两会代表委员共商国是 食品安全成热点

“舌尖上的食品安全”是老百姓最关心的问题，也是每年两会代表委员关注的焦点。网络大数据显示，在食品安全方面，公众对今年两会关注的热点话题排在前3位的是：外卖安全、餐桌安全和食品添加剂问题。

焦点一：网上订餐

（一）网络外卖首先要管好平台

网络外卖市场规模已超千亿，用户规模达到2.53亿人。虽然市场规模已经逾千亿，但网络订餐经营仍存乱象，如部分入驻网络订餐平台的商户无证经营；虚假宣传诱导消费者，竞价排名恶性竞争；网络订餐平台审查宽松，工商等部门监管乏力等。对于网络餐饮存在的一些乱象，全国人大代表马建苹认为，“外卖牵涉的环节比较多，当多部门来共同介入，到底谁来牵头，谁来配合，如果这个职责理不清楚，所有的法律法规都是虚设，现在关键就是要把这个机制理顺。”

（二）创新网络餐饮监管模式

　针对网络餐饮监管问题，在今年的全国“两会”上涌现出不少相关的声音，为网络餐饮业的发展提供了新思路。

全国政协委员、同济大学教授蔡建国建议应创新网络餐饮的监管模式，网络订餐平台应与监管部门信息共享，当商家提供上传证照后，平台就能从共享数据库中查验真伪。另外，平台也可根据实际情况要求入户商铺在后厨及大厅安装监控，实时向平台传送数据，减少违规操作现象，便于向消费者公开信息，做到透明真实。

焦点二：奶业发展

（一）中国奶业要振兴品牌恢复消费者信心

如今，中国奶制品质量大幅提升，企业诚信体系也在逐渐完善，但消费者对中国奶业的信心还未恢复。今年的中央一号文件提出，要全面振兴奶业，引导扩大生鲜乳消费，培育国产优质品牌。

（二）奶业是农业供给侧结构性改革的重点

“十几亿中国人不能没有自己的民族奶业，所以奶业是农业供给侧结构性改革的一个重点，近年来民族奶业可以说是知耻后勇、浴火重生，发生了一些脱胎换骨的变化。”韩长赋在接受媒体采访时表示，“我对中国奶业充满信心，我相信未来外国人来中国旅游买中国牛奶。”

（三）中国奶业树立品牌形象至关重要

“塑造好企业的品牌形象，不仅要抓质量，也要讲好奶业故事，让消费者了解企业文化，增强消费信心。”全国人大代表、完达山乳业股份有限公司董事长王景海认为，只有消费者不戴有色眼镜看中国乳制品企业的时候，民族企业和国际品牌的竞争力才可能增强。

焦点三：食品谣言

（一）打击食品谣言须加强科普宣传

有代表委员指出，在一些食品安全谣言的助推下，导致公众对食品安全感不强，将影响“拉动内需”国策，应尽快提高全民食品安全素养。

（二）食品安全谣言危害大

“可以说50%以上的人都认为方便面有防腐剂，不健康，其实这完全是错误的，方便面的工艺决定它根本就无需添加任何防腐剂。”3月4日，全国人大代表、今麦郎董事长范现国表示，近年来国民对国产食品信心下降，导致购买欲降低，这直接影响到“拉动内需”的国策。

（三）呼吁进行食品安全科普

“食品企业要提高自身的产品质量，不给谣言产生的机会；同时打造老百姓信任的食品品牌，提高对于谣言的抵抗力和免疫力。”庞振国表示,媒体在遏制食品安全谣言时应发挥作用，用事实粉碎食品安全谣言，弘扬正能量，监督确实有问题的企业和个人。行业内的专家有责任加强食品安全知识的科普，提高公众的食品安全常识，提升民众对食品安全信息的独立判断能力。消费者也应该增强判断意识，不要盲目传播这类谣言。

 来源：南方日报