氨基甲酸酯类农药因其杀虫范围广、用药量少但药效快、持效期长、选择性高、低残留、低毒等优点在农业生产中得到广泛大量地应用。但若其进入人体，可生成具有致癌作用的亚硝基化合物，可抑制人体内胆碱酯酶，从而影响人体内神经冲动的传递。所以在食用瓜果蔬菜前，用正确的方法检测瓜果蔬菜中是否含有氨基甲酸酯类农药残留是非常有必要的。下面介绍几种检测氨基甲酸酯类农药残留的方法。 1、酶抑制法。酶抑制法检测氨基甲酸酯类农药残留量的主要原理是：在一定的条件下，氨基甲酸酯类农药可抑制胆碱酯酶的催化水解，其抑制率与农药的浓度呈正相关。利用这一特性，可通过检测酶活性被抑制的程度来间接检测农产品中氨基甲酸酯类农药残留量的大小。深圳市芬析仪器制造有限公司生产的新一代智能型农药残留检测仪是根据农业标准方法（NY/T 448-2001）和国家标准（GB/T5009.199-2003）中的酶抑制率法，严格遵循《GB/T5009.199-2003蔬菜中有机磷和氨基甲酸酯类农药残留快速检测方法标准》中的规定对蔬菜中有机磷和氨基甲酸酯类农药残留的快速检测。可广泛应用于各级政府蔬菜检测中心、农贸市场、超市、环保机构、蔬菜种植基地、饭店、车载及实验室等食品安全检测与监控场所等单位对果蔬中农药残留的检测。 能准确、快速检测出蔬菜、水果、粮食、茶叶以及土壤中有机磷和氨基甲酸脂类农药残留的快速检测。 2、色谱与质谱连用检测技术。气相色谱一质谱(GC-MS)连用技术是将气相色谱仪和质谱仪串联起来，成为一个整机使用的分析检测技术。气相色谱仪是质谱法的理想“进样器”，质谱仪是气相色谱法的理想“检测器”。 3、农残速测卡法。检测原理是：胆碱酯酶可催化靛酚乙酸酯（红色）水解为乙酸与靛酚（蓝色），氨基甲酸脂类农药对胆碱酯酶有抑制作用，使催化、水解、变色的过程发生改变，因此，可以通过观察检测卡颜色的变化，判断出样品中是否有高剂量有机磷或氨基甲酸酯类农药的存在。

胶体金，顾名思义是呈胶体状态的金颗粒。由于碱性溶液中的金颗粒表面带有负电荷，它们之间的静电斥力使其在溶液中形成稳定的胶体。当溶液中有较大的分子如蛋白质分子时，金颗粒表面的负电荷与蛋白质表面的正电荷结合，使金颗粒能够吸附到蛋白质分子上，并且不影响蛋白质的生物活性。胶体金溶液呈现一定的颜色，随着溶液浓度的升高，溶液的颜色也会由低浓度的桔红色变化为高浓度的紫红色。也正是因为它具有化学性质稳定、可吸附和有颜色这３种性质，使它具备了作为检测标记物的特点。免疫层析技术在层析材料上发生的免疫反应，具备免疫反应的高特异性、高效率性、高亲和性的特点。具体过程含有待测物的样品溶液通过纤维层析材料的毛细作用沿着层析材料上移，与固定在层析材料上的针对待测物的受体（抗原或抗体）结合并发生特性免疫反应。在该过程中，抗原抗体复合物不断被积累富集，通过酶反应标记物或直观可视标记物（如胶体金）使之显色，从而达到检测目标物质的目的。胶体金免疫层析技术是２０世纪８０年代发展起来的，其基本原理与免疫渗滤技术相同。由于其稳定性好、安全、简便，且不需任何仪器设备等优点，被广泛应用于医学检测、农产品农药兽药残留、进出口产品病原微生物检测等领域。深芬仪器胶体金免疫层分析仪是对胶体金试剂卡检测结果进行判读的仪器，利用胶体金对特定波长的光的吸收获取层析试纸T线和C线上光吸收峰信号,据此计算出两个峰面积之比(Dr),然后根据标准浓度和峰面积的比值制作标准曲线.在实际的测试过程中,通过胶体金免疫层分析仪获取两个峰面积之比,就可以根据绘制的标准曲线求得待检项目的定量结果。胶体金免疫层分析仪适用范围：1、临床医学实验室（传染病、标志物、女性妊娠等）2、农牧业（药物残留、畜禽传染病、畜禽疾病、病毒、抗体检测）3、环境（水质有毒有害物质超标等）4、食品安全（农药残留、药物残留、有毒有害物质残留、霉菌等）

食品中加入一定量的水分能够保持食品品质，延长食品保藏，不同的食品中的水分有不同的标准，如果水分含量过低或者过高都不利于食品的保存或者食用。例如奶粉要求水分为3.0～5.0%，若为4～6%，水分提高到3.5%以上，会造成奶粉结块，商品价值变低。不同的食品含水量都是不同的，食品的含水量高低直接影响到食品的风味、腐*和发霉。在肉类加工中，如香肠的口味就与吸水、持水的情况关系十分密切，所以食品的含水量对食品的鲜度、流动性、呈味性、保藏性、硬软性、加工性等许多方面有着至为重要的关系。深芬仪器生产的CSY系列食品水分测定仪在检测样品时可以做到表面不易受损，其检测结果与国标烘箱法具有良好的一致性，具有可替代性，且检测效率远远高于烘箱法。CSY系列快速水分测定仪智能化操作，一般样品只需几分钟即可完成测定，是一种新型的快速检测仪器。 同时可广泛应用于一切需要快速测定水分的行业，如，粮食、饲料、种子、菜籽，脱水蔬菜、烟草、化工、茶叶、食品、肉类以及纺织，农林、造纸、橡胶、塑胶、纺织等行业中的实验室与生产过程中对水分测定的要求；同时满足固体、颗粒、粉末、胶状体及液体含水率的测定。技术参数：1、显示屏：7英寸真彩触摸屏2、操作系统：Android3、水分测定范围：0.01-100%4、水分含量可读性：0.01%5、称重传感器：德国HBM传感器6、加热温度范围：起始-205℃

食品检测的微生物指标有哪些？1、食品检测微生物指标-菌落总数菌落总数是指示性微生物指标，而不是病原菌的指标。它主要用于评估食品的清洁度，并反映食品是否符合生产过程中的卫生要求。过多的菌落总数表明个别企业可能无法严格控制生产过程的卫生条件，或者包装容器未经过清洁和消毒;这也可能与产品包装密封不良和储存和运输条件控制不当有关。2、食品检测微生物指标-大肠杆菌大肠杆菌是国内外食品污染常用的指示菌之一。食品中大肠菌群的检测表明，沙门氏菌，志贺和致病性大肠杆菌等病原菌污染的可能性更大。没有检测到具有过多大肠菌群的产品中的致病菌的检测。结合居民的膳食结构和抽样条件，健康风险较低，但食品卫生状况不符合标准。超过大肠菌群标准可能导致产品加工原料和包装材料受到污染，或者在生产过程中，产品被生产设备污染，如人员和工具，环境污染，产品灭菌等产品处理。3、食品检测微生物指标-霉菌和酵母菌霉菌和酵母菌超过标准的原因可能是加工材料被模具污染，或者从循环中提取的样品和模具可能超过标准，产品的卫生条件在生产和加工过程中无法控制，生产工具等设备和设施未经清洁和消毒，酵母菌超过可能是由于储存和运输条件的不当控制造成的。霉菌和酵母菌在自然界中非常常见。霉菌会破坏食物，破坏食物的颜色，香气和味道，降低食物的食用价值。4、食品检测微生物指标-铜绿假单胞菌铜绿假单胞菌是一种广泛分布于各种水，空气，正常人体皮肤，呼吸道和肠道等的条件病原体。它易于在潮湿环境中存活，具有消毒剂，紫外线等。抗性强对抵抗力较弱的人有健康风险。天然矿泉水中铜绿假单胞菌的过量标准可能是源水保护不当和水体污染;生产过程中的卫生控制不严格，如失业工人直接接触矿泉水或容器内壁;或清洁包装材料由缺陷引起的消毒。5、食品检测微生物指标-黄曲霉B1花生油产品中黄曲霉B1失效的主要原因是：花生原料在种植，收获，运输和储存过程中被黄曲霉等霉菌污染。企业不严格选择花生原料，开展相关生产。测试时，公司没有使用精炼工艺或不正确的工艺控制。6、食品检测微生物指标-脱氧雪腐镰刀菌烯醇小麦粉中的脱氧雪腐镰刀菌烯醇可能超过标准。原料小麦被细菌污染，企业对原料不严格。脱氧雪腐镰刀菌烯醇是谷类霉病的重要指标之一。它是污染食物和动物饲料的*广泛的天然毒素之一。在潮湿的环境中，大麦，小麦和玉米被霉菌污染。燕麦可能会产生更多的DON。吃谷物严重污染氧雪腐镰刀菌烯醇的人会引起呕吐，腹泻，头痛，头晕和其他中毒症状。保持谷物和食物干燥是避免这个问题的关键。针对以上食品检测微生物指标可以运用深芬仪器微生物致病菌检测仪能够对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌志贺氏菌、李斯特菌、副溶血性弧菌、溶藻性弧菌、阪崎肠杆菌、蜡样芽胞杆菌、铜绿假单胞菌等进行定量检测。快速准确，同时内置打印机可以实时打印检测结果方便数据收集及对比。

