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北京维德维康生物技术有限公司

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水产品质量安全快速检测解决方案

2016/11/25 10:19

阅读：654

应用领域：

食品/农产品

发布时间：

2016/11/25

检测样品：

水产品

检测项目：

兽药残留

浏览次数：

654次

下载次数：

11次

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参考标准：

兽药残留、孔雀石绿、呋喃唑酮、水产品检测、活鱼检测

方案摘要：

北京维德维康生物技术有限公司（简称“维德维康”）是一家专注于食品中有害化合物（农兽药、微生物、重金属、非法添加物等）残留快速检测技术、动物疫病快速诊断技术的研究及相关产品开发的中关村高新技术企业、国家高新技术企业、国家火炬计划重点高新技术企业和北京市专利示范单位。维德维康与来自中国兽医药品监察所、国家食品安全风险评估中心、国家兽药安全评价中心、中国农业大学、商务部流通产业促进中心、中国疾病预防控制中心、中国食品科学技术学会、中国农业科学院、国家食品质量监督检验中心等国内权威机构合作，形成了强大的食品安全专家团队。为生产、加工、流通领域的企业及政府监管部门提供先进的检测技术、检测产品及综合解决方案。

方案详情：

近日网传的因北京水体污染造成淡水活鱼大量下架的相关报道，北京市食药监局表示：网传北京市水体污染导致淡水鱼污染的传闻不可信，部分超市停售淡水活鱼属于企业自主行为，北京从未统一下达停止销售淡水活鱼的通知。

11月24日总局发布关于开展经营环节重点水产品专项检查的通知（食药监食监二便函〔2016〕69号）：对北京、沈阳、石家庄、济南、上海、杭州、南京、武汉、成都、西安、广州、福州等12个大中城市，经营鲜活水产品的集中交易市场、销售企业和餐饮服务单位组织开展随机性专项检查和抽样检验。重点水产品质量安全及其在经营环节违规使用违禁药物情况。主要针对近年来部门抽检监测问题相对突出的大菱鲆（多宝鱼）、乌鳢（黑鱼）、鳜鱼和明虾等4种鲜活水产品及其运输和销售过程中的养殖用水进行抽样，对其中硝基呋喃类药物、孔雀石绿、氯霉素等违禁药物残留情况进行检验。

水产品具有低脂肪，高蛋白，营养平衡性好的特点，成为了风靡全球的健康食品。随着人们对水产品关注的同时，它的安全问题也越来越被政府和人民高度重视。随着科学技术的不断发展和普及，工业“三废”的无序排放，农、兽、渔药的使用范围及其用量的不断增加等原因，使得水产品中的药物残留等问题愈发突出。维德维康于2015年10月份对全国水产品抽检信息进行汇总，并针对出现的问题提出了水产品中风险因子的解决方案。

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