2018/03/01 11:03
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产品配置单:
荧光免疫分析系统
型号: FQ-S2
产地: 北京
品牌: 维德维康
¥5万 - 10万
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维德维康 GR-W1 有机相吸除器
型号: GR-W1
产地: 北京
品牌: 维德维康
¥0 - 4999
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方案详情:
(一)影响鸡蛋质量安全的因素
1、 养殖环境的污染
农药通过食物链的富集(有机磷类、有机氯类)
来源于水源和饲料中的重金属污染(铅、镉、汞、砷)
来源于禽舍里的微生物污染(大肠杆菌属、变形杆菌属、葡萄球菌属、假单胞菌属和沙门菌属等)
2、 不规范养殖
滥用抗生素、激素等兽药(喹诺酮类、磺胺类、酰胺醇类和金刚烷胺等)
不按规定量用药,不执行休药期
饲料中非法添加色素
喂食劣质饲料
3、 储藏加工中的污染
储藏温度及湿度不合格导致腐败变质
鸡蛋表面粪便等不及时清洁
加工过程中非法添加化学违禁物(三聚氰胺、苏丹红、罗明丹等)
(二)针对主要影响因素的预防对策
1、 保持良好的蛋鸡养殖环境
保持适当的温度;
及时清粪,保持良好通风;
保持适当的湿度;
提供适宜的光照时间和光照强度;
料槽应经常清扫,每天应清洗饮水器或水槽,保持清洁;
定期消毒;
兽害控制。
2、饲料及饮水控制
饲料营养要均衡;
饲料品质监控;
正确使用饲料药物添加剂;
饲料贮藏管理;
饲料分类存放;
饮水质量控制。
3、切实加强用药监督管理
加大对生产违禁药的打击力度
加强蛋鸡养殖过程用药指导
搞好生产记录,建立可追溯制度
4、建立健全鸡蛋流通市场质量安全的监管体系
加强对鸡蛋市场的监管
加快县级检测体系建设
加大实验室建设资金投入
(三)国家限量标准
1、兽药残留—农业部235公告 动物性食品中兽药最高残留限量
(1)已批准的动物性食品中最高残留限量规定
(2)允许作治疗用,但不得在动物性食品中检出的药物:氯丙嗪、地西泮(安定)、地美硝唑、苯甲酸雌二醇、甲硝唑、苯丙酸诺龙、丙酸睾酮。
(3)禁止使用的药物,在动物性食品中不得检出
2、理化指标—GB 2748-2003 鲜蛋卫生标准
二、 鸡蛋质量安全快速检测方案
1、鸡蛋质量安全快速检测产品——胶体金产品
2、 鸡蛋质量安全快速检测产品——酶联免疫试剂盒产品
3、鸡蛋质量安全快速检测产品——理化类产品
4、鸡蛋质量安全快速检测产品——微生物系列产品
5、鸡蛋配套使用仪器列表
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