深芬仪器溴酸钾含量检测仪使用说明书【简介】溴酸钾作为一种面粉添加剂，能有效增强而团的韧性和弹性，改善口感。溴酸钾在面团的发酵、醒发和烘焙过程中会影响面团的流变性及结构，可以与小麦蛋白的面筋组织发生作用，增强面筋的弹性和强度，形成良好的面筋网络，使面粉的烘焙效果得到显著的改善。因此，无论是精粉，还是专用粉、面包粉、饺子粉、高筋粉、拉面粉，或者是未成熟以及潮湿变质的小麦粉，都可通过添加溴酸钾来改良品质。然而，近年来研究证明溴酸钾对中枢神经有麻痹作用，具有较强毒性的致癌物，溴酸钾被国际癌症研究机构（IARC)定为2B级潜在致癌物。我国虽已于2005年禁止在面粉中添加溴酸钾，但仍有面粉生产商添加溴酸钾来改良品质。因此，对面粉中溴酸钾的质量控制具有十分重要的意义。【检测原理】食品中的溴酸钾经过提取，与检测试剂反应生成有色化合物，用检测仪在520nm处测定其吸光度，在一定范围内吸光度与含量成正比。【检测对象】面粉、小麦粉等.【技术指标】检测下限：1mg/kg线性范围：1-500mg/kg【操作步骤】① 称取1g样品于样品杯中，加入10mL蒸馏水摇匀后静止浸泡10分钟，过滤备用。② 吸取0.5mL样品上清液于比色皿，加1.5mL蒸馏水，摇匀后将比色皿放入指定通道，按“对照测量”。③ 取出比色皿，加1滴检测试剂A和1滴检测试剂B，摇匀15秒后 ，置于暗处静置反应3分钟。④ 取出比色皿，再加0.1mL检测试剂C，混匀后 将比色皿放入指定的通道中，按“样品测量”。【判断标准】卫生部规定自2005年7月1日起，溴酸钾作为面粉处理剂在面粉中禁止使用。【注意事项】① 所用的检测液对皮肤均具有不同程度的伤害，使用时请做好防护。不慎沾到皮肤应立即插干并用大量水冲洗。② 检测试剂需阴凉处避光保存，冰箱2~5℃保存*佳。

水产品中组胺含量检测相关介绍【简   介】组胺(Histamine)，是食品(主要为水产品,尤其是中上层鱼类)中游离组氨酸经组氨酸脱羧酶分解产生的一种胺类物质，主要是食品在储藏或加工过程中，体内自由组氨酸经过外源污染性或肠道微生物（水产鱼类）产生的脱羧酸酶降解后产生的对产品品质（感官指标）劣化和人体有一定毒害的化学物质。它能引起人体一系列的过敏和炎症反应，包括面部、躯干部和四肢出现潮红、皮肤刺痛和瘙痒、恶心、呕吐、胸闷、心跳加快和结膜充血等各种症状，病重时会出现血压下降和早搏等。组胺中毒是水产食品存在的主要安全问题之一。【检测原理】食品中的组胺经过提取，与检测试剂反应生成有色化合物，用检测仪在460nm测定其吸光度，在一定范围内吸光度与其含量成正比。【检测对象】海产鱼类(鲐鱼、鲭鱼、秋刀鱼、沙丁鱼、金枪鱼、竹夹鱼、沙丁鱼、长嘴鱼等)、葡萄酒类、豆制品、泡菜、香肠、奶制品等【技术指标】检测下限：50mg/kg线性范围：50-2000mg/kg【自备试剂】前处理试剂1：三氯**（10%水溶液）【操作方法】① 称取0.1g样品于刻度试管中，加入4mL组胺前处理试剂1（10%三*乙酸水溶液），60℃超声提取10min，过滤；用组胺前处理试剂2调节滤液pH=5，用纯净水稀释至20mL刻度线。② 取0.5mL处理后的样品液于比色皿中，加1mL纯净水，混匀；③ 加0.15mL（3滴）组胺检测试剂A和0.05mL（1滴）组胺检测试剂B，混匀；倒入比色皿，将比色皿放入指定的*一个通道，按“对照测量”。④ 取出比色皿，加0.05mL（1滴）组胺检测试剂C，混匀；静置5min；将比色皿放入指定的通道中，按“样品测量”。

水产品中组胺含量检测相关介绍【简   介】组胺(Histamine)，是食品(主要为水产品,尤其是中上层鱼类)中游离组氨酸经组氨酸脱羧酶分解产生的一种胺类物质，主要是食品在储藏或加工过程中，体内自由组氨酸经过外源污染性或肠道微生物（水产鱼类）产生的脱羧酸酶降解后产生的对产品品质（感官指标）劣化和人体有一定毒害的化学物质。它能引起人体一系列的过敏和炎症反应，包括面部、躯干部和四肢出现潮红、皮肤刺痛和瘙痒、恶心、呕吐、胸闷、心跳加快和结膜充血等各种症状，病重时会出现血压下降和早搏等。组胺中毒是水产食品存在的主要安全问题之一。【检测原理】食品中的组胺经过提取，与检测试剂反应生成有色化合物，用检测仪在460nm测定其吸光度，在一定范围内吸光度与其含量成正比。【检测对象】海产鱼类(鲐鱼、鲭鱼、秋刀鱼、沙丁鱼、金枪鱼、竹夹鱼、沙丁鱼、长嘴鱼等)、葡萄酒类、豆制品、泡菜、香肠、奶制品等【技术指标】检测下限：50mg/kg线性范围：50-2000mg/kg【自备试剂】前处理试剂1：三氯**（10%水溶液）【操作方法】① 称取0.1g样品于刻度试管中，加入4mL组胺前处理试剂1（10%三*乙酸水溶液），60℃超声提取10min，过滤；用组胺前处理试剂2调节滤液pH=5，用纯净水稀释至20mL刻度线。② 取0.5mL处理后的样品液于比色皿中，加1mL纯净水，混匀；③ 加0.15mL（3滴）组胺检测试剂A和0.05mL（1滴）组胺检测试剂B，混匀；倒入比色皿，将比色皿放入指定的*一个通道，按“对照测量”。④ 取出比色皿，加0.05mL（1滴）组胺检测试剂C，混匀；静置5min；将比色皿放入指定的通道中，按“样品测量”。

面粉.小麦粉过氧化苯甲酰含量检测仪相关介绍深圳市芬析仪器制造有限公司生产的CSY-SGB过氧化苯甲酰含量检测仪能够快速检测面粉、小麦粉、大麦粉等中等过氧化苯甲酰含量；根据食品添加剂使用卫生标准GB 2760-2011规定食品中的过氧化苯甲酰不得检出。过氧化苯甲酰(Benzoyl Peroxide 简称BP) 是一种面粉改良剂，可抑制面粉中一些酶的作用及微生物的增长，促进面粉熟化，使类胡萝卜素、叶黄素等色素破坏而增加面粉的白度。由于BP氧化力极强，不稳定，受热易爆炸，故市售产品常加入淀粉、磷酸盐等稀释剂，称为“稀释过氧化苯甲酰”，其BP 含量在30 %左右。国外早已在食品中使用BP，我国近年来开始使用，由于它能够破坏食品中维生素，其还原产物苯甲酸摄入过多也不利于人体健康， 故各国都规定了限量使用标准。【检测原理】根据GB/T 18415-2001，食品中的过氧化苯甲酰经过提取，与检测试剂反应生成有色化合物，在460nm处测定其吸光度，在一定范围内吸光度与含量成正比。【检测范围】面粉、小麦粉等。【技术指标】检测下限：5mg/kg线性范围：5~900mg/kg【操作方法】① 称取1.0g样品于比色瓶中，加3mL无水乙醇，盖上塞子，上下摇动1min，静置5min，取上清液过滤备用。② 吸取2mL无水乙醇于比色皿中，加入0.5ml样品液，摇匀后将比色皿放入指定通道，按“对照测量”。③ 取出比色皿后，滴加一滴A溶液，混匀；再滴加一滴B溶液，摇匀显色10min，将比色皿放入指定的通道中，按“样品测量”。【执行标准】食品添加剂使用卫生标准GB 2760-2011规定食品中的过氧化苯甲酰不得检出。【注意事项】① 所用的检测液对皮肤均具有不同程度的伤害，使用时请做好防护。不慎沾到皮肤应立即插干并用大量水冲洗。② 检测试剂需阴凉处避光保存，冰箱2~5℃保存*佳。面粉.小麦粉过氧化苯甲酰含量检测仪相关介绍