防腐剂主要作用是抑制微生物的生长和繁殖，以延长食品的保存时间，抑制物质*败的药剂。食品防腐剂作用机理：1、食品防腐剂能使微生物的蛋白质凝固或变性，从而干扰其生长和繁殖。2、食品防腐剂对微生物细胞壁、细胞膜产生作用，由于能破坏或损伤细胞壁，或能干扰细胞壁合成的机理，致使胞内物质外泄，或影响与膜有关的呼吸链电子传递系统，从而具有抗微生物的作用。3、食品防腐剂作用于遗传物质或遗传微粒结构，进而影响到遗传物质的复制、转录、蛋白质的翻译等。4、食品防腐剂作用于微生物体内的酶系，抑制酶的活性，干扰其正常代谢。怎么制约防腐剂的过量非法添加？防腐剂在规定的产品中按规定的量长期使用对人体不会产生任何急性、亚急性或慢性危害。但是如果进行超量添加和非法添加禁用防腐剂就会危害人们身体健康，防腐剂市场错综复杂，就这一违法隐患，相应监管部门应该加强防腐剂市场应用的检控工作，杜绝非法添加防腐剂的食品流入市场。深圳市芬析仪器制造有限公司食品多功能添加剂检测仪快速鉴别多种防腐剂的具体含量，能够很好的协助相应监管部门及食品生产厂家对不合格食品及其成品的我筛查鉴别工作。

农药残留检测操作中注意细节：（1）农残检测中使用的试剂从试剂瓶取出后不能再放回瓶中，防止试剂污染。另外在实际使用过程中也要注意不要接触到皮肤，若不慎接触到，应立即用清水清洗。（2）取出试剂或样品的器具不能交叉使用，避免交叉污染。（3）检测过程中需要在恒温条件下进行，这样可以保持酶活性和准确性，提高检测的精度。（4）待测样品中加入底物摇匀后应立即放入检测仪中，尽量缩短操作的时间。（5）选取的检测样品在检测前尽量不要用水清洗，可以用干净的软布擦净。（6）含叶绿素和其他色素较高的蔬菜取样后不要立即提取，否则易被氧化，注意浸提的时间，浸提后要记得过滤。（7）比色皿的光面要对准光路，尽量不要用手去摸，可以拿毛面。（9）加入底物后，应迅速混匀，立即测试。（10）若浸提液清澈无色或颜色较浅，取上清液待测；（11）若浸提液混浊，离心，取上清液待测；（12）若浸提液色素干扰严重，可用活性炭脱色，具体方法如下：将浸提液转移至另一个三角瓶中，加入0.1~0.5g活性碳(根据颜色深浅调整)，水浴70℃加热5分钟，取出趁热过滤，滤液待测。（13）葱、蒜、萝卜、韭菜、芹菜、香菜、茭白、蘑菇及番茄汁液中含有对酶有影响的植物次生物质，容易产生假阳性。处理这类样品时，可采取整株（体）浸提，避免次生物物质干扰。（14）所用的检测液对皮肤均具有不同程度的伤害，使用时请做好防护。不慎沾到皮肤应立即擦干并用大量水冲洗。（15）检测试剂请务必在2~4oC冰箱保存。深圳市芬析仪器制造有限公司生产的农药残留检测仪可以广泛应用于产品质量监督检验、卫生防疫、环境保护、工商管理、蔬菜批发市场、蔬菜生产基地、超市、商场、农药残留监测系统等部门的蔬菜和水果中的农药残毒检测。

牛奶中几个常规质量安全检测项目及限量都有哪些？黄曲霉M1黄曲霉M1主要存在于牛奶，是黄曲霉B1在体内经过羟化而衍生成的代谢产物，黄曲霉B1为二氢呋喃氧杂萘邻*的衍生物，是毒性及致癌性强的物质。1、黄曲霉的来源黄曲霉是生长在食物及饲料上的黄曲霉菌和寄生曲霉菌的代谢产物。几乎每一种食物或食物制品，在一定的温度和湿度下，都可能被黄曲霉菌或寄生曲霉菌污染而产生黄曲霉。最主要的是黄曲霉的载体是花生及一系列别的坚果子仁以及玉米、大米、大豆、谷物制品。奶牛采食被黄曲霉B1污染的饲料后，黄曲霉B1在奶牛体内代谢，通过羟基化作用转化成黄曲霉M1，并被转运到牛奶中。2、危害黄曲霉危害主要表现在致癌性和致突变性，是目前所知致癌性*强的化学物质，其致癌范围广、强度大，致癌能力比六六六大1万倍，可诱发多种癌，黄曲霉对人及动物肝脏组织有破坏作用，主要诱发肝癌，还可诱发胃癌、肾癌、泪腺癌、直肠癌、乳腺癌，卵巢及小肠等部位的肿瘤，还可出现畸胎。3、国家限量黄曲霉M1国家限量0.5 ug/kg氯霉素类氯霉素，别名左霉素，左旋霉素，氯胺苯醇，氯丝霉素。白色或微带黄绿色的针状、长片状结晶或结晶性粉末，味苦。主要用于伤寒、副伤寒和其他沙门菌、脆弱拟杆菌感染。甲砜霉素，别名硫霉素，甲砜氯霉素，是氯霉素的同类物。为白色结晶性粉末；无臭。用于敏感菌如流感嗜血杆菌、大肠埃希菌、沙门菌属等所致的呼吸道、尿路、肠道等感染。氟苯尼考是一种氯霉素类的兽用广谱抗菌药，抗菌活性高于氯霉素及甲砜霉素，尤其对一些耐氯霉素及甲砜霉素的细菌仍然表现出较高的抗菌活性。1、氯霉素的来源氯霉素、甲砜霉素、氟苯尼考为广谱抑菌剂，对本品高度敏感的细菌也呈杀菌作用。乳品中氯霉素类药物主要来源有：动物体疾病防治使用，动物在泌乳期使用导致乳品残留。2、危害氯霉素主要危害有抑制骨髓造血机能、导致灰婴综合症。可逆的各类血细胞减少，其中粒细胞首先下降；不可逆的再生障碍性贫血。甲砜霉素应用中的危害较氯霉素少，主要为胃肠道反应，对造血系统的毒性也小，可引起周围神经炎。肾功能不全者可发生全头秃发。3、国家限量氯霉素在原奶、各种奶粉、乳制品中均不得检出。氟苯尼考为泌乳期禁用药物不得检出。甲砜霉素在原奶、纯牛奶、奶粉、生乳等中检出的限量值为50 ug/kg（50 ppb）。喹诺酮类喹诺酮类（4-quinolones），又称吡酮酸类或吡啶酮酸类，是人工合成的含4-喹诺酮基本结构的抗菌药。喹诺酮类以细菌的脱氧核糖核酸（DNA）为靶，妨碍DNA回旋酶，进一步造成细菌DNA的不可逆损害，达到抗菌效果。1979年合成诺氟沙星，随后又合成一系列含氟的新喹诺酮类药，通称为氟喹诺酮类。喹诺酮类药物分为四代，临床应用较多的为第三代，常用药物有诺氟沙星、氧氟沙星、环丙沙星、氟罗沙星等。此类药物对多种革兰阴性菌有杀菌作用，广泛用于泌尿生殖系统疾病、胃肠疾病，以及呼吸道、皮肤组织的革兰阴性细菌感染的治疗。1、喹诺酮类的来源喹诺酮类药物被广泛用于人和动物疾病的治疗，由于喹诺酮类药物在动物机体组织（包含牛奶）中的残留，人食用动物组织（包含牛奶）后喹诺酮类抗生素就在人体内残留蓄积，造成人体疾病对该药物的严重耐药性，影响人体疾病的治疗，俗话说的好，是药三分毒，长期摄入含有喹诺酮类药物的动物源食品，对人体有百害而无一利。2、危害人类长期食用含较低浓度喹诺酮药物的动物性食品、中成药保健食品等，容易诱导耐药性的传递，从而影响该类药物的临床疗效。因此，喹诺酮类药物残留问题越来越引起人们的关注。联*国粮农组织/世界卫生组织食品添加剂专家联席委员会、欧盟都已制定了多种喹诺酮类药物在动物组织中的*高残留限量。美国FDA于2005年宣布禁止用于治疗家禽细菌感染的抗菌药物恩诺沙星的销售和使用。3、国家限量2017年新政策牛奶中洛美沙星、氧氟沙星、诺氟沙星、培氟沙星不得检出。恩诺沙星：100 ppb氟甲喹：50 ppb达氟沙星：30 ppb以上是牛奶中常规质量安全检测项目及限量，为了保障食品安全，日常监管检测牛奶中对应指标是否超标这一工作尤为重要和必要。深芬仪器药物残留检测仪可以有效检测牛奶中的黄曲霉、氯霉素类、喹诺酮类等药物残留。维护牛奶食品安全。

