障结果的高重复性和准确度。

OXITEST以其精准性和便捷性在食品、饲料、饮料、环保、医药化工等多个领域大放异彩，充分展现出了它的“十八般武艺”！今天小编来为大家介绍OXITEST的第六招拿手绝活：“对抗油脂氧化，守护皮革之美。”。

日常生活中，皮衣、皮包、皮沙发等皮革制品的踪迹随处可见。皮革，是由那些结构完整、天然优质的生皮经过一系列精细的物理和化学加工过程提炼而成的。这种经过精细工艺处理的皮革，不仅具有良好的耐用性，还能提供舒适的穿着感受。

然而，皮革也会遭遇其“敌人”——油脂氧化。油脂氧化，作为影响皮革品质的关键因素，涉及一系列复杂的化学反应。当油脂中的不饱和脂肪酸与氧气相遇，便会产生自由基，进而引发连锁反应，导致皮革内部油膜破坏、油脂流失，进而影响皮革的外观、弹性和耐用性。

油脂氧化对皮革的影响

• 光泽黯淡：油脂氧化导致皮革表面发黑，失去原有光泽。

• 加速老化：油膜破坏使皮革纤维粘结，加速老化，失去弹性和柔软度。

• 品质下降：氧化导致皮革品质降低，甚至可能开裂脱落。

• 保养难度增加：氧化严重的皮革需要更频繁的护理才能维持良好状态。

科学检测与评估

为了有效应对油脂氧化挑战，VELP唯意朴仪器推出了OXITEST油脂氧化稳定性分析仪。该仪器能够直接对整个样品进行测试，无需初步脂肪分离，准确评估皮革的氧化稳定性。通过设定特定的温度和氧气压力，仪器能够模拟皮革在存储和使用过程中的氧化环境，从而精准测量皮革的氧化稳定性。

OXITEST的工作原理

OXITEST可通过温度和氧压这两个加速因素加快氧化过程。仪器测量两个腔室内的绝对压力变化，监测样品中活性成分对氧气的吸收，并自动生成IP值。

IP值定义：IP值代表诱导期，是达到氧化起点所需的时间，与可检测到的酸败程度或氧化速率的突然变化相对应。

诱导期越长，氧化稳定性越高。

OXITEST 方法已被公认为AOCS国际标准程序：Cd 12c-16

应用案例分享与实验结果解读

研究人员使用OXITEST油脂氧化稳定性分析仪对两种皮革进行了配方比较。

利用OXISoft™软件，研究人员获得了皮革样品的氧化曲线和IP值（氧化诱导期），进而评估不同皮革的氧化稳定性。通过配方比较功能，可以明确区分未经抗氧化处理和添加抗氧化剂的皮革在氧化稳定性上的差异，为皮革的质量控制提供有力依据。

通过图表对比：未经抗氧化处理的皮革1 IP值很短，而经抗氧化处理的皮革2 IP值较长。

氧化稳定性检测的多重价值

除了评估皮革的氧化稳定性外，氧化试验还具有多重价值。例如，通过可重复性测试验证数据的准确性和可靠性；通过新鲜度测试评价不同批次皮革的质量；通过配方比较确定最稳定的成品配方；通过包装比较测试哪种包装更能保持皮革的新鲜度；以及通过老化期间的IP获取产品保质期内氧化稳定性的变化趋势。

在追求皮革品质与光泽的道路上，科学检测与评估是不可或缺的环节。意大利VELP OXITEST油脂氧化稳定性分析仪提供了强大的技术支持，使得研究人员能够更准确地把握皮革的氧化稳定性，从而采取更有效的措施保护皮革的品质与光泽。

OXITEST可为质量控制和研发实验室提供以下检测:

• 可重复性测试：在同一样品或标准上运行的一系列测试，以验证其IP周期，以计算数据的准确性和可重复性

• 新鲜度测试：验证不同批次的质量，如同一原材料，并进行比较，对原材料和供应商进行评价。

• 配方比较：在相同条件下，确定最稳定的成品配方；并评价抗氧化处理的有效性。

• 包装比较：用于测试哪种包装使产品保持在最新鲜的状态，以及评估储存条件的充分性。

• IP间隔：可获得产品在保质期内不断降低的IP值的曲线图

• 预估保质期：预测保质期内的氧化稳定