酱油氨基酸态氮含量正常在多少？如何检测深圳市芬析仪器制造有限公司生产的CSY-SA酱油氨基酸态氮含量检测仪能够快速检测酱油中的氨基酸态氮含量；酱油在酿造过程中，氨基酸态氮是酱油呈鲜味成分的特征指标，其含量的高低可表示鲜味的程度，也是质量好坏的指标。仪器原理：被检样品中的相关指标成分与显色剂在一定的条件下发生特异性反应，可生成不同颜色深度的产物，这些产物对不同波长可见光会产生有选择性吸收，颜色的深浅即吸光度的高低与样品中该指标成分的浓度成相关性，并在适当的浓度范围内服从朗伯—比尔定律。因此检测的吸光度值经仪器内置的标准曲线软件自动计算可得出样品中该指标成分的准确浓度及是否超标的结果。【简   介】酱油营养极其丰富，主要营养成分包括氨基酸、可溶性蛋白质、糖类、酸类等，是人们生活中必不可少的一种营养丰富的调味食品，对促进食欲帮助消化有重要作用，因此要求必须有一定的色、香、味,并保证营养安全卫生。由于氨基酸是酿造酱油的主要呈味物质，在理化指标中，酱油中的氨基酸态氮是鲜味的主要来源，是评价酱油级别的主要指标和鉴别酱油产品优劣的重要依据。氨基酸态氮含量测定*为重要。氨基酸态氮含量越高，酱油的质量越好，鲜味也越浓。【检测原理】酱油中的氨基酸态氮经过提取，与检测试剂反应生成有色化合物，用检测仪在410nm测定其吸光度，在一定范围内吸光度与其含量成正比。【检测对象】酱油等【技术指标】检测下限：0.1g/100g线性范围：0.1-2.0 g/100g【操作方法】① 吸取1. 0 mL酱油于样品杯中，加水至50mL刻度，混匀。② 取两个比色瓶，比色瓶1中加入0.5mL样品稀释液，加4.5mL纯净水；倒入比色皿中；将比色皿放入指定通道，按“对照测量”。③ 向比色瓶2中加入0.5mL样品稀释液；再加1.0mL检测试剂 A和1.0mlL 检测试剂B后摇匀；置于100℃水浴中加热15min，取出，水浴冷却至室温，加2.5mL纯净水；倒入比色皿中；将比色皿放入指定的通道中，按“样品测量”。【执行判断】样品名称限值（g/100mL）参考标准酱油≥0.4GB 2717-2003特级酱油≥0.8GB 18186-2000一级酱油≥0.7GB 18186-2000二级高盐稀态发酵酱油≥0.55GB 18186-2000二级低盐固态发酵酱油≥0.6GB 18186-2000三级酱油≥0.4GB 18186-2000配制酱油≥0.4SB/T 10336-2012【注意事项】① 所用的检测液对皮肤均具有不同程度的伤害，使用时请做好防护。不慎沾到皮肤应立即插干并用大量水冲洗。② 检测试剂需阴凉处避光保存，冰箱2~5℃保存*佳。酱油氨基酸态氮含量正常在多少？如何检测

食用油酸价检测仪操作复杂吗？如何检测深圳市芬析仪器制造有限公司生产的CSY-SSA食用油酸价检测仪能够快速检测食用植物油、食用猪油、花生油、葵花油、米糠油、食品、肉制品中的酸价含量；食用油酸价检测仪可以广泛应用于产品质量监督检验、工商管理、油炸食品生产基地、肉制品食品生产基地超市、商场、各大食品安全监测系统等部门。食用油酸价检测仪由光源、比色池、高灵敏度集成光电池、微处理器、全汉字大屏幕液晶屏、嵌入式微型热敏打印机、无线传输模块和集成芯片构成，可直接在大屏幕液晶屏上显示出被测样品中相关指标的含量，并打印出分析结果，还可以通过计算机接口将数据传输到“食品安全信息系统”终端数据库进行分析。该方法单次检测成本较低、操作简便快速， 方便执法人员或生产质控人员现场使用和车载使用。仪器原理：被检样品中的相关指标成分与显色剂在一定的条件下发生特异性反应，可生成不同颜色深度的产物，这些产物对不同波长可见光会产生有选择性吸收，颜色的深浅即吸光度的高低与样品中该指标成分的浓度成相关性，并在适当的浓度范围内服从朗伯—比尔定律。因此检测的吸光度值经仪器内置的标准曲线软件自动计算可得出样品中该指标成分的准确浓度及是否超标的结果。【简介】食用油中游离脂肪酸的含量一般以酸价的形式表示，酸价（acid value）是指植物油中游离脂肪酸以氢氧化钾标准溶液滴定，每克植物油所消耗氢氧化钾标准溶液的毫克数，单位为mg KOH/g。它是对化合物（如脂肪酸）或混合物中的游离羧酸基团数量的计量标准，是油脂脂肪中游离脂肪酸含量的标志。酸价是评价食用油稳定性和加工工艺合理与否的重要指标之一。油脂酸价的大小与制取油脂的原料、油脂制取加工工艺及油脂的贮运方法与条件等因素有关。油脂在贮存期间，由于微生物、水分、温度、光照、脂肪酶等因素的作用发生缓慢水解，产生游离脂肪酸，其置于油中使酸价增大，贮存稳定性降低。酸价可作为油脂脂肪水解程度的指标，亦可作为酸败程度的指标。酸价越小，即油脂质量越好，精炼程度和新鲜度越好。一般要求食用植物油的酸价不得＞5 mg KOH/g，酸价略高不会对人体健康产生损害；但如果酸价过高，则会导致人体肠胃不适、腹泻并损害肝脏，因此酸价测定结果的准确性对人体健康非常重要。【检测原理】食用油酸败形成的化合物经过提取，与检测试剂反应生成有色化合物，在550nm处测定其吸光度，将空白对照液与检测样品液对换，所得吸光度与含量成正比。【检测对象】食用植物油、食用猪油、花生油、葵花油、米糠油等【技术指标】检测下限：0.2mg KOH/g线性范围：0.2~10 mg KOH/g【操作方法】① 准确量取1mL油样于20mL刻度试管中，用乙醇（异辛烷效果更佳）稀释至10mL刻度，作为样品液。② 取3mL 食用油酸价检测液于比色皿中，放入指定通道，按“对照测量”。③ 将比色皿取出，准确加入样品液100uL，摇匀；放入指定的通道，按“样品测量”。食用油酸价检测仪操作复杂吗？如何检测