深圳市芬析仪器制造有限公司CSY系列多功能食品安全检测仪可以根据客户需要进行多种通道数的配置定做。分别是：5、6、8、10、12、16、24等。那么不同的通道数有什么不同呢？1.不同的通道表示仪器在检测一个项目时可同时检测多个样品，各个样品检测互不干扰，提升检测效率。2.不同的通道表示仪器具有不同的波长范围：410nm.460nm.520nm.550nm.590nm.630nm（支持定制），可以检测多种不同的检测项目，所以多通道的食品安全检测仪更加适用于市场待检样品多样化，项目多元化的特点，更加节能、高效、准确、综合一体化。【食品安全检测仪检测项目】食品色素（柠檬黄、日落黄、胭脂红、苋菜红、诱*红、亮蓝、赤藓红）、病害肉（组胺检测、挥发性盐基氮含量、肉类细菌毒素）、重金属（铅、汞、铬、 砷、镉）、蛋白质、粗蛋白、茶多酚、甜蜜素、安赛蜜、吊白块、淀粉含量、二氧化硫、二氧化氯、过氧化氢（双氧水）、过氧化值、食用油酸价、食品甲醛、酱油氨基酸态氮、酱油中食盐、酱油中铁强化剂、酱油总酸、食醋总酸、食盐碘、蜂蜜水分、蜂蜜酸度、蜂蜜中果糖葡萄糖、羟甲基糠醛、饴糖、蔗糖、硼砂、亚硝酸盐、亚硫酸盐、亚***钾、硝酸盐、工业火碱（氢氧化钠）、过氧化苯甲酰、面粉中溴酸钾、面中铝、明矾、苯甲酸钠、焦磷酸二氢钠、硫氰酸钠、山梨酸含量、山梨酸钾、苯甲酸钠、木耳硫酸镁、粮食新鲜度、味精谷氨酸钠含量、味精硫化钠、葡萄酒中铁含量、真假葡萄酒、糖精钠、芝麻油纯度、甲醇含量、乙醇、碱性橙II、脂肪含量、猪油中丙二醛含量、三*胺、苏*红、罗丹明B等支出项目定制服务。深圳市芬析仪器制造有限公司生产的食品安全检测仪，食品中有农药残留、有毒有害物质、添加剂、非法添加剂、水质安全、重金属残留、等多种含量进行快速定量测定确保食品安全，并提供多种食品安全检测仪解决方案。同时本公司本着秉承“重合同、守信用、优质服务、互利双赢”的经营理念为核心，以产品技术创新为依托、保障食品、药品、环境、水质安全为己任，愿为政府执法部门、食品生产企业、种植养殖单位、消费者提供科学、公正、可靠、及时的检测技术指导与服务。

深圳市芬析仪器制造有限公司生产的新一代CSY系列智能型农药残留检测仪是根据农业标准方法（NY/T 448-2001）和国家标准（GB/T5009.199-2003）中的酶抑制率法，严格遵循《GB/T5009.199-2003蔬菜中有机磷和氨基甲酸酯类农药残留快速检测方法标准》中的规定对蔬菜中有机磷和氨基甲酸酯类农药残留的快速检测。可广泛应用于各级政府蔬菜检测中心、农贸市场、超市、环保机构、蔬菜种植基地、饭店、车载及实验室等食品安全检测与监控场所等单位对果蔬中农药残留的检测。能准确、快速检测出蔬菜、水果、粮食、茶叶以及土壤中有机磷和氨基甲酸脂类农药残留的快速检测。下方是农药残留检测仪使用过程中的注意事项：1、检测室周围不得使用农药、灭蚊剂等药物，以免空气中药物分子影响试剂2、使用试剂必须小心，若试剂不慎接触皮肤，请立即用水清洗。3、试剂盒原装试剂配制前冷冻保存有效18个月，0-8℃冷藏12个月，常温2个月；试剂配置后请勿冷冻保存，长期保存方式为1-5℃冷藏12个月，常温一个礼拜。。4、试剂从冰箱取出，应先恢复至室温后使用。试剂需摇匀后再使用。5、若完成对照测量后，仪器有关机重启，则需重新测量对照。6、进行对照测量时，1分钟对照吸光度变化△AC应在0.1以上,3分钟对照吸光度变化△A应在0.3以上,否则该酶试剂不能继续使用.7、移液器使用时,必须遵循器具专用原则:吸取酶、显色剂、底物的移液器所用的枪头需进行更换，移取试剂时一一对应使用，避免混用污染试剂。8、试剂使用时，必须遵循只出不进原则：从酶、显色剂、底物试剂瓶中移取出的试剂，不得返回原试剂瓶中，以免污染原试剂。9、测量结果抑制率为“-----”，表示测量结果无效。请检查是否是以下原因引起：①试剂从冰箱取出后，未恢复至室温进行对照测试；②对照测试时间与样品测试时间相隔太久，导致对照与样品测试温度条件相差较大；③被测样品色素干扰较严重；④反应试剂取用量是否准确。其它安全注意事项如果仪器不按厂家规定的方式工作，可能会损坏设备本身所提供的防护。仪器使用120V-240V 50Hz/60Hz供电，不可使用380V电源，否则可能会烧坏仪器的电路并可能造成火灾。仪器只能使用与之相配套的试剂检测卡，不可使用未经认可的试剂检测卡，否则会造成检验结果的异常。仪器只用于分析和记录测试结果,因此仪器本身不存在生物危害.但是部分试剂存在生物学危害,因此,操作人员需注意，需佩戴防护用具。

什么是ATP：ATP（Adenosine Triphosphate，三磷酸腺苷）是各种生命活动能量的直接来源，存在于所有活的动植物细胞、细菌和食物残渣中。ATP怎么检测：ATP荧光检测法是根据萤火虫发光原理开发的快速检测技术。即有氧条件下，虫荧光素酶催化虫荧光素和 ATP 之间发生氧化反应形成氧化荧光素并发出荧光，其强度与微生物数量呈比例关系。深圳芬析CSY-ATP荧光检测仪是深圳市芬析仪器制造有限公司基于萤火虫发光原理，利用“荧光素酶—荧光素体系”研制而成；由于所有生物活细胞中含有恒量的ATP，所以ATP含量可以清晰地表明样品中微生物与其他生物残余的多少，深芬仪器CSY-ATP荧光检测仪适用于食品、饮用水中微生物快速检测，餐具洁净度快速检测，食品加工器具、工作台面、餐饮器具等消毒结果快速检测，医疗环境工作平台即时评估。该设备采用生物化学反应方法检测ATP菌落总数含量。产品特点:试剂开放：通用国内外一体化采集拭子及分离拭子包装精美：配置铝合金包装箱及ATP专用拭子冷藏盒、表面取样器检测准确：具有显著的低背景值更有利于检测痕量ATP，具有良好的重现性电源管理：3000mAh大容量充电锂电池供电，通过Mini USB口充电，可选配太阳能充电器、车载电源充电器人机对话：界面简洁，易操作，具备息屏时间设置可调、显示屏亮度可调、语音提示开启和关闭、历史记录关闭及开启检测智能：底部检测，内置有高精度倾角传感器，对仪器倾角状态实时监控，提高检测精度，采样速率1000次每秒，15秒检测一个样本机壳设计：采用特殊密封性材质，提升避光性，内置有高精度霍尔传感器，检测上盖是否完全闭合，检测仓内是否放置拭子，减小外界干扰，检测结果更为准确、稳定。

超市是提供人们食品的一个重要链条，所以超市食品安全也是需要关注和监控的问题之一。采用快速检测设备，加强自检，一方面可以进行初筛，可以加强产品检测的覆盖率，节约人力物力等成本，同时可避免违法违规。另一方面，提高超市的声誉，提高产品竞争实力。让老百姓放心购买新鲜安全的肉菜。本方案针对有经营肉类、蔬菜、蛋类、水产品、水果等食用农产品的连锁超市门店、单体超市、综合性百货公司（商场）内设超市均可适用。 果蔬农药残留检测、肉及肉制品生产、加工企业中各类肉原料的肉类水分、病害肉特征物、瘦肉精的检测，熟食中亚硝酸盐、色素、微生物的检测，水产品兽药残留、抗生素残留如孔雀石绿、氯霉素、四环素、呋喃代谢物、磺胺类等类的检测。 检测样品检测项目检测范围检测仪器果蔬农药残留适用于蔬菜、水果、粮食等样品中有机磷和氨基甲酸酯杀虫剂的快速检测农药残留检测仪肉制品、熟食肉类水分用于猪、牛、鸡、羊肉中含水量的检测。肉类水分测定仪病害肉特征物适用于鲜肉及冻肉中（除鸡肉外）病害肉特征物过氧化物酶（POD）的快速半定量测定病害肉检测仪瘦肉精（盐***特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇）适用于尿液/动物组织样中瘦肉精的检测。瘦肉精检测仪亚硝酸盐适用于肉类、肉类罐头、熏肉和香肠类等食品中的亚硝酸盐的现场快速测。亚硝酸盐检测仪色素适用于腊肉、腊肠、红肠等肉制品中非法添加人工合成色素的现场定性检测食品中色素检测仪菌落总数适用于肉制品、熟食中菌落总数的现场定性检测ATP菌落总数检测仪大肠菌群适用于肉制品、熟食中大肠菌群的现场定性检测大肠菌群快速检测盒水产品孔雀石绿适用于水产中孔雀石绿的定性检测兽药残留检测仪氯霉素适用于虾、鱼、贝类等水产品组织中氯霉素残留的快速筛选检测四环素适用于鱼肉等组织样本中四环素类药物的定性检测。呋喃类代谢物适用于鱼、虾产品中呋喃类代谢物的定性筛查检测磺胺类适用于鱼肉、虾肉等组织样本中磺胺类药物的定性检测。 深圳市芬析仪器制造有限公司本着秉承“重合同、守信用、优质服务、互利双赢”的经营理念为核心，以产品技术创新为依托、保障食品、药品、环境、水质安全为己任 ，同时为食药监系统、农业系统、畜牧系统、渔业系统、食品企业等提供专业的检测仪器、先进的技术支持和高效的整体解决方案。

