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可消化和抗性淀粉测定试剂盒(K-DSTRS)用于测定淀粉样品、植物和其他材料中的可消化、抗性和总淀粉。
该方法是在Englyst et al. (Ref)的研究基础上进行修改的。消化使用胰α-淀粉酶(PAA)和淀粉糖苷酶(AMG)的饱和水平进行,但在搅拌容器中,而不是在摇管中,以简化样品去除。
符合Englyst定义:
快速消化淀粉(RDS)是指在20分钟内消化的淀粉。
慢消化淀粉(SDS)是指消化时间在20 ~ 120min之间的淀粉。
引入了一个新术语“总可消化淀粉(TDS)”(并进行了测量),以涵盖所有在4h(食物在人体小肠内停留的平均时间)内消化的淀粉。
抗性淀粉(RS)是指在4h内未被消化的淀粉。
孵化条件与AOAC方法2017.16中使用的条件相似,AOAC方法是一种新的、快速集成的总膳食纤维测量程序(Megazyme方法K-RINTDF)。该方法以生理学为基础,旨在符合2009年食品法典公布的DF定义。
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企业名称
中检柏泰生物技术(北京)有限公司
企业信息已认证
企业类型
信用代码
110105016367988
成立日期
2012-10-16
注册资本
100
经营范围
技术推广服务;销售仪器仪表、机械设备、电子产品、化工产品(不含危险化学品);货物进出口;技术进出口;代理进出口。(企业依法自主选择经营项目,开展经营活动;依法须经批准的项目,经相关部门批准后依批准的内容开展经营活动;不得从事本市产业政策禁止和限制类项目的经营活动。)
公司地址
北京市朝阳区北苑路32号安全大厦A区1705室
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公司名称: 中检柏泰生物技术(北京)有限公司
公司地址: 北京市朝阳区北苑路32号安全大厦A区1705室 联系人: 刘经理 邮编: 100012
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