食用油中过氧化值如何检测？深圳市芬析仪器制造有限公司生产的过氧化值检测仪能够快速测定食用油中过氧化值含量【简介】评价油脂自动氧化酸败程度的指标包括酸价、过氧化值等.其中过氧化位是衡量油脂在自动氧化初期阶段酸败程度的指标，以每千克油脂中的活性氧毫克当量表示。过氧化值是一种指示油脂氧化酸败程度的关键指标，具有重要意义。首先，在我国食品卫生标准中对食用油脂及含油脂的加工食品的过氧化值具有明确的要求和限制，是食品卫生监督、检测时的一个常规分析。过氧化值含量越高，说明油脂和脂肪酸被氧化程度越高，食用油的变质就越严重，对人体的危害也越大。食用过氧化值超标的食品可能会导致腹泻，加速衰老，皮肤长斑等多种不良后果。【检测原理】根据GB/T 5009.37-2003 《食用植物油卫生标准的分析方法》，食用油中的过氧化物经过提取，与检测试剂反应生成有色化合物，用检测仪在550nm测定其吸光度，在一定范围内吸光度与其含量成正比。【检测对象】食用油等【技术指标】检测下限：0.5mmol/kg检测范围：0.5-50 mmol/kg【操作步骤】① 取油样2.5mL于50mL容量瓶中，用乙醇（异辛烷效果更佳）稀释至刻度，摇匀备用。② 取两支20mL刻度试管中1和2，试管1加入0.2mL纯净水，试管2加入0.2mL样品液。③ 试管1和试管2分别加入2．0 mL检测液A；再各加0.25mL（约5滴）检测液B，轻轻摇动，置于暗处反应3min，取出后立即加水稀释(约10mL)；再各加1.0mL检测液C，用水稀释至20mL刻度线，摇匀后静置1分钟。④ 将试管1倒入比色皿放入指定通道，按“对照测量”。将试管2倒入比色皿放入指定通道，按“样品测量”。食用油中过氧化值如何检测？深圳市芬析仪器制造有限公司生产的过氧化值检测仪能够快速测定食用油中过氧化值含量

酒中甲醇含量如何检测？深圳市芬析仪器制造有限公司推出甲醇速测仪，快速检测酒中甲醇含量【简介】甲醇又称木醇,无色、透明、易燃、高度挥发的液体，略有乙醇气味。甲醇是一种比乙醇价格低、带有酒精气味且难以凭感官区别于食用酒精的工业原料，是酒中的有害成分,为白酒卫生标准中的重要控制指标之一。白酒生产过程中会自然产生甲醇、乙醇和其他有机物质；由于甲醇和乙醇的沸点接近(分别在64.7℃和78.3℃)，很难分离，所以，白酒中不可避免地含有一定量的甲醇。饮用含有适量甲醇的白酒，对人体不会造成伤害；但白酒中甲醇含量超标，对消费者的健康会造成严重伤害。甲醇过量摄入可使人体的中枢神经系统麻醉，视神经系统及视网膜发生病变，导致头痛、恶心、视力模糊，严重时导致失明或死亡；甲醇在体内不易排出，有积累的作用，即使是少量甲醇也能引起慢性中毒。甲醇对人体的致死量为143 m g/kg(体重)，正常人若误饮甲醇10 g左右就足以致死.【检测原理】酒中的甲醇经过提取，与检测试剂反应生成有色化合物，用检测仪在590nm测定其吸光度，在一定范围内吸光度与含量成正比。【检测对象】酒类等。【技术指标】检测下限：0.15g/L线性范围：0.15-500g/L【操作方法】① 准确移取1.0ml样品于锥形瓶中，加纯净水至50ml刻度，备用。② 吸取1.0ml样品于比色皿中，加入0.4mL检测试剂A，放置8min后加入0.25mL检测试剂B，摇动令其退色；将比色皿放入指定的通道中，按“对照测量”；③ 加1.0 mL检测试剂C，迅速混匀，常温静置30min，再将比色皿放入指定的通道中，按“样品测量”；【执行标准】样品名称限值（g/L）参考标准蒸馏酒及其配制酒（粮谷类）＜0.6GB 2757-2012蒸馏酒及其配制酒＜2GB 2757-2012啤酒＜2GB 2758-2012【注意事项】① 所用的检测液对皮肤均具有不同程度的伤害，使用时请做好防护。不慎沾到皮肤应立即插干并用大量水冲洗。② 检测试剂需阴凉处避光保存，冰箱2~5℃保存*佳。③ 对照样品、待测样品测试的整个过程应于35℃水浴中同时进行。

深圳市芬析仪器制造有限公司生产的酒中乙醇含量检测仪相关介绍及操作步骤【简   介】酒是含酒精(乙醇)饮料的统称, 乙醇是酒的主要成分, 是衡量酒质量的重要指标之一。根据其生产工艺不同分为蒸馏酒、发酵酒及配制酒, 其乙醇含量在0.5% ～ 65%(v/v)。适量饮酒不仅能为机体提供热量, 促进血液循环, 消除疲劳, 还可以祛湿驱寒, 有利于健康。但过度饮酒会引起酒精中毒。【检测原理】酒中的乙醇经过提取，与检测试剂反应生成有色化合物，用检测仪测定其吸光度，在一定范围内吸光度与含量成正比。【检测范围】酒类等【技术指标】检测下限：1%线性范围：1-100%【操作方法】① 取两个比色瓶，比色瓶1中加入5ml纯净水，比色瓶2中加入2ml样品液和3mL纯净水，② 分别向两个比色瓶中加入0.5ml检测试剂A和0.4ml检测试剂B，混匀，静置5分钟后；③ 将比色瓶1倒入比色皿中，把比色皿放入指定的*一个通道，按“对照测量”；将比色瓶2倒入比色皿中，把比色皿放入指定的通道中，按“样品测量”。【执行标准】应符合产品包装标示的含量要求。【注意事项】① 所用的检测液对皮肤均具有不同程度的伤害，使用时请做好防护。不慎沾到皮肤应立即插干并用大量水冲洗。② 检测试剂需阴凉处避光保存，冰箱2~5℃保存*佳。

食盐碘含量如何检测？深圳市芬析仪器制造有限公司推出食盐碘含量快速检测仪【简   介】碘是人体必需的微量元素，是甲状腺功能、大脑和身体生长发育的重要物质基础，是维持能量代谢、促进体格发育特别是促进中枢神经系统发育必不可缺的。碘缺乏疾病(IDD)是一种严重危害人类健康的疾病。在防治IDD的措施中，补碘是*有效、*简单、*经济的方法。国际碘缺乏病控制中心(ICCIDD)曾指出，食盐加碘是IDD防治工作的一个重要的进程指标，可见食盐加碘对消除碘缺乏病的意义重大。2011年，卫生部根据全国碘营养监测结果，发布实施了《食用盐碘含量》GB 26878-2011新标准。食用盐碘含量的平均水平(以碘元素计)为20~30m/kg，允许波动范围为碘含量平均水平±30%。深芬仪器食盐碘含量检测仪【检测原理】食盐中的含碘化合物经过提取，与检测试剂反应生成有色化合物，用检测仪在590nm测定其吸光度，在一定范围内吸光度与其含量成正比。【检测对象】食盐。【技术指标】检测下限：5mg/kg线性范围：5-50mg/kg深芬仪器食盐碘含量检测仪【操作方法】① 称取1g样品于样品杯中，加入4 mL纯净水，振摇10min，再加20 mL纯净水后摇匀，过滤。② 准确吸取1.5mL样品液于比色皿中；加入0.5mL食用碘检测试剂A和0.5mL食用碘检测试剂B，摇匀并置于暗处反应3min后将比色皿放入指定的通道，按“对照测量”。③ 取出比色皿，再加0.5 mL食用碘检测试剂C，摇匀后将比色皿放入指定的通道中，按“样品测量”。【执行标准】样品名称限值（mg/kg）参考标准当地碘水平20mg/kg14-26GB 26878-2011当地碘水平25mg/kg18-33GB 26878-2011当地碘水平30mg/kg21-29GB 26878-2011【注意事项】① 所用的检测液对皮肤均具有不同程度的伤害，使用时请做好防护。不慎沾到皮肤应立即插干并用大量水冲洗。② 检测试剂需阴凉处避光保存，冰箱2~5℃保存*佳。