深圳市芬析仪器制造有限公司生产的新一代智能型农药残留检测仪是根据农业标准方法（NY/T 448-2001）和国家标准（GB/T5009.199-2003）中的酶抑制率法，严格遵循《GB/T5009.199-2003蔬菜中有机磷和氨基甲酸酯类农药残留快速检测方法标准》中的规定对蔬菜中有机磷和氨基甲酸酯类农药残留的快速检测。 可广泛应用于各级政府蔬菜检测中心、农贸市场、超市、环保机构、蔬菜种植基地、饭店、车载及实验室等食品安全检测与监控场所等单位对果蔬中农药残留的检测。 能准确、快速检测出蔬菜、水果、粮食、茶叶以及土壤中有机磷和氨基甲酸脂类农药残留的快速检测。检测结果以乙酰胆碱酯酶被抑制程度（抑制率）表示，计算公式为：抑制率(%)=(ΔAc-ΔAs)/ ΔAc×100%；式中，ΔAc为对照组3分钟后与3分钟前的吸光值之差；ΔA s为样品组3分钟后与3分钟前的吸光值之差。 农药残留检测仪检测结果是以抑制率显示出来，判定标准如下：蔬菜样品的抑制率  蔬菜品质  评价和建议0%15%30%50%① 根据国标GB/T5009.199-2003，样品的抑制率小于等于40%为合格样品，样品的抑制率在40~50%之间为可疑农残超标样品；② 抑制率＞50%为农残超标样品，表明被测样品的农药残留毒性可能超过安全的界定标准，建议用气相色谱等仪器分析法作进一步确认。

亚硫酸盐(SO2)是食品工业广泛使用的漂白剂、防腐剂和抗氧化剂，通常是指二氧化硫及能够产生二氧化硫的无机性亚硫酸盐的统称，包括二氧化硫(SO2)、硫磺、亚硫酸(H2SO3)、亚硫酸盐(如Na2SO3)、亚硫酸氢盐(如NaHSO3)、焦亚硫酸盐(如Na2S2O5)、低亚硫酸盐(如Na2S2O4)。亚硫酸盐在食品中使用可以追溯到古罗马时代，当时人们用SO2进行葡萄汁及制酒器具的消毒，随着食品工业的发展，它逐渐应用于食品业的其它方面。最初，亚硫酸盐并无各类盐的名称，1948年被日本总的指定为食品添加剂。目前，许多国家允许亚硫酸盐作为食品添加剂使用。亚硫酸盐类食品添加剂不像其它添加剂那样，只具有单一的功能，它通常是几种功能共同作用。实际上，亚硫酸盐中真正起作用的是其中的有效SO2。但是亚硫酸盐也有它危害的一面，当体内摄入的亚硫酸盐含量过高，就会出现身体机能上的问题。亚硫酸盐的毒性作用是多方面的，人体长期摄人二氧化硫及亚硫酸盐等会破坏维生素B1，影响生长发育，易患多发性神经炎。如果长期食用硫磺熏蒸的食品，会造成肠道功能紊乱从而引发剧烈腹泻、头痛、肝脏损害，严重危害人体的消化系统健康。亚硫酸盐还会引发支气管痉挛，食用过量可能造成呼吸困难、呕吐、腹泻等症状，有时产生过敏，可能引发哮喘。但部分企业出于利益考量，没有规范使用亚硫酸盐，影响到食品安全和质量。因此，相关部门需发挥监管职能，保障食品质量安全。 深圳市芬析仪器制造有限公司生产的亚硫酸盐快速检测仪能够快速检测竹笋、蜜饯凉果、饼干、粉丝、白糖、淀粉、陈粮、米粉、烤鱼片、鱿鱼丝、蟹肉、鱼糜、鱼干、黄花菜、果脯、巧克力、葡萄酒、啤酒及麦芽饮料等中的亚硫酸盐含量。

蔬菜农药残留量超标的主要是一些国家禁止在蔬菜生产中使用的有机磷农药和氨基甲酸酯类农药，食用含有大量高毒、剧毒农药残留引起的食物会导致人、畜急性中毒事故。长期食用农药残留超标的农副产品，虽然不会导致急性中毒，但可能引起人和动物的慢性中毒，导致疾病的发生，诱发癌症，甚至影响到下一代。所以农药残留检测是必不可少的一项工作，可以有效的鉴别出农药残留超标的瓜果蔬菜农产品，避免流入市场造成危害，威胁食品安全。深圳市芬析仪器制造有限公司生产的农药残留检测仪能准确、快速检测出蔬菜、水果、粮食、茶叶以及土壤中有机磷和氨基甲酸脂类农药残留的快速检测。仪器检测操作简单快速，同时配有农药残留检测仪专用配套试剂。农药残留检测试剂配制步骤如下：① 缓冲液：将缓冲液试剂袋中的试剂倒出，溶于500ml 蒸馏水中，溶解、混匀即可。② 底物：往标注为底物的瓶中加入10.3ml蒸馏水。2~4oC环境下冷藏保存。③ 显色剂：往标注为显示剂的瓶中加入26ml的缓冲液，轻摇使完全溶解。④ 酶试剂：酶试剂已配成溶液可直接使用。平常要在2~4oC环境条件下冷藏保存。以上试剂不使用时，需放在2~4oC环境条件下冷藏保存；使用时，从冰箱取出，放置室温后进行检测。做好试剂配备和保存工作也是保障检测结果准确性、有效性的条件之一。实验操作人员也要熟练操作配置试剂及仪器减少人工误差，做好农药残留筛查工作。

食品是人类日常生活中最基本的需求，食品安全关系着广大消费者的饮食安全，关系着社会和谐稳定的发展。随着食品安全事件的不断发生，及国外媒体对我国食品安全问题的报道，食品安全问题是我们需解决的问题之一。  随着社会和科技的发展，传统的食品安全监管方法已经不适应现代食品安全管理的模式，而传统的实验室的样品检测数量有限、检验周期长、投入成本高，远远满足不了食品安全保障的需求，需要完善快速检测技术来适应社会发展的需要。使用食品安全检测仪器系列使用方便，成本低，其覆盖面可到达农村、山区等偏远地带，方便基层监管；日常监管中，食品安全检测设备对大量的样品进行初筛，节省了人力物力，提升了监督人员的现场控制能力和公信力。 深芬仪器生产的食品安全快速测定仪系列，食品中有农药残留、有毒有害物质、添加剂、非法添加剂、水质安全、重金属残留、等多种含量进行快速定量测定确保食品安全，并提供多种食品安全快速测定仪解决方案。 食品安全快速测定仪系列可以一对一项目检测，也可根据顾客要求和预算进行定做一体机等，多款式食品安全检测仪器系列，自主生产多种模块配备：食品安全检测模块（分光光度法技术模块）、农药残留检测模块、兽药残留检测模块（金标+干式）、数字化管理模块、无线通信模块等；食品安全快速测定仪能够快速检测农药残留、非法添加剂残留、药物残留、瘦肉精残留、三聚氰胺残留、抗生素残留等有毒有害物质残留检测项目。操作简单快速、结果准确直观、携带方便、功能多样化适用广泛。可以有效的提高质监抽检效率，为食品安全监管工作做出贡献。

手持式ATP荧光检测仪操作简单-使用方便，ATP是一种在所有动、植物、细菌、霉菌、酵母菌等活细胞中均含有的能量单位，所有活的微生物富含ATP，故检测ATP, 可反映所有微生物的多少。样品中微生物的ATP在被萃取出来后，在与荧光素酶(Luciferase)和荧光素(Luciferin)作用下产生荧光,光量与ATP成正比，而该光量可被深芬仪器的手持式ATP荧光检测仪检测出来,活的微生物越多,则ATP就越多，产生的光量越大，从而达到检测出样品中微生物的状况。产品特点:1、试剂开放：通用国内外一体化采集拭子及分离拭子2、包装精美：配置铝合金包装箱及ATP专用拭子冷藏盒、表面取样器3、检测准确：具有显著的低背景值更有利于检测痕量ATP，具有良好的重现性4、电源管理：3000mAh大容量充电锂电池供电，通过Mini USB口充电，可选配太阳能充电器、车载电源充电器5、人机对话：界面简洁，易操作，具备息屏时间设置可调、显示屏亮度可调、语音提示开启和关闭、历史记录关闭及开启6、检测智能：底部检测，内置有高精度倾角传感器，对仪器倾角状态实时监控，提高检测精度，采样速率1000次每秒，15秒检测一个样本7、机壳设计：采用特殊密封性材质，提升避光性，内置有高精度霍尔传感器，检测上盖是否完全闭合，检测仓内是否放置拭子，减小外界干扰，检测结果更为准确、稳定。技术参数：1、检测准确度：1×10-16 mol ATP2、检测精度：1 RLU（相对发光单位）3、检测范围：0~9999 RLU（相对发光单位）4、检测下限：检测微生物总量可达到1.4 CFU/ml5、检测时间：标准量15秒、快速测量10秒，二种模式可选6、准确误差：±5%7、屏幕：3.5英寸彩色触摸屏，内置触摸屏较准程序，可直接对触摸屏进行较准9、历史存储：≥20000个数据记录，记录包括检测时间、检测结果、判断结果、检测上限、检测下限等数据10、数据查询：以记录方式查询11、计算机连接：USB 接口，可实时检测并传输检测结果，历史数据下载等12、电源：5V，2A13、操作温度范围：5℃到40℃14、操作相对湿度范围：20%~80%，15、存放温度范围：-10℃~40℃16、存放相对湿度范围：20%~90%，17、电池：3000mAh充电锂电池18、仪器尺寸（L×W×H）：195mm×75mm×40mm19、手持式ATP荧光检测仪操作简单-使用方便仪器重量：300g

