超市食品安全检测解决方案

深芬仪器

2020/12/23 08:44

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超市是提供人们食品的一个重要链条，所以超市食品安全也是需要关注和监控的问题之一。

采用快速检测设备，加强自检，一方面可以进行初筛，可以加强产品检测的覆盖率，节约人力物力等成本，同时可避免违法违规。另一方面，提高超市的声誉，提高产品竞争实力。让老百姓放心购买新鲜安全的肉菜。

本方案针对有经营肉类、蔬菜、蛋类、水产品、水果等食用农产品的连锁超市门店、单体超市、综合性百货公司（商场）内设超市均可适用。

果蔬农药残留检测、肉及肉制品生产、加工企业中各类肉原料的肉类水分、病害肉特征物、瘦肉精的检测，熟食中亚硝酸盐、色素、微生物的检测，水产品兽药残留、抗生素残留如孔雀石绿、氯霉素、四环素、呋喃代谢物、磺胺类等类的检测。

检测样品	检测项目	检测范围	检测仪器
果蔬	农药残留	适用于蔬菜、水果、粮食等样品中有机磷和氨基甲酸酯杀虫剂的快速检测	农药残留检测仪
肉制品、熟食	肉类水分	用于猪、牛、鸡、羊肉中含水量的检测。	肉类水分测定仪
	病害肉特征物	适用于鲜肉及冻肉中（除鸡肉外）病害肉特征物过氧化物酶（POD）的快速半定量测定	病害肉检测仪
	瘦肉精（盐***特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇）	适用于尿液/动物组织样中瘦肉精的检测。	瘦肉精检测仪
	亚硝酸盐	适用于肉类、肉类罐头、熏肉和香肠类等食品中的亚硝酸盐的现场快速测。	亚硝酸盐检测仪
	色素	适用于腊肉、腊肠、红肠等肉制品中非法添加人工合成色素的现场定性检测	食品中色素检测仪
	菌落总数	适用于肉制品、熟食中菌落总数的现场定性检测	ATP菌落总数检测仪
	大肠菌群	适用于肉制品、熟食中大肠菌群的现场定性检测	大肠菌群快速检测盒
水产品	孔雀石绿	适用于水产中孔雀石绿的定性检测	兽药残留检测仪
	氯霉素	适用于虾、鱼、贝类等水产品组织中氯霉素残留的快速筛选检测
	四环素	适用于鱼肉等组织样本中四环素类药物的定性检测。
	呋喃类代谢物	适用于鱼、虾产品中呋喃类代谢物的定性筛查检测
	磺胺类	适用于鱼肉、虾肉等组织样本中磺胺类药物的定性检测。