【简   介】硝酸盐在自然界中分布十分广泛，它存在于土壤、饮用水和食物中。人体摄入的硝酸盐主要来源于蔬菜。早期的一些研究发现，摄入硝酸盐含量较高的蔬菜会增加人们患肠胃癌、高铁血红蛋白症等疾病的几率。硝酸盐进入人体后，会在微生物的作用下还原为亚硝酸盐，亚硝酸盐是有毒物质。硝酸盐也存在着对人体有益的一面，它在肠内具有有益的生理作用，还可以保护人体免受食物和水体中病菌的感染，而且还发现由酸盐转化而来的 NO 是人体内一种重要的生理调节及抗菌物质。因此，食物中的硝酸盐含量一直是人们十分关注的问题，尤其是蔬菜，硝酸盐含量的高低被看作是蔬菜质量的一个重要指标。【检测原理】食品中的硝酸盐经过提取，与检测试剂反应生成有色化合物，用检测仪在550nm测定其吸光度，在一定范围内吸光度与其含量成正比。【检测对象】蔬菜类等【技术指标】检测下限：20mg/kg线性范围：20-2000 mg/kg【试剂配置】试粉中加入锌粉50mg，充分摇匀，备用。【操作方法】① 取1g（1ml）样品于试管中，加水至10ml刻度，振荡提取5min，过滤备用；② 取1ml样品液于比色皿中，加1.5ml纯净水，摇匀后倒入比色皿中；将比色皿放入指定的*一个通道，按“对照测量”。③ 取2ml样液于比色管（或样品杯）中，加3mL纯净水，加入50mg检测试粉，放置15min（每5min混匀一次）；倒入比色皿，将比色皿放入指定的通道中，按“样品测量”。【执行标准】根据GB 2760-2011《食品添加剂使用标准》规定了以下各类食品中硝酸盐的限量标准≤500mg/kg：腌腊肉制品类（如咸肉、腊肉、板鸭、中式火腿、腊肠）、酱卤肉制品类、熏烧烤肉类、油炸肉类、西式火腿（熏烤、烟熏、蒸煮火腿）类、肉灌肠类、发酵肉制品类。【注意事项】① 所用的检测液对皮肤均具有不同程度的伤害，使用时请做好防护。不慎沾到皮肤应立即插干并用大量水冲洗。② 检测试剂需阴凉处避光保存，冰箱2~5℃保存*佳。

【简介】亚硫酸盐(检测结果以二氧化硫残留量计)作为食品添加剂的一种，具有还原性, 起到漂白、脱色、防腐和抗氧化作用。亚硫酸盐有一定的毒性，一天摄入1.0g 亚硫酸盐时不会产生明显危害，摄入4～6 g 时可造成胃肠障碍，引起剧烈腹泻，慢性中毒，还可引起头疼、肾脏障碍、红血球和血红蛋白减少等症状；过量摄入亚硫酸盐还会影响人体对钙的吸收，并破坏B 族维生素；长期摄入会对肝脏造成损害。我国《食品添加剂使用标准》对亚硫酸盐类的使用范围和使用量有严格的规定，但是滥用和超标使用亚硫酸盐的现象还很严重。【检测原理】根据GB/T5009.34-2003《食品中亚硫酸盐的测定》比色法，食品中的二氧化硫经过提取，与检测试剂反应生成有色化合物，用检测仪在550nm测定其吸光度，在一定范围内吸光度与其含量成正比。【检测范围】竹笋、蜜饯凉果、饼干、粉丝、白糖、淀粉、陈粮、米粉、烤鱼片、鱿鱼丝、蟹肉、鱼糜、鱼干、黄花菜、果脯、巧克力、葡萄酒、啤酒及麦芽饮料等。【技术指标】检测下限：2mg/kg线性范围：2-1200mg/kg【操作方法】① 称取约1.0g均匀粉碎样品，加纯净水至50mL刻度；加入1.0mL提取液；振荡摇匀提取10min后过滤，滤液备用。② 取2mL样品液于比色皿，将比色皿放入指定的*一个通道，按“对照测量”。③ 取出比色皿，加入0.5mL检测液A和0.25mL检测液B摇匀后放置显色10 分钟；再将比色皿放入指定的通道中，按“样品测量”。

【简   介】挥发性盐基氮（ Total Volatile Basic Nitrogen，TVB-N），是指动物性食品由于酶和细菌的作用，在*败过程中，使蛋白质分解而产生氨以及胺类等碱性含氮物质。据挥发性盐基总氮是肉食品新鲜度最重要的理化指标，也是肉品检验的须测项目。挥发性盐基氮与动物性食品*败变质之间有明确的对应关系， 它是食品卫生检验标准的一项重要指标，特别是对于鲜肉和肉制品。【检测原理】根据GB/T5009.44-2003《肉与肉制品卫生标准的分析方法》食品中挥发性盐基氮经过提取，与检测试剂反应生成有色化合物，用检测仪在410nm测定其吸光度，在一定范围内吸光度与其含量成正比。【检测对象】肉类、肉制品、鱼类等.【技术指标】检测下限：20mg/kg线性范围：0-1000mg/kg【操作方法】① 称取1.0g样品于样品杯中，加水至50 mL，摇匀震荡提取10min，过滤，备用。② 取检测试剂2mL于比色皿中，将比色皿放入指定的*一个通道，按“对照测量”。③ 取出比色皿，加入1mL样品液，混匀后放置10 min；将比色皿放入指定的通道中，按“样品测量”。【执行标准】样品名称限值（mg/kg）参考标准湟鱼、牡蛎＜100GB 2707-2005鲜（冻）畜肉、海水贝类＜150GB 2707-2005淡水鱼、淡水虾＜200GB 2707-2005鲜（冻）片猪肉＜200GB 9959.1-2001海蜇＜250GB 2707-2005海水鱼、海水虾、海水头足类＜300GB 2733-2005【注意事项】① 所用的检测液对皮肤均具有不同程度的伤害，使用时请做好防护。不慎沾到皮肤应立即插干并用大量水冲洗。② 检测试剂需阴凉处避光保存，冰箱2~5℃保存*佳。

【简   介】蛋白质是生命的重要物质基础，是与各种形式的生命活动紧密联系在一起的物质，机体中的每一个细胞和所有重要组成部分都有蛋白质参与。蛋白质是由氨基酸以“脱水缩合”的方式组成的多肽链经过盘曲折叠形成的具有一定空间结构的物质。蛋白质在生物体内是非常重要的，参与几乎所有的生命活动，它们不仅与新陈代谢、免疫和生物进化有很大关系，而且还给人们提供很多信息。没有蛋白质就没有生命。蛋白质含量常作为衡量食品中营养价值高低的一项重要指标。蛋白质如果摄取过量的话也会在体内转化成脂肪，造成脂肪堆积。一旦蛋白质在体内转化为脂肪，血液的酸性就会提高，这样就会消耗大量的钙质，结果储存在骨骼当中的钙质就被消耗了，使骨质变脆。肾脏要排泄进食的蛋白质，当分解蛋白质时会产生大量的氮素这样会增加肾脏的负担。蛋白质缺乏在成人和儿童中都有发生，但处于生长阶段的儿童更为敏感。蛋白质的缺乏常见症状是代谢率下降，对疾病抵抗力减退，易患病，远期效果是器官的损害，常见的是儿童的生长发育迟缓、营养不良、体质量下降、淡漠、易激怒、贫血以及干瘦病或水肿，并因为易感染而继发疾病。【检测原理】根据GB 5009.5-2010《食品安全国家标准 食品中蛋白质的测定》，食品中的蛋白质经过提取，与检测试剂反应生成有色化合物，用检测仪在590nm测定其吸光度，在一定范围内吸光度与其含量成正比。【检测范围】乳制品等。【技术指标】检测下限：5g/kg检测范围：5-800 g/kg【操作方法】① 称取1.0g样品（液体样品1mL）于样品杯中，加水至50mL刻度。震荡摇匀提取5min后，取5mL于另一样品杯中，加纯净水至50ml刻度，摇匀后静置1分钟，上层清液为样品检测液。② 准确吸取1.5mL纯净水于比色皿中；加入蛋白检测液0.5mL，摇匀后将比色皿放入指定通道，按“对照测量”。③ 取出别色皿，加入样品检测液0.5mL，摇匀，室温静置2min后将比色皿放入指定的通道中，按“样品测量”。【执行标准】检出含量应符合被检样品外包装标注含量要求。【注意事项】① 所用的检测液对皮肤均具有不同程度的伤害，使用时请做好防护。不慎沾到皮肤应立即插干并用大量水冲洗② 检测试剂需阴凉处避光保存，冰箱2~5℃保存*佳。