1、食品添加剂检测指标-甜味剂，防腐剂和食用色素甜味剂，防腐剂和食用色素使用超量或过量甜味剂的食品（主要是甜蜜素，糖精钠，乙酰磺胺酸等）。原因可能是公司增加产品的甜度，超过限量或使用甜味剂;在各个蜂蜜产品中检测到甜味剂，并且还存在掺假的可能性。食物使用过量或过量的防腐剂（主要是苯甲酸，山梨酸，脱氢乙酸等）。原因可能是企业增加了产品的保质期，或者补偿了生产过程中不良的卫生条件，超出了限制，或者没有准确地测量它。食物的使用范围很广或超过食用色素（主要是柠檬黄，夕阳黄，胭脂红，诱*红，苋菜，亮蓝等）。原因可能是企业不排除掺假以增加产品销售阶段，或者补偿原材料的低质量，以及超量程或过度准确。2、食品添加剂检测指标- 铝含铝食品添加剂（如明矾）是合法的食品添加剂，在标准使用时不会对健康造成危害。根据国家食品安全风险评估专家委员会完成的饮食铝暴露风险评估结果，中国日常饮食中的含铝食品不太可能对一般居民的健康产生不利影响，适合长期食用高铝食品的消费者。应该注意。铝残留量超标的原因可能是个别企业试图增加产品的味道，而在生产和加工过程中，添加剂的用量过多，铝添加剂用于过量，或使用的复合添加剂中铝太高。3、食品添加剂检测指标-二氧化硫二氧化硫是食品加工中常用的漂白剂和防腐剂。进入人体后，最终转化为硫酸盐并排出尿液。少量二氧化硫不会对身体造成健康危害，但过量食用可能会引起胃肠反应，如恶心和呕吐。可能有二氧化硫不符合标准的原因。个别生产者使用劣质原料来降低成本，然后使用二氧化硫来增加产品的颜色。使用时也可能不准确或不准确。它也可用于增加风味。保质期，防止霉变和昆虫，非法熏蒸或添加二氧化硫。4、食品添加剂检测指标- 脱氢乙酸及其钠盐脱氢乙酸及其钠盐作为广谱食品防腐剂，低毒，安全可靠，根据标准的范围和用途。脱氢乙酸超标的原因可能是个别企业过量使用添加剂以防止食品变质和变质，或者添加剂中使用的复合添加剂的添加剂含量高;或者在添加过程中可能没有测量或不准确。5、食品添加剂检测指标-纳他霉素纳他霉素是一种食品防腐剂，基本无毒，进入人体后很难被消化道吸收。游霉素超标的原因可能是个别企业过量使用添加剂以防止食物变质，或添加剂中使用的复合添加剂的添加剂含量高;或者在添加过程中可能无法测量或测量准确。深圳市芬析仪器制造有限公司生产的食品添加剂多功能检测仪能够快速有效地鉴别食品添加剂的检测指标。同时能够快速检测二氧化硫，亚硫酸盐，溴酸钾，磷酸盐，靛蓝，亮蓝，胭脂红，焦磷酸盐，焦磷酸二氢钠，三聚磷酸盐等。

日常生活中，人们越来越注重饮食的健康，平常都会自己在家做饭吃。在炒菜的过程中，少不了要加入一些调味品，比如味精，那么味精吃多了会对我们的身体造成危害吗？1）味精的主要成分是谷氨酸钠，在消化过程中能分解出谷氨酸，后者在脑组织中经酶催化，可转变成一种抑制性神经递质。当味精摄入过多时，这种抑制性神经递质就会使人体中各种神经功能处于抑制状态，从而出现眩晕、头痛、嗜睡、肌肉痉挛、焦躁、心慌意乱等一系列症状，部分体质较敏感的人甚至会觉得骨头酸痛、肌肉无力。而且，过多的抑制性神经递质还会抑制人体的下丘脑分泌促甲状腺释放激素，妨碍骨骼发育，对儿童的危害影响显着。2）因为味精中含有钠，过多摄入常常会感到口渴，还容易导致高血压。60岁以上的人对钠的摄入尤为敏感，所以，老年人和患有高血压、肾病、水肿等疾病的人尤其应该少吃味精。3）当食用味精过多，超过机体的代谢能力时，还会导致血液中谷氨酸含量增高，限制人体对钙、镁、铜等必需矿物质的利用。尤其是谷氨酸可以与血液中的锌结合，生成不能被利用的谷氨酸锌被排出体外，导致人体缺锌。锌是婴幼儿身体和智力发育的重要营养素，缺锌会导致弱智、夜盲症、性晚熟及成年侏儒症等情况，所以婴儿应谨慎喂食。4）过量摄取味精是视力杀手，可导致蛋白质下降，让眼轴生长失控。而且味精还会降低人体的牛磺酸，影响视网膜发育，甚至有些人食用味精后，会产生暂时性的视力模煳。5）过多食用味精后，人体血液中的谷氨酸含量就会升高，会妨碍钙和镁的吸收，从而造成短期的头痛、心跳、恶心等症状，且对生殖系统也有不良影响。6）味精食用过多，会使人产生对味精的依赖性，再吃不含味精的菜就会觉得没有味道，还会妨碍对其他营养素的吸收。所以要注意量，在正常范围内不会对健康有任何损害，日常生活中要注意食物中味精（谷氨酸钠）含量。避免食用含量超标的食品导致中毒。深圳市芬析仪器制造有限公司生产的味精谷氨酸钠检测仪能够快速检测味精等食品中谷氨酸钠的含量。

猪饲料检测和家禽饲料检测的三种霉菌毒素主要真菌毒素是呕吐毒素，玉米赤霉烯酮和伏马菌素。除此之外，猪饲料和家禽饲料还可能存在一小部分黄曲霉污染。对于更多批次的饲料检测，黄曲的风险逐渐远离大中型企业，这与购买选择和质量控制密不可分。目前，对于大中型企业来说，猪饲料和家禽饲料检测结果显示含有两到三种真菌毒素是正常的，这种霉菌毒素污染水平基本上低于国家饲料卫生标准上限。总结在霉菌毒素的风险水平控制手段上，我们可以通过有针对性的预防和控制，在原料选择、比例控制以及选择霉菌毒素解毒剂上逐步实现霉菌毒素风险的目标控制。呕吐毒素和玉米赤霉烯酮是奶牛饲料和原料检测中最重要的真菌毒素。黄曲霉基本上淡出了大型乳制品企业使用的饲料和原料，但苜蓿这种植物可能会导致黄曲霉的高污染，所以应该作为控奶防控红线，吸附黄曲霉策略应该始终作为一种常规策略而存在。当然，青贮饲料，苜蓿饲料、天然牧草饲料本身就含有呕吐毒素和玉米赤霉烯酮，这些可通过购买质量来控制，从而达到减少高毒原料的引入。不过，由于这类饲料品质不一，质量稳定性难以保证可操作性和及时性，所以，建议定期对其霉菌毒素进行检测。深圳市芬析仪器制造有限公司生产的霉菌毒素检测仪应用竞争抑制免疫层析的原理，通过检测线荧光定量卡中的荧光强弱程度，定量分析待检样品中霉菌毒素残留含量，能够快速定量检测粮食、饲料、谷物、食用油、调味品等食品中黄曲霉、T2毒素、呕吐毒素、赭曲霉毒素、伏马毒素、玉米赤霉烯酮含量。适用于粮油监测中心、粮油饲料生产加工、食品加工贸易、畜禽养殖户自查、工商质监部门用于市场快速筛查等。

