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普鲁兰糖9057-02-7
英文名称:Pululan
其他名称:茁霉多糖;短梗霉多糖;出芽短梗酶多糖;出芽短梗孢糖;普鲁兰多糖
CAS号:9057-02-7
(C37H62O30)n
级别:BR
含量:≥98%
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普鲁兰糖9057-02-7产品详细:
重金属:≤10ppm
干燥失重:≤8.0%
性状(以下信息仅供参考):白色粉末。普鲁兰糖是麦芽三糖用α-1.6键连结起来的多糖。无味无臭。易溶于水、二甲基甲酰胺,不产生胶凝作用,溶液粘稠稳定,呈中性。不溶于醇、醚、油类。溶液的粘稠性与阿拉伯胶相同,具有非常优良的耐盐、耐酶、耐热、耐pH值变化的增稠作用。造膜性强,其水溶液在金属板上干燥后形成的薄膜,对氧、氮的阻气性强。易形成水溶性的可食薄膜。与其他水溶性高分子物质的相容性良好
用途:本品仅供科研,不得用于其它用途。
保存:RT
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