【简介】硼砂 （Na2B4O7.10H2O），主要化学成分是四硼酸钠，硼元素的主要矿物形式。硼砂具有增加食物韧性、脆度及改善食物保水性及防腐等功能。硼砂可作为食品防腐剂添加到肉、乳与乳制品、酱油、人造奶油、葡萄酒等食品中，以改善食物的口感和提高食物的保存度但硼砂经由食品摄取后，可与胃酸作用产生硼酸，硼酸不易被排出具有积存性，连续摄取后，会在体内蓄积，妨碍消化酵素作用，引起食欲减退、消化不良、抑制营养素之吸收、促进脂肪分解因而体重减轻。其中毒症状为呕吐、腹泻、红斑、循环系统障碍、休克及昏迷等硼酸症症状，而且有致死量，大人约 20 g、小孩约为 5 g。目前世界各国都早已禁止使用。【检测原理】食品中的硼砂经过提取，与检测试剂反应生成有色化合物，用检测仪在410nm测定其吸光度，在一定范围内吸光度与含量成正比。【检测对象】面条、腐竹、米粉、凉粉、凉皮、面条、饺子皮、馄饨、粽子、肉丸、凉皮、肉制品、乳与乳制品、酱油、人造奶油、葡萄酒等食品。【技术指标】检测下限：1mg/kg线性范围：1-1000 mg/kg【操作步骤】① 取10.0g样品（10mL液体样品）于50mL样品杯中，加纯净水至50mL；振荡摇匀提取5min，过滤备用。② 吸取1.5mL样品处理液于比色皿中，加0.5mL检测试剂A，摇匀；将比色皿放入指定的通道中，按“对照测量”。③ 取出比色皿，加0.5mL检测试剂B，混匀，放置40min；将比色皿放入指定的通道中，按“样品测量”。【判断标准】我国《食品卫生法》和《食品添加剂卫生管理办法》，明令禁止硼砂作为食品添加剂使用。卫生部在2008年已明确把硼砂列为食品中可能违法添加的非食用物质。【注意事项】① 用的检测液对皮肤均具有不同程度的伤害，使用时请做好防护。不慎沾到皮肤应立即插干并用大量水冲洗。② 检测试剂需阴凉处避光保存，冰箱2~5℃保存*佳，取出后放至室温再使用，若有固体析出可40°C加热溶解后使用。

【简   介】过氧化氢(Hydrogen peroxide)，分子式为H2O2，其水溶液俗称双氧水，外观为无色无味的液体，是一种强氧化剂。双氧水的用途十分广泛，医用双氧水可用于日常消毒，工业用双氧水广泛用于造纸业和纺织业等产业。双氧水在食品中可分解出氧，起到漂白、防腐和除臭等作用。少数食品加工企业将发霉的水产、干品经双氧水浸泡漂白处理后重新出售；一些肉类加工单位为消除非正常死亡家禽或家畜表面的发黑、淤血和霉斑，将家禽或家畜浸泡入高浓度的双氧水进行漂白，再添加人工色素或亚硝酸盐发色出售。一些非法制作牙签及一次性筷子的生产厂家使用双氧水漂白，来改善产品的外观。过氧化氢进入到人体中，对人体的危害很大，它会损害人体细胞、加速人体的衰老、引发癌症等，另外，过氧化氢（双氧水）具有致癌性，特别是消化道癌症。【检测原理】食品中的过氧化氢（双氧水）经过提取，与检测试剂反应生成有色化合物，在410nm处测定其吸光度，在一定范围内吸光度与含量成正比。【检测对象】海产干品、冻品：如果仁、蛏干、虾米、鱼翅和鱿鱼等；水发食品：牛百叶、海蛰、海米粉、鱼皮、水发鱿鱼等；各种肉制品：如新鲜或冷冻的禽类，以及白斩鸡、牛筋、牛肚、鸭、鹅掌、花肠、猪皮和猪蹄筋等；面制品：饺子皮和馄饨皮；干果制品：开心豆、果仁、果脯等.【技术指标】检测下限：5mg/kg线性范围：5~200mg/kg；【操作方法】① 称取10.0g样品（10mL液体样品）于样品杯中，用纯净水定容至50mL刻度； 振荡摇匀提取5min，过滤备用。② 取1.5mL样品液于比色皿中； 将比色皿放入指定的*一个通道，按“对照测量”。③ 取出比色皿，加入1.0mL双氧水检测液混匀后放置显色5分钟，将比色皿放入指定的通道中，按“样品测量”。【执行标准】我国卫生部于 2011 年 6 月 20 日正式实施了GB2760-2011《食品添加剂使用标准》，其中不包含在食品加工过程中曾广泛使用的过氧化氢。国家质检总局2011年第156号公告明确提出，食品生产企业禁止使用过氧化氢。【注意事项】① 上述室温为25±5℃，若实际室温偏离则可通过水浴温热或者冰浴调整，以达到*优实验效果。② 所用的检测液对皮肤均具有不同程度的伤害，使用时请做好防护。不慎沾到皮肤应立即插干并用大量水冲洗。③ 检测试剂需阴凉处避光保存，冰箱2~5℃保存*佳。④ 双氧水检测液中如有沉淀，需静置（或过滤），取上层清液使用。⑤ 有条件者可置于离心机中于2500r/min 离心分离残渣和液体。

【简介】亚硫酸盐(检测结果以二氧化硫残留量计)作为食品添加剂的一种，具有还原性, 起到漂白、脱色、防腐和抗氧化作用。亚硫酸盐有一定的毒性，一天摄入1.0g 亚硫酸盐时不会产生明显危害，摄入4～6 g 时可造成胃肠障碍，引起剧烈腹泻，慢性中毒，还可引起头疼、肾脏障碍、红血球和血红蛋白减少等症状；过量摄入亚硫酸盐还会影响人体对钙的吸收，并破坏B 族维生素；长期摄入会对肝脏造成损害。我国《食品添加剂使用标准》对亚硫酸盐类的使用范围和使用量有严格的规定，但是滥用和超标使用亚硫酸盐的现象还很严重。【检测原理】根据GB/T5009.34-2003《食品中亚硫酸盐的测定》比色法，食品中的二氧化硫经过提取，与检测试剂反应生成有色化合物，用检测仪测定其吸光度，在一定范围内吸光度与其含量成正比。【检测范围】竹笋、蜜饯凉果、饼干、粉丝、白糖、淀粉、陈粮、米粉、烤鱼片、鱿鱼丝、蟹肉、鱼糜、鱼干、黄花菜、果脯、巧克力、葡萄酒、啤酒及麦芽饮料等。【技术指标】检测下限：2mg/kg线性范围：2-1200mg/kg【操作方法】① 称取约1.0g均匀粉碎样品，加纯净水至50mL刻度；加入1.0mL提取液；振荡摇匀提取10min后过滤，滤液备用。② 取2mL样品液于比色皿，将比色皿放入指定的*一个通道，按“对照测量”。③ 取出比色皿，加入0.5mL检测液A和0.25mL检测液B摇匀后放置显色10 分钟；再将比色皿放入指定的通道中，按“样品测量”。

吊白块，化学名称为次硫酸氢钠甲醛，其化学式为NaHSO2·CH2O·2H2O，呈白色块状或结晶性粉末状，易溶于水，常温下较为稳定，遇酸、碱和高温极易分解，因在高温下有极强的还原性，使其具有漂白作用，是一种工业用漂白剂。吊白块在印染工业中被用作拔染剂和还原剂，生产靛蓝染料等；还用作橡胶工业丁苯橡胶聚合活化剂，感光照相材料相助剂，日用工业漂白剂以及用于医药工业等。吊白块水溶液在60 ℃以上就开始分解为有害物质，120 ℃下分解为甲醛、二氧化硫和硫化氢等有毒气体。这些气体可使人头痛、乏力、食欲差，严重时甚至可导致鼻咽癌等，所以国家严禁将其作为添加剂在食品中使用。口服吊白块溶液10-20毫升，可致人死亡。【检测原理】食品中非法添加的吊白块经过提取，与检测试剂反应生成有色化合物，用检测仪在550nm测定其吸光度，在一定范围内吸光度与含量成正比。【检测对象】腐竹、粉丝、面粉、竹笋、水发食品、水产品、禽类、豆制品、干果等【技术指标】检测下限：1mg/kg线性范围：1-400 mg/kg