食品加工中亚硝酸盐的作用，有利就有弊着色作用：肉制品的腌制过程中正确使用亚硝酸盐，不仅可以保证肉类的口感，而且可以使其在视觉上保持原来的鲜艳颜色，这是因为亚硝酸盐在酸性环境下发生化学反应，亚硝酸盐中的亚硝基在常温环境下可以快速与环境中的氧发生反应，将肌红蛋白分子中的二价铁离子进行置换，生成了一氧化氮肌红蛋白，含有丰富的铁离子，保持肉质的稳定性不容易被分解，所以即使在加热以后仍然可以保持红润色彩。抑菌作用：亚硝酸盐在特定的浓度环境下对金黄色葡萄球菌、肉毒梭状芽孢杆菌等具有强烈的抑制作用。抑菌作用是通过二氧化氮与蛋白质生成的复合物对丙酮酸降解进行抑制的过程，而且亚硝酸盐在肉制品中分解后会形成一氧化氮和氧，再继续分解成NO-和O2，破坏了菌群的生长环境，自然就可以抑制其繁殖，能有效防止因为肉毒梭菌产生细菌和有害物质而引起的食物中毒，从而达到抑菌防腐的作用。同时，亚硝酸盐在食品中进行分解形成的氧离子可以破坏食品深层的肉毒梭菌的生长和繁殖，避免引起食物腐烂。抗氧化作用：亚硝酸盐的抗氧化作用是保证肉类腌制食品可以长时间保存的一个重要因素，因为普通的肉质在氧气环境下很容易发生脂质氧化作用而导致*败，产生不良的气体甚至是有毒的物质，这是肉质变质的主要原因。运用亚硝酸盐可以通过碳-碳的双键反应增强肉质中脂肪的稳定性，减缓其在有氧环境下发生脂质氧化反应的速度，从而降低了食品腐烂的速度，使腌制的肉制品可以长期保存却仍然保留原味。腌制作用：肉制品的腌制很难入味时，利用亚硝酸盐和食盐之间发生的化学反应，能够使肉制品中的叽红细胞渗透性增强，盐分可以在短时间内快速渗透到内部，不仅能够增强腌制的效果，而且在快速渗透的情况下可以减少对肉质产生的腐蚀作用，保留了肉质的口感。亚硝酸盐在腌制过程中还可以加速肉制品胶原蛋白数量的增加，可以保持肉质的紧致性和弹性，不会发生松懈。另外，在腌制肉制品时加入适当亚硝酸盐，脂肪的活性降低，被氧化而产生的化合物就会大幅度减少，所以腌制的肉类没有异味，反而会产生浓厚的腌肉味道，这就是亚硝酸盐发挥作用的结果。任何事物都具有两面性，亚硝酸盐虽然外观与食盐相似，但是具有严重的毒性，以人的体重来计算，一个体重60kg的成年人，只需食用1.32g亚硝酸盐就会致死。亚硝酸盐中毒的发病时间很短，通常在20分钟～2小时发病，中毒者会出现头晕乏力、胸闷、恶心、呕吐、指甲和皮肤发紫等症状，严重的会出现全身发紫、呼吸困难，这时中毒者体内的血红蛋白量就会急速上升，造成中毒者昏迷、大小便失禁，甚至死亡。所以为人们的生活增添品味的同时也要注意添加的范围及限量的约束。深圳市芬析仪器制造有限公司生产的亚硝酸盐快速检测仪能够快速检测肉类、肉类罐头、熏肉、香肠、泡菜、腌制蔬菜等亚硝酸盐含量。适用于食品监测中心、食品生产加工自查、食品加工贸易、工商质监部门用于市场快速筛查等。

便民市场、农贸市场里种类丰富的瓜果蔬菜、干果、肉食品等满足了市民的购物需求。然而，您知道我们餐桌上的蔬菜、肉类等是如何进行快速检测来保障食品安全的吗？食品抽样检测与食品快检是两种检测方式，虽然都需要到市场里选取要检测的食品，但一个是抽样，一个是采样。抽样检测需要3至5天的时间，检测结束还需要形成报告，而且报告具有法律效力，可以通过报告对经营者采取相应的法律制裁。 而快检一般半个小时就可以完成，最多也就一个小时，检测完成之后只需在最初的采样单上填写结果，然后由经营者签字即可。如果快检过程中发现有农药或兽药残留、添加剂超标的情况，则需要进行抽检，形成抽样检测报告。筛查食品风险，也方便上级主管部门对自治区、全市的农产品的安全状况进行把控，为市民提供一个放心的食品环境，杜绝不合格的农副产品走上百姓的餐桌。 食品抽检主要是依据国家强制性的标准来判断食品是否合格，标签问题、含量不足、产品等级标准不合格、限量成分超标以及含有违禁成分等都可能成为判定食品不合格的原因。 深芬仪器自主知识产权产品：农药残留快速测试仪、真菌毒素定量分析仪、ATP荧光检测仪、ATP菌落总数检测仪、胶体金读数仪、荧光定量分析仪、荧光定量PCR检测仪、多功能食品安全检测仪、酶联免疫检测仪、药物残留及动物疫病检测仪、农产品质量安全检测仪、注水肉快速检测仪、食用油品质检测仪、环境监测设备、水质检测仪器等有毒有害物质残留检测设备。 深圳市芬析仪器制造有限公司本着秉承“重合同、守信用、优质服务、互利双赢”的经营理念为核心，以产品技术创新为依托、保障食品、药品、环境、水质安全为己任 ，同时为食药监系统、农业系统、畜牧系统、渔业系统、食品企业等提供专业的检测仪器、先进的技术支持和高效的整体解决方案。

随着农业的发展，土壤养分的消耗将继续增加。这导致了近年来过度施肥的现象。从实际表现来看，过量施肥不仅难以增加增产效果，而且对耕地土壤造成了严重的负担，导致土壤质量退化，如土壤固结和土壤酸化。为了保持土壤的可持续生产，必须使土壤养分尽可能地平衡，补充必要的土壤养分，保持土壤养分的平衡。土地是人类赖以生存、保护土壤健康、发展人类健康发展的重要基础。随着农业现代化进程的不断推进，水土保持意识也在不断增强。利用土壤养分检测仪器保持土壤养分平衡，不仅可以达到农业生产的目的。此外，它还可以在土壤保护中发挥重要作用。土壤养分检测仪器通过对土壤的测量来实现配方施肥。深圳市芬析仪器制造有限公司生产的土壤养分检测仪对提高肥料利用率、节约成本、增加产量和收入都有重要作用。土壤肥料检测仪能够快速检测土壤有机质，土壤中全氮，化肥中全氮，土壤中全磷，化肥中全磷，植物中全磷，土壤中全钾，化肥中全钾，土壤中速效氮，化肥中速效氮，土壤中速效磷，化肥中速效磷，植物中全磷，土壤中速效钾，化肥中速效钾，氯离子，硝态氮等。仪器功能：★7寸彩色中文液晶触摸显示屏★采用新型仪器结构设计，体积小，便于携带。无机械移动部件，抗干扰、抗振动，★同时启动和单通道分别启动两种测量模式。进行多个样品测量时，客户可根据操作熟练程度，自行选择测量模式，最大限度消除通道间的变异系数而引起的测量误差。★准确性高：采用进口特制LED光源，具有良好的波长准确度和重复性，全面提高检测结果的 准确性。★自动化程度高：仪器自动诊断系统故障、波长校准：自动校准仪器使用寿命长：采用LED光源，自动开关节能设计，非连续工作模式。使用寿命可达10年★内置微型热敏打印机。★配备RS-232接口和USB口（升级无线Wifi、以太网接口）等，可通过计算机进行数据处理、统计分析以及结果上传。

12月4日，辽宁省市场监督管理局公布，近期，市场监督管理部门组织完成了食品安全抽检752批次，涉及速冻食品、糖果制品、调味品、饮料、餐饮食品、冷冻饮品、食用农产品、保健食品等8大类，发现不合格样品16批次，其中一批次肉制品涉及品质安全问题。阜新市海州区森宇市场马国玲牛羊肉摊床销售的牛腿肉检出挥发性盐基氮不合格。挥发性盐基氮（ Total Volatile Basic Nitrogen，TVB-N），是指动物性食品由于酶和细菌的作用，在*败过程中，使蛋白质分解而产生氨以及胺类等碱性含氮物质。据挥发性盐基总氮是肉食品新鲜度最重要的理化指标，也是肉品检验的须测项目。挥发性盐基氮与动物性食品腐*变质之间有明确的对应关系， 它是食品卫生检验标准的一项重要指标，特别是对于鲜肉和肉制品。挥发性盐基氮是动物性食品由于酶和细菌的作用，在腐*过程中，使蛋白质分解而产生的氨以及胺类等碱性含氮物质。《食品安全*家标准鲜（冻）畜、禽产品》（GB 2707-2016）中规定，挥发性盐基氮在鲜（冻）畜、禽产品中的最大限量值为15mg/100g。深圳市芬析仪器制造有限公司挥发性盐基总氮快速检测仪能够快速检测肉类、肉制品、鱼类等中的挥发性盐基总氮含量，符合GB/T5009.44-2003《肉与肉制品卫生标准的分析方法》。

腌腊肉主要包括以畜禽肉或其可食内脏为原料，辅以食盐、酱料硝酸盐或亚硝酸盐、糖或香辛料等，经原料整理、腌制或酱溃、清洗造型、晾晒风干或烘烤干燥等工序加工蔼成的一类生肉制品。也是人们日渐青睐的传统食物之一。近期，江西省市场监督管理局组织食品安全监督抽检食用农产品、餐饮食品、蛋制品、炒货食品及坚果制品、罐头、冷冻饮品、茶叶及相关制品7大类食品共224批次样品，发现食用农产品、餐饮食品、冷冻饮品共10批次不合格产品，涉及微生物污染、农兽药残留、食品添加剂和质量指标问题。其中一批次过氧化值不符合国家标准。由横峰县欢乐家人餐馆销售的腌腊肉，过氧化值不符合食品安全*家标准规定。检验机构为江西省产品质量监督检测院。过氧化值是衡量油脂在自动氧化初期阶段酸败程度的指标，以每千克油脂中的活性氧毫克当量表示。过氧化值是一种指示油脂氧化酸败程度的关键指标，具有重要意义。首先，在我国食品卫生标准中对食用油脂及含油脂的加工食品的过氧化值具有明确的要求和限制，是食品卫生监督、检测时的一个常规分析。过氧化值含量越高，说明油脂和脂肪酸被氧化程度越高，食用油的变质就越严重，对人体的危害也越大。食用过氧化值超标的食品可能会导致腹泻，加速衰老，皮肤长斑等多种不良后果。深圳市芬析仪器制造有限公司生产的食品过氧化值含量检测仪能够快速检测食用油、食品等中的过氧化值的总量。适用于粮油监测中心、粮油饲料生产加工、食品加工贸易、畜禽养殖户自查、工商质监部门用于市场快速筛查等。

