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抗性淀粉检测试剂盒(Rapid)法适用于纯淀粉、谷物和豆类种子及食品样品中抗性淀粉的分析。
该方法是McCleary et al1 (AOAC method 2002.02, AACC method 32-40.01)方法的更新,采用与AOAC method 2017.16中使用的膳食纤维类似的孵化条件。所使用的酶混合物[胰α-淀粉酶(PAA)和淀粉葡萄糖苷酶(AMG)]与Englyst等人所使用的酶混合物相同,只是这两种酶都经过纯化、标准化和稳定。用饱和水平的PAA和AMG在pH为6和37℃下搅拌4 h进行消化,以模拟人小肠中的体内条件。最近对“较新的”抗性淀粉材料如磷酸交联淀粉(RS4)的水解研究表明,这些培养条件是获得有意义的生理相关值的必要条件。
孵化条件与AOAC方法2017.16中使用的条件相似,AOAC方法是一种新的、快速集成的总膳食纤维测量程序(Megazyme方法K-RINTDF)。该方法以生理学为基础,旨在为食品法典委员会2009年公布的DF定义服务。
1. (2002)。淀粉和植物材料中酶解抗性淀粉的测定。合作研究。j .采用AOAC公认的Int。, 85, 1103 - 1111。
2. Englyst, H. N., Kingman, S. M. & Cummings, J. H.(1992)。营养重要淀粉组分的分类和测定。欧元。j .中国。减轻。(增刊2),S33-S50。
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企业名称
中检柏泰生物技术(北京)有限公司
企业信息已认证
企业类型
信用代码
110105016367988
成立日期
2012-10-16
注册资本
100
经营范围
技术推广服务;销售仪器仪表、机械设备、电子产品、化工产品(不含危险化学品);货物进出口;技术进出口;代理进出口。(企业依法自主选择经营项目,开展经营活动;依法须经批准的项目,经相关部门批准后依批准的内容开展经营活动;不得从事本市产业政策禁止和限制类项目的经营活动。)
公司地址
北京市朝阳区北苑路32号安全大厦A区1705室
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公司名称: 中检柏泰生物技术(北京)有限公司
公司地址: 北京市朝阳区北苑路32号安全大厦A区1705室 联系人: 刘经理 邮编: 100012
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