甲醛（分子式：HCOH）是一种无色、有强烈刺激气味的气体，熔点-92℃，沸点-19.5℃，易溶于水和甲醇。水溶液的*高浓度可达55%，通常是40%，称作甲醛水，俗称福尔马林，是有刺激气味的无色液体。甲醛有凝固蛋白质的作用，因而有杀菌和防腐的能力，常用作农药和消毒剂，也是一种重要的工业原料，用于塑料、合成树脂、造纸、印染、照相胶片的消毒防腐和玻璃腐刻。甲醛为较高毒的物质，已经被世界卫生组织确定为致癌和致畸物质，是公认的*态反应源，也是潜在的强致突变物之一。在中国有毒化学品优先控制名单上高居第二位，中国是世界上最大的甲醛生产国和消费国。甲醛对人体健康的影响在嗅觉异常、刺激、过敏、肺功能异常、肝功能异常和免疫功能异常等方面。发生甲醛急性经口中毒后可直接损伤人的口腔、咽喉、食道和胃黏膜，同时产生中毒反应，轻者头晕、咳嗽、呕吐、上腹疼痛，重者出现昏迷、休克、肺水肿、肝肾功能障碍，导致出血、肾衰竭和呼吸衰弱而死亡。长期接触低浓度甲醛，可引起神经系统、免疫系统、呼吸系统和肝脏的损害，出现头昏（痛）、乏力、嗜睡、食欲减退、视力下降等中毒症状。因此，国家明令禁止在食品中使用甲醛。【检测原理】根据GB/T 16129-1995，食品中非法添加的甲醛经过提取，与检测试剂反应生成有色化合物，用检测仪在550nm测定其吸光度，在一定范围内吸光度与其含量成正比。【检测对象】水产品、水发食品、豆制品、干果、酒类饮料、禽类、纺织品、居室装饰材料等。【技术指标】检测下限：1mg/kg线性范围：1-500mg/kg技术参数：☆精度误差：±3%☆线性误差：±5‰☆稳 定 性： ±0.001A/hr☆波长准确度：☆吸光度范围：0.000~4.000ABS☆透射比重复性：±1%☆数据储存80,00条☆样品检测时间：≤3分钟☆比色皿：10×10mm标准样品池

亚硝酸盐是一类无机化合物的总称，主要为亚硝酸钠（ＮａＮＯ２）和亚硝酸钾（ＫＮＯ２）。由于其属于食品护色剂，可以使食品尤其是肉制品的颜色鲜艳，因此其被广泛应用在肉制品的加工中。添加亚硝酸盐虽然有其优点，但也存在一定的危害。亚硝酸盐为强氧化剂，进入人体后，可使血中低铁血红蛋白氧化成高铁血红蛋白，使血红蛋白失去携氧能力，致使组织缺氧。除此之外，亚硝酸盐还有致癌作用，它可以与食物或胃中的仲胺类物质作用转化为亚硝胺。亚硝胺具有强烈的致癌作用，主要会引起食管癌、胃癌、肝癌和大肠癌等。由亚硝酸盐引起食物中毒的机率较高，食入0.3～0.5克的亚硝酸盐即可引起中毒甚至死亡。【检测原理】根据GB5009.33-2010《食品安全国家标准食品中亚硝酸盐与硝酸盐的测定》中第二法分光光度法，食品中的亚硝酸盐经过提取，与检测试剂反应生成有色化合物，在550nm处测定其吸光度，在一定范围内吸光度与含量成正比。【检测对象】肉类、肉类罐头、熏肉、香肠、泡菜、腌制蔬菜等。【技术指标】检测下限：1mg/kg线性范围：1-500mg/kg

蜂蜜中羟甲基糠醛如何检测？深圳市芬析仪器制造有限公司推出蜂蜜中羟甲基糠醛快速测定仪【简   介】蜂蜜的成分除了葡萄糖、果糖之外还含有少量的蛋自质、氨基酸、维生素、矿物质、色素及芳香物质。蜂蜜有润肠通便，润肺!止咳，解毒、医疮、止痛，补中益气调和诸药，提高药性等功效。羟甲基糠醛（Hydroxymethyl furfural，简称HMF）是蜂蜜中的还原糖经加热、脱水生成的一种黑色、具有难闻气味的有毒物质。羟甲基糠醛是衡量蜂蜜质量的一个重要指标，反映蜂蜜新鲜程度及加工处理条件的优劣，新鲜纯正的蜂蜜不含羟甲基糠醛。但随着贮存时间的延长，蜂蜜中的六碳糖，主要是葡萄糖和果糖，在酸性条件下就会部分脱水生成羟甲基糠醛。蜂蜜加工和贮存温度能加快羟甲基糠醛生成的速度。当蜂蜜中掺入转化糖等物质，蜂蜜中也容易产生羟甲基糠醛。此外，蜂蜜还会因被掺假而含有羟甲基糠醛。HMF的存在不仅会导致蜂蜜风味的改变和颜色的加深，而且会影响到蜂蜜食用的安全性。此外，HMF对眼睛、勃膜或皮肤有刺激性，摄入过多会引起中毒，甚至引发癌症、造成动物横纹肌麻痹和内脏损伤。【检测原理】蜂蜜中的羟甲基糠醛经过提取，与检测试剂反应生成有色化合物，用检测仪在410nm测定其吸光度，在一定范围内吸光度与其含量成正比。【检测对象】蜂蜜等【自备试剂】浓盐酸【技术指标】检测下限：1mg/kg线性范围：0-100 mg/kg【操作方法】① 取两支试管，试管1和试管2中分别加入1mL样品液和浓盐酸1.7mL；② 再向试管1中加入1.4mL纯净水，试管2中加入1.4mL检测试剂，震荡摇匀，40℃水浴30min；② 向两支试管中加纯净水至20mL刻度线，将试管1倒入比色皿中，把比色皿放入指定的*一个通道，按“对照测量”。将试管2比色皿中，把比色皿放入指定的通道中，按“样品测量”。【执行标准】根据GH/T 18796-2012规定蜂蜜中羟甲基糠醛≤40mg/kg。【注意事项】① 所用的检测液对皮肤均具有不同程度的伤害，使用时请做好防护。不慎沾到皮肤应立即插干并用大量水冲洗。② 检测试剂需阴凉处避光保存，冰箱2~5℃保存*佳。蜂蜜中羟甲基糠醛如何检测？深圳市芬析仪器制造有限公司推出蜂蜜中羟甲基糠醛快速测定仪

蜂蜜中饴糖含量如何检测？蜂蜜饴糖测定仪【简   介】蜂蜜是一种纯天然食品，易被人体吸收，具有多种功效，深受广大消费者喜爱。我国是世**一养蜂大国，生产量和出口量分别占世界总量的1/5 和1/4，蜂蜜出口主销日本、美国、欧盟等。近年来，许多国家对我国蜂蜜掺假提出质疑，给我国蜂蜜出口造成了很大损失。在国内，市售蜂蜜产品的品质也不容乐观。有关部门多次对市售蜂蜜进行检测，发现有近一半*嫌掺假。蜂蜜主要的掺假方式是大量添加饴糖、蔗糖和果葡糖浆等。【检测原理】饴糖经过提取，与检测试剂反应生成有色化合物，用检测仪在590nm测定其吸光度，在一定范围内吸光度与含量成正比。【检测范围】蜂蜜等【技术指标】检测下限：0.1mg/kg线性范围：0.1-5 mg/kg【操作方法】① 称取0.05ml蜂蜜于样品杯中，加入50mL纯净水，摇匀备用。② 取两支试管，试管1中加入1.0ml纯净水，试管2中加入1.0ml样品液；两支试管分别加入0.1ml检测液A，100℃水浴加热5min，取出，用冷水冷却至室温；③ 再分别加1.0ml检测液B和1.0ml检测液C，100℃水浴加热10min, 取出立即冷水冷却；④ 将试管1倒入比色皿中，把比色皿放入指定的*一个通道，按“对照测量”。 将试管1倒入比色皿中，把比色皿放入指定的通道中，按“样品测量”。【执行标准】蜂蜜中不得添加或混入任何淀粉类、糖类、代糖类物质及防腐剂、增稠剂等异物。【注意事项】① 所用的检测液对皮肤均具有不同程度的伤害，使用时请做好防护。不慎沾到皮肤应立即擦干并用大量水冲洗。④ 检测试剂需阴凉处避光保存，冰箱2~5℃保存*佳。蜂蜜中饴糖含量如何检测？蜂蜜饴糖测定仪