食品是人类赖以生存和发展的物质基础,粮食、蔬菜和水果是人们生活必备食品,食品的安全问题既是最基本的质量要求,也是关系到人民健康和国计民生的重大问题。食品安全检测的重要性：1、食品检验对公民的重要性在人们的生活环境中，食品不仅仅是充当着人们营养的主要来源，还是关系到人们生活、工作、学习的重要角色。是消费者和全社会所共同认同和关注的问题之一。所以，对食品的卫生监测对个人来说可以有效确保生活质量的不断提高。而如果相关的检测部门采用科学有效的方法，对各类食物进行认真检测，就能够从根本上保证食品卫生的安全。2、食品检测对生产厂商和食品行业的重要性分析从某种程度上看，食品检查在食品卫生质量的安全评价和市场监管等方面承担着重要的作用，通过检测部门的认真检测，并将检测结果告知生产企业，这样就方便生产企业进行改进生产方法，努力调整生产结构，通过采取相应的措施加强对食品卫生安全。3、食品检验对社会的重要性分析食品检验部门对食品卫生进行检测，一方面可以确保市场流行食物的安全性，另一方面可以维持社会上的稳定。同样的，只有严格把握食品卫生质量，才能更好为国家社会经济提供物质上的保证，可以进一步提高我国产品质量水平奠定基础。所以食品安全检测也是维护食品安全必不可少的步骤，深圳市芬析仪器制造有限公司生产食品安全检测仪，食品中有农药残留、有毒有害物质、添加剂、非法添加剂、水质安全、重金属残留、等多种含量进行快速定量测定确保食品安全，并提供多种食品安全检测仪解决方案。食品安全检测项目非常的广泛，也可根据顾客要求进行指定项目的添加和定做，适应顾客不同的检测需求。【食品安全检测仪检测项目】食品色素（柠檬黄、日落黄、胭脂红、苋菜红、诱*红、亮蓝、赤藓红）、病害肉（组胺检测、挥发性盐基氮含量、肉类细菌毒素）、重金属（铅、汞、铬、 砷、镉）、蛋白质、粗蛋白、茶多酚、甜蜜素、安赛蜜、吊白块、淀粉含量、二氧化硫、二氧化氯、过氧化氢（双氧水）、过氧化值、食用油酸价、食品甲醛、酱油氨基酸态氮、酱油中食盐、酱油中铁强化剂、酱油总酸、食醋总酸、食盐碘、蜂蜜水分、蜂蜜酸度、蜂蜜中果糖葡萄糖、羟甲基糠醛、饴糖、蔗糖、硼砂、亚硝酸盐、亚硫酸盐、亚***钾、硝酸盐、工业火碱（氢氧化钠）、过氧化苯甲酰、面粉中溴酸钾、面中铝、明矾、苯甲酸钠、焦磷酸二氢钠、硫氰酸钠、山梨酸含量、山梨酸钾、苯甲酸钠、木耳硫酸镁、粮食新鲜度、味精谷氨酸钠含量、味精硫化钠、葡萄酒中铁含量、真假葡萄酒、糖精钠、芝麻油纯度、甲醇含量、乙醇、碱性橙II、脂肪含量、猪油中丙二醛含量、三*胺、苏*红、罗丹明B等支出项目定制服务。

全能型食品安全检测箱深圳市芬析仪器制造有限公司生产的CSY-J03全能型食品安全检测箱是工商、农业、药监局、食品卫生等执法部门、超市和农贸市场开展食品安全检测工作的全面需要的原则而配置的。适用于蔬菜类、水果类、水产类、肉类、粮油制品、水发制品、豆制品、酒类、酱油、休闲食品中几十种有毒有害物质的检测；用户也可根据实际需求与我司联系自由选择、配置适用的食品安全检测箱序号产品名称规格单位数量1便携式农药残留速测仪12通道台12食品中心温度计笔式台13注水肉快速检测仪针插式台14酸度计笔式台15电导率仪笔式台16农药残留速测卡100次/盒盒17甲醛速测盒100次/盒盒18吊白块速测盒100次/盒盒19二氧化硫速测盒100次/盒盒110亚硝酸盐速测盒100次/盒盒111双氧水速测盒100次/盒盒112工业碱速测盒100次/盒盒113硼砂快速检测试剂盒100次/盒盒114注水肉快速检测卡60次/盒盒115奶粉蛋白质含量速测盒50次/盒盒116过氧化苯甲酰速测盒50次/盒盒117肉类新鲜度速测盒50次/盒盒118苏*红快速检测试剂盒50次/盒盒119酱油总酸和氨基酸态氮速测液20次/盒盒120食醋中总酸快速测定试液20次/盒盒121孔雀石绿检测试剂10次/盒盒122假冒伪劣味精速测试液包20次/盒盒123糖精钠速测盒20次/盒盒124食用油酸价速测盒50次/盒盒125食用油过氧化值速测盒50次/盒盒126硝酸盐快速检测试剂盒50次/盒盒127瘦肉精快速检测卡10次/盒盒128黄曲酶素速测卡10次/盒盒129蜂蜜酸度速测液25次/袋袋130食醋中游离矿酸速测试纸40片/盒盒131食用油中桐油速测鉴别试剂50次/袋袋132食用油中大*油速测鉴别试剂10次/袋袋133食用油中巴豆油速测鉴别试剂10次/袋袋134食用油中矿物油速测鉴别试剂10次/袋袋135蜂蜜酸度速测液25次/袋袋136蜂蜜中蔗糖含量速测液100次/袋袋137蜂蜜中饴糖速测液100次/袋袋138真假果汁速测液100次/袋袋139芝麻油纯度的速测液100次/袋袋140木耳硫酸镁快速检测50次/袋袋141陈化粮速测液20次/袋袋142鸡蛋新鲜度速测剂200ml/袋袋143大米中石蜡/矿物油速测盒1以上是全能型食品安全检测箱的配置清单如果您想自定义配置食品安全检测箱，请致电深圳市芬析仪器制造有限公司

农药残留检测仪器的使用不仅规范了市场上农产品的品质，同时也为消费者购买农产品时加了一到安全保障，让农产品的食用更加健康。是农药残留检控工作的刚需配备。    深圳市芬析仪器制造有限公司生产的新一代智能型农药残留检测仪是根据农业标准方法（NY/T 448-2001）和国家标准（GB/T5009.199-2003）中的酶抑制率法，严格遵循《GB/T5009.199-2003蔬菜中有机磷和氨基甲酸酯类农药残留快速检测方法标准》中的规定对蔬菜中有机磷和氨基甲酸酯类农药残留的快速检测。农药残留检测仪应用范围：可广泛应用于各级政府蔬菜检测中心、农贸市场、超市、环保机构、蔬菜种植基地、饭店、车载及实验室等食品安全检测与监控场所等单位对果蔬中农药残留的检测。农药残留检测仪检测范围：能准确、快速检测出蔬菜、水果、粮食、茶叶以及土壤中有机磷和氨基甲酸脂类农药残留的快速检测。仪器原理：基于酶促反应动力学原理，被测样品如含有机磷类或氨基甲酸酯类农药，将会抑制胆碱酯酶的活性，影响显色体系的反应速度，通过测定显色体系吸光度随时间的变化率来测量待测样品中的农药残留量（抑制率）。使用方法：一、实验准备准备好对应的检测设备、实验器皿、待测样品二、试剂配制1.缓冲液：取一包缓冲剂用 500mL 蒸馏水溶解摇匀后常温备用。2.酶试剂：取一瓶加入 10mL 缓冲液摇匀溶解，常温备用，实验后 1-5℃冷藏保存。3.显色剂：取一瓶加入 10mL 缓冲液摇匀溶解，常温备用，实验后 1-5℃冷藏保存。4.底 物：取一瓶加入 10mL 蒸馏水摇匀溶解，常温备用，实验后 1-5℃冷藏保存。三、检测样品制备1.取有代表性的果蔬除去泥土，叶菜取叶片部分，用天平称取 2g，瓜果取皮 4g。2.将菜样剪成 1cm 见方大小置于三角瓶内，加入 10mL 缓冲液，震荡 1～2 分钟。3.将其过滤（或倒入另一容器内静置 2～5 分钟后取上清液）即为样品待测液。四、空白对照制作1.取一支试管加2.5mL缓冲液2.分别加入酶 100μL、显色剂 100μL 摇匀,20度以上的环境中放置 15 分钟3.加入底物 100μL摇匀（3秒）4.移液器调至2.5ml，取图5液体2.5ml加入比色皿中五、待测样品制作1.取一支试管加2.5mL样品液2.分别加入酶 100μL、显色剂 100μL 摇匀,20度以上的环境中放置 15 分钟，3.加入底物 100μL，用手摇匀（3秒）4.移液器调至2.5ml，取图5待测液体2.5ml加入比色皿中六、上机样品检测1.点击样品信息，选择要检测的通道A1选择保存2.然后在点击返回到检测页面，将装有样品待测液的比色皿放入检测通道A1，盖上仪器盖子3点击检测，仪器开始运行七、结果显示1.仪器自动完成检测程序，结果显示在屏幕上如图12.按打印键，打印出检测结果