饲料粗蛋白如何检测？深芬仪器推出粗蛋白快速测定仪【简   介】蛋白质是生命的重要物质基础，是与各种形式的生命活动紧密联系在一起的物质，机体中的每一个细胞和所有重要组成部分都有蛋白质参与。蛋白质是由氨基酸以“脱水缩合”的方式组成的多肽链经过盘曲折叠形成的具有一定空间结构的物质。蛋白质在生物体内是非常重要的，参与几乎所有的生命活动，它们不仅与新陈代谢、免疫和生物进化有很大关系，而且还给人们提供很多信息。没有蛋白质就没有生命。蛋白质含量常作为衡量食品中营养价值高低的一项重要指标。蛋白质如果摄取过量的话也会在体内转化成脂肪，造成脂肪堆积。一旦蛋白质在体内转化为脂肪，血液的酸性就会提高，这样就会消耗大量的钙质，结果储存在骨骼当中的钙质就被消耗了，使骨质变脆。肾脏要排泄进食的蛋白质，当分解蛋白质时会产生大量的氮素这样会增加肾脏的负担。蛋白质缺乏在成人和儿童中都有发生，但处于生长阶段的儿童更为敏感。蛋白质的缺乏常见症状是代谢率下降，对疾病抵抗力减退，易患病，远期效果是器官的损害，常见的是儿童的生长发育迟缓、营养不良、体质量下降、淡漠、易激怒、贫血以及干瘦病或水肿，并因为易感染而继发疾病。【检测原理】根据GB 5009.5-2010《食品安全国家标准 食品中蛋白质的测定》，食品中的粗蛋白经过提取，与检测试剂反应生成有色化合物，用检测仪在590nm测定其吸光度，在一定范围内吸光度与其含量成正比。【检测范围】乳制品、食品等【技术指标】检测下限：5g/kg检测范围：5-800 g/kg【操作方法】① 称取1.0克（1ml）样品于样品杯中，加水至50ml刻度。震荡摇匀提取5min后，取5ml于另一样品杯中，加水至35ml刻度，摇匀，取上层清液为样品检测液。② 准确吸取1.5mL纯净水于比色皿中；加入蛋白检测液0.5mL，摇匀后将比色皿放入指定通道，按“对照测量”。③ 取出别色皿，加入样品检测液0.5mL，摇匀将比色皿放入指定的通道中，按“样品测量”。【判断标准】检出含量应符合被检样品外包装标注含量要求。【注意事项】① 所用的检测液对皮肤均具有不同程度的伤害，使用时请做好防护。不慎沾到皮肤应立即插干并用大量水冲洗② 检测试剂需阴凉处避光保存，冰箱2~5℃保存*佳。饲料粗蛋白如何检测？深芬仪器推出粗蛋白快速测定仪

食品安全检测仪能够检测甜瓜农药残留，甜瓜中的农药残留问题不能忽视，经常食用甜瓜而忽视农药残留，致使农药残留一步到胃，这将导致食品安全事故发生，通过食品安全检测仪检测甜瓜中的农药残留成为我们需要大力号召的事情。夏天马上到了，甜瓜味道甜美，而且能够解暑止渴，是夏天*受欢迎的水果，夏天的甜瓜价钱不高，几乎每个家庭都能够消费的起。尤其是孩子喜欢食用甜瓜，但是甜瓜在大面积的种植过程中必然会喷洒很多农药，以便果结的大而好，免受病虫害的侵袭。所以部分农药残留就滞留在了甜瓜中。儿童的食品安全意识薄弱，所以用食品安全检测仪检测甜瓜农残，将会避免农残超标甜瓜流入到市场，确保所有食用者的身体健康。深圳市芬析仪器制造有限公司生产的CSY系列食品安全检测仪能够快速准确地检测出甜瓜中危害人体健康的农残含量，用科学数据断定是否含有有害物质，让农药残留这些隐形杀手快速现身，使得喜欢食用甜瓜的人免受农残的侵害。同时食品安全检测仪让种植者能够正确的喷洒农药，而不是盲目的认为农药越多越好，让农残超标的甜瓜禁止出售，进一步的维护食品安全法和消费者的健康财产权。

想让食品中吊白块无处遁形？试试吊白块测试仪。人们对于食物的色香味研究的比较透彻，食品行业近年来发展的相当迅速，我们享受着美食给我们带来的幸福感。但是食品中添加剂也是五花八门，食品中吊白块常常被用来添加当作防腐、提鲜、美白的好用品。食品中添加吊白块会严重违犯食品安全法，吊白块能够侵害人身健康，像是腐竹、面粉、馒头、面条、粉丝等日常食品常常会被添加吊白块。吊白块能够美白食品，让食物变得色泽好友购买食用的*望，同时吊白块可以提升美食的口感。但是吊白块是工业漂白剂，其在高温下容易分解产生甲醛、二氧化硫和硫化氢等有毒气体。由于食品行业竞争力大，很多人盲目追求口感和色泽，于是不法分子开始违法向食品中添加吊白块。食品中吊白块用肉眼检测比较困难，所以用吊白块检测仪检测食品中的吊白块是比较专业靠谱的，吊白块测试仪在检测工作时12个通道相互工作，极大的提升了检测效率。我们在追逐美食的同时需要提升食品安全意识，食品中添加吊白块会让我们的身体健康受到影响，深圳市芬析仪器制造有限公司是专门生产吊白块测试仪的厂家，我厂品牌备受食品安全行业的青睐，得到了很多朋友的赞赏和支持，想要快速的鉴别出食品中是否含有吊白块，请选择吊白块测试仪。

食品重金属检测仪对各种水果、蔬菜、水产品等食品检测重金属元素。食品重金属污染已经成为食品安全的，食品重金属污染时刻威胁到人们的生命健康，重金属元素对于人体的危害较大，重金属元素能够引起重金属中毒、致癌等副作用。长期食用重金属污染的食品将会使得身体内积累毒素。市面上食品重金属检测仪琳琅满目，选择一款性价比高的仪器是令人欣慰的，食品重金属检测仪价格行情是怎样的呢？科学促使食品重金属快速检测技术快速的普及起来，食品重金属检测仪能够减少甚至避免各类食品重金属事件带来的损害。因为我们生存的环境中，土地重金属污染、水源重金属污染，这些都会导致食品中重金属含量增加，此外一些食品制造过程中会导致食品重金属超标。像是油条因为加入明矾造成的重金属超标，一些灌装食品因为长期封存在铝制瓶中，也会引起重金属超标。食品中重金属超标经常会出现，食品重金属检测仪能够加大食品中重金属含量管控。现在食品重金属检测仪在网上或者一些店内都会大量的销售，其价格也是明码标注，食品重金属检测仪的应用前景比较好，受到了很多朋友的喜爱，我们公司生产的食品重金属检测仪一直是价格适中，其销售量高居不下。我们深圳市芬析仪器制造有限公司有专门的销售人员，仪器产品性价比高。是一款值得选择的重金属检测仪器。

胶体金免疫层析分析仪保障食品安全2019年3月1日起， YY/T1582—2018《胶体金免疫层析分析仪》将正式实施，尽管这一标准属于医疗器械行业标准，但胶体金免疫层析分析仪在食品检测当中也有重要作用。像农药残留检测；食品中吗啡、可*因成分的快速检测；食用油、液体乳等食品中的黄***素快速检测等都可以使用胶体金免疫层析分析仪。故而今天就来说说在食品检测当中胶体金免疫层析分析仪的应用。胶体金免疫层析分析仪可以使用胶体金试剂卡进行检测，也能采用荧光标记或其他标记方法进行判定。能够检测包括有机磷类、氨基甲酸酯类、菊酯类等多种农残类型；瘦肉精、孔雀石绿、呋喃西林等多种兽药残留以及黄**毒素、呕吐毒素、玉米赤霉烯酮等真菌毒素。胶体金免疫层析分析仪通过光传感器将试剂卡的反射率特征转变为光电信号，对光电信号进行分析能够得知相应浓度值，从而判断被检测物质是否存在以及相应数据。按照光传感器不同，胶体金免疫层析分析仪可分为：CCD(电荷耦合器件)，CMOS(互补金属氧化物半导体)，光电二极管等三种类型。深芬仪器生产的胶体金免疫层析分析仪采用光电二极管，利用胶体金对特定波长的光的吸收获取层析试纸T线和C线上光吸收峰信号,据此计算出两个峰面积之比(Dr),然后根据标准浓度和峰面积的比值制作标准曲线.在实际的测试过程中,通过胶体金免疫层分析仪获取两个峰面积之比,就可以根据绘制的标准曲线求得待检项目的定量结果；这类设备可存储500个以上测试项目，200万个以上测试数据，若是需求量进一步增强，还可对内存进行进一步扩展。在《胶体金免疫层析分析仪产品技术审评规范(征求意见稿)》中，要求胶体金免疫层析分析仪至少包含自检功能、录入校准信息功能、结果的存储和查询功能以及故障提示功能等，这些都是为了增强分析设备的准确性与方便性而设计的。除此之外，深芬仪器胶体金免疫层析分析仪还内置嵌入式计算机，使得检测结果能够实时上传；有的设备还带有热敏打印机，能将检测结果直接打印，使得检测结果能被送检人快速知晓。当前为迎合人们对食品安全的高关注度，各地食品安全快检车、食品安全快检室等设备设施在加快布局。像胶体金免疫分析仪这类快速检测仪器需要能够适应快检车、快检室等检测环境。当前手持式胶体金免疫分析仪已经出现，此外大多胶体金免疫分析仪均有小巧轻便、容易携带的特征，能够满足随时随地、快速检测的需要。随着胶体金免疫分析仪这类设备的发展完善，其在食品安全中起到的作用在持续扩大。不久前，国家市场监督管理总局就组织制定了《食品中非法添加西地那非和他达拉非的快速检测 胶体金免疫层析法(征求意见稿)》，该文件目前正处于向社会公开征求意见阶段，相信随着后期的修改完善，将进一步扩大胶体金免疫分析仪的检测分析范围，为食品安全提供更牢固的保障。

ATP荧光分析仪治理细菌污染保障食品卫生，菌是自然界中常见的真菌，是用来判定食品在被加工过程中被污染的程度及卫生质量的指标。霉菌污染可使食品*败变质，破坏食品的色、香、味，降低食品的食用价值。菌落总数是指示性微生物指标，并非致病菌指标，主要用来评价食品清洁度，反映食品在生产过程中是否符合卫生要求，一定程度上标志着食品卫生质量的优劣。食品的菌落总数严重超标，说明其产品的卫生状况达不到基本的卫生要求，将会破坏食品的营养成分，加速食品的*败变质，使食品失去食用价值。消费者食用微生物超标严重的食品，容易患痢疾等肠道疾病，会引起呕吐、腹泻等症状。为了满足现场快速检测的需求，深芬仪器ATP荧光分析仪宜选择手持式仪器设计，而实现流动状态即时检测，因为尽管大型的台式ATP荧光检测仪在灵敏度方面可能优于手持式ATP荧光分析仪,但它只能在实验室状态下使用，不利于餐饮服务、医疗感控等流动场所现场检测。显著的低背景值更有利于检测痕量ATP。ATP荧光分析仪广泛适用于食药系统、工商系统、卫生系统、食品企业、日化产品制造业、医疗卫生、餐饮服务企业、餐厅食堂等。深芬仪器ATP荧光分析仪ATP荧光分析法是根据萤火虫发光原理开发的快速检测技术。在有氧条件下，虫荧光素酶可催化虫荧光素和ATP之间发生氧化反应形成氧化荧光素并发出荧光，发出的荧光强度与微生物数量呈正比例关系。通过测试荧光信号的强度可得知待测目标被微生物污染的程度，因此检测ATP可作为判断是否洁净的直观指标。采用特殊密封性材质，提升避光性，检测结果更为精确、稳定。界面简洁，易操作。底部检测，不受仪器手持或放置角度的影响，检测数据不受干扰，结果更加稳定。

食品安全维护需要食品安全检测仪来检测，非洲猪瘟检测仪器能够检测猪肉的安全性。近年来非洲猪瘟多次大爆发，非洲猪瘟致使猪大面积的感染死亡，其发病率传染率极高，为此对我们餐桌上的猪肉安全性造成了隐患。如今生活水平高的提高，猪肉已经走进了寻常百家的餐桌，但是非洲猪瘟对于猪肉的影响是很大的，市场上的猪肉并不能肉眼辨别出是否含有非洲猪瘟病毒，肉类的安全性时刻的影响到大家的健康，为了让百姓安心的食用猪肉，让大家的健康得到有效的保障，深芬仪器CSY-PCR非洲猪瘟病毒荧光等温扩增检测仪搭配使用专用非洲猪瘟病毒检测试剂盒，能快速、准确诊断非洲猪瘟抗原，帮助生猪养殖场、屠宰场、肉食品厂、冷冻厂等诊断疑似病例、疫区阳性病例监测等。本试剂盒已通过中国动物疫病预防控制中心（农业农村部屠宰技术中心） *一批非洲猪瘟现场快速检测试剂盒评价。深圳市芬析仪器制造有限公司生产的非洲猪瘟病毒荧光等温扩增检测仪配套一系列前处理设备：小型离心机、振荡器、金属浴、配套实验耗材包，实现移动式实验室概念，一站式检测平台，集成恒温PCR核心技术、实时荧光检测、智能数据判读与实时数据同步分析等技术模块，专业检测非洲猪瘟等动物疫病病原，采用恒温扩增方法，在短时间内扩增样品中的微量病原核酸，荧光探测器检测收集扩增产物荧光信号，实时绘制扩增曲线，并根据设置的阈值自动判断阴阳性结果

随着生活水平的提高，人们对于饮食有了一定的提高，餐桌上几乎顿顿都离不开肉，市面上的*肉的商家也逐渐的多了起来，但是随着一些病害肉等不健康的肉出现后，人们几乎对于每个店铺上的肉都持有怀疑态度，让很多良心卖家无辜蒙冤。加上疫情的存在，很多肉店行情不好，病害肉检测仪可以快速的诊断病害肉，能够给健康肉一份鉴别诊断书。我们都知道病害肉对于我们的身体有很大的安全隐患，病害肉存在一些病毒或者传染病，病害肉混在好肉中在购买时并不能被看出来，所以很多人对于肉店里的肉都不敢相信。深圳市芬析仪器制造有限公司生产的CSY-DS803病害肉检测仪可快速检测病害肉、组胺、细菌毒素、挥发性盐基氮等，病害肉检测仪采用专业的芯片，内置安卓操作系统，其仪器测量结果精准，抗干扰能力强，操作流程一目了然，多个通道同时检测，在进行肉类检测时间短。肉店内可以应用病害肉检测仪检测病害肉，给自己的店铺一个声誉也能让消费者买的放心吃得安心。深芬仪器CSY-DS803病害肉检测仪是新时代科技的不断创新成果，病害肉检测仪可以让有关检测部门更加的省劲，在检测技术上更有说服力，病害肉检测仪可以给肉类一份诊断书，恢复良心肉店的名声，让肉店买卖大好。