农贸市场作为农副产品零售交易的场所，是销售农产品的主要渠道。然而，当前国内的农贸市场着重以大型化、综合化为目标，在食品的安全保障方面还有一些疏漏之处。尤其是一些中小城市，农贸市场缺乏有效的管理，各色人员混杂，各类不明来源的农副产品夹杂其中，给人们的饮食安全带来了隐患。为加强食品流入管控，保障人们的饮食安全。深圳市芬析仪器制造有限公司特别制定专门的解决方案，针对粮油米面、蔬菜、水果、酒类、肉及肉制品、茶叶、调味品及乳制品等食品，协助农贸市场进行监督检查。确保食品安全达标，严格控制有毒、有害、变质及掺假食品流入餐桌，避免食物中毒事件发生。检测对象：粮、油、米面及制品、蔬菜、水果、酒类、酱腌菜（泡菜）、肉及肉制品、茶叶、调味品、米豆面制品、水产品、饮料等。 检测依据:标准GB和GB/T系列、行业标准、企业标准 检测项目：涵盖营养成分、农药残留、重金属、食品添加剂、非食用化学添加物、微生物感染、掺假食品等检测项目。为更好的为客户提供行业信息和导购服务，以便能更快找到适合的检测工具，我们设计了一套配置方案以供参考。 各类食品中主要的食品安全隐患及检测项目：食品类别主要安全问题及检测项目粮食农药、鼠药、陈化粮、砷、铅、镉、汞、亚硝酸盐、硼酸盐、水溶性非食用色素、黄曲霉B1食用油脂酸价、过氧化值、矿物油、桐油、大*油、巴豆油、黄曲霉B1肉与肉制品肉类鲜度、病害肉、注水肉、瘦肉精、莱克多巴胺、亚硝酸盐、色素、细菌总数、大肠菌群、致病菌水产品及水产制品甲醛、双氧水、砷、汞、孔雀石绿乳与乳制品新鲜度、蛋白质含量、亚硝酸盐、硝酸盐、农药残毒、砷、碱性物质、硼酸盐、甲醛、金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、细菌总数、碱性物质、淀粉和麦芽糊精、尿素、三聚氰胺蛋与蛋制品鸡蛋鲜度、亚硝酸盐、细菌总数、大肠菌群、致病菌、铅面粉、米粉及糕点类食品铝、吊白块、二氧化硫、硼酸盐、亚硝酸盐、砷、黄曲霉B1、大肠菌群、致病菌豆类及制品生熟豆浆或生熟豆粉、二氧化硫、铅、砷、黄曲霉B1、大肠菌群、致病菌酒类白酒中甲醇、果酒中色素、果酒中二氧化硫饮料与冷饮电导率、水溶性非食用色素、亚硝酸盐、茶多酚、糖精钠、苯甲酸钠、甜蜜素、砷、细菌总数、大肠菌群、致病菌罐头食品亚硝酸盐、非食用色素、砷、汞、大肠菌群、致病菌食糖二氧化硫、水溶性非食用色素、砷、大肠菌群、致病菌蜂蜜酸度、淀粉和糊精、果糖和葡萄糖、蔗糖掺假、饴糖调味品食盐中亚硝酸盐、食盐中碘、食醋中游离矿酸、食醋总酸、酱油总酸、酱油氨基酸态氮、味精中谷氨酸钠、非食用色素、砷、汞、黄曲霉B1膨化食品和方便面食二氧化硫、吊白块、甲醛、酸价、过氧化值、亚硝酸盐、黄曲霉B1、细菌总数、大肠菌群、致病菌蔬菜和水果农药残毒、亚硝酸盐、硝酸盐、砷、二氧化硫食品生产加工环节熟食加工器具或餐饮器具洁净度、食品加工消毒间消毒灯、消毒液有效氯浓度、食品中心温度、煎炸油温度、食品运输、储存环境温度食品加工用水浊度、砷、汞、镉、铅、铬、氨氮、硝酸盐氮、亚硝酸盐氮、配置方案：仪器名称仪器用途农药残留速测仪可检测水果、蔬菜、粮食、茶叶中的有机磷和氨基甲酸酯类农药残留量。兽药残留检测仪可定量快速检测药后蓄积或存留于畜、禽机体或产品（如鸡蛋、奶品、肉品等）中动物疫病、药物残留、抗生素残留、瘦肉精、三聚氰胺等有毒有害物质或非法添加物质残留含量。微生物致病菌快速检测箱可对食物、水源的中毒致病菌进行快速筛查，并对常规样品中卫生指标菌与致病菌的日常监测以及检测样品中的采集。食品安全快速检测箱可对食品中的甲醛、红葡萄酒掺伪、甲醇、吊白块、蜂蜜中淀粉、蜂蜜酸度、二氧化硫、亚硝酸盐等项目进行检测。多功能食品安全综合分析仪可对农产品的农药残留、食品非法添加类、重金属、食品毒素、激素类等项目进行快速定性或定量检测。真菌毒素检测仪快速定量检测粮食、饲料、谷物、食用油、调味品等食品中T2毒素、呕吐毒素、赭曲霉毒素、伏马毒素、玉米赤霉烯酮等多种真菌毒素。ATP荧光检测仪可以清晰地表明样品中微生物与其他生物残余的多少，适用于食品、饮用水中微生物快速检测，餐具洁净度快速检测，食品加工器具、工作台面、餐饮器具等消毒结果快速检测，医疗环境工作平台即时评估。该设备采用生物化学反应方法检测ATP菌落总数含量。 深圳市芬析仪器制造有限公司本着秉承“重合同、守信用、优质服务、互利双赢”的经营理念为核心，以产品技术创新为依托、保障食品、药品、环境、水质安全为己任 ，同时为食药监系统、农业系统、畜牧系统、渔业系统、食品企业等提供专业的检测仪器、先进的技术支持和高效的整体解决方案。

猪油，中国人也将其称为荤油或猪大油。它是从猪肉提炼出，初始状态是略黄色半透明液体的食用油，常温下为白色或浅黄色固体。什么是猪油丙二醛？       猪油受到光、热、空气中氧气的作用发生酸败反应，分解出醛、酸之类的化合物，丙二醛就是其中一种。丙二醛是猪油酸败的分解产物之一。测定丙二醛含量，是评价猪油酸败程度的一个重要指标。所以猪油的好坏也可通过检测猪油中丙二醛含量高低来判定除动物油脂（猪油、鸭油等）外，植物、饲料以及一些粮食均可检测丙二醛。深圳市芬析仪器制造有限公司生产的CSY-SZ8通道猪油丙二醛检测仪能够快速检测猪油，鸭油，植物，饲料，粮食等食品中丙二醛的含量。适用于食品监测中心、食品生产加工、食品加工贸易、畜禽养殖户自查、工商质监部门用于市场快速筛查等

茶多酚又被称为维多酚，是茶叶中30多种酚类物质的总称，包括儿茶素、黄酮类化合物、花青素等几大物质。茶多酚对人们的身体有着一定的益处，一系列的研究得出，茶多酚属于对人体非常有益的保健品，它具有一定的抗氧化、抗衰老以及降低胆固醇的功效。我国相关标准规定要求茶叶中所含的茶多酚含量大约在150mg/L，因此必须要重视茶饮品当中的茶多酚含量，并对其进行有效检测，测定其不确定度，进而为人们的生命安全提供保障。茶饮料目前是市场上销量*大的一种饮料类型，对于茶饮料的质量主要是通过其中的茶多酚含量进行判定，这也是茶饮料最重要的特征性指标。由于茶多酚是从茶叶当中所提取出来的纯天然的复合物，因此在茶饮料中茶多酚的含量主要是通过茶叶的用量、品质以及品种决定的。而当前在市场上所看到的茶饮料的质量，还存在一定的差异性，很多的茶饮料中茶多酚的含量并不达标。因此，必须要对当前市面上的不同的茶饮料中茶多酚含量进行准确测量，并对其检测结果进行不确定度评定，从而更好的确保当前市场上的茶饮料质量，进而为人们的健康和安全提供有利帮助。深圳市芬析仪器制造有限公司生产的茶多酚检测仪能够快速定量检测各类茶饮料、乳饮、果蔬、肉制品、乳制品、水产等中茶多酚含量。茶多酚检测仪可以广泛应用于产品质量监督检验、工商管理、茶叶批发市场、茶叶深加工基地、饮料企业、超市、商场、各大食品安全监测系统等部门。仪器特点：1、7寸彩色中文液晶触摸显示屏（可以根据客户定制尺寸）2、采用进口特制LED光源，具有良好的波长准确度和重复性，全面提高检测结果的 准确性。3、仪器自动诊断系统故障、波长校准：自动校准4、内置微型热敏打印机，终身无需更换色带，可实时打印检测结果5、仪器自动存储10000条以上测量数据。6、配备RS-232接口和USB如选配本公司食品安全监控网络软件，可根据用户要求组建省、市、地、县等各级网络。7、可升级无线Wifi、以太网接口等，可通过计算机进行数据处理、统计分析以及结果上传。8、检测通道：5通道（可以升级6、8、10、12、16、24（可根据客户定制通道数）