2021/08/02 17:31
阅读:51
分享:方案摘要:
产品配置单:
PSS AccuSizer A7000 AD多功能自动计数粒径检测仪
型号: PSS AccuSizerA7000 AD
产地: 美国
品牌: 美国PSS
¥90万 - 120万
参考报价
联系电话
美国PSS A7000 APS 全自动颗粒计数器
型号: PSS AccuSize-A7000-APS
产地: 美国
品牌: 美国PSS
¥90万 - 120万
参考报价
联系电话
方案详情:
乳制品乳液中的脂肪滴会影响产品的味道、质地和稳定性。过大的脂肪滴会影响这三种情况,导致风味不佳、质地油腻和奶油化。通过定量监测乳制品乳液中的超大颗粒,可以预测乳液质量。我们面临的挑战是确定掺有一定量纯奶油的乳制品乳液中大于1微米的超大颗粒的体积分数。
有许多方法可以确定乳液的平均液滴尺寸,但大多数方法都无法确定少量会导致不稳定的过大物质。 基于单个粒子的大小测量和计数的方法特别适合这种类型的分析,在这种分析中,即使是少量的异常颗粒也会在此过程中被测量出大小和计数。
AccuSizer使用单颗粒光学传感(SPOS)方法,在粒子通过狭窄的测量室时一次测量一个粒子,并提供准确的大小和浓度(颗/毫升)信息。由于粒子是单个测量的,因此该方法可生成高分辨率计数与粒径大小之间的关系,甚至可以检测到从主要分布中移除的少数单个粒子。因此,它是检测乳液颗粒异常值的理想技术。
图1
如图1所示,据检测,未加标的牛奶乳制品中含有12%的乳液。分析后发现样品含有0.002%的大于1微米的颗粒。
图2
图2展示了添加纯奶油的牛奶乳液的检测结果。据检测,添加到牛奶乳液中的纯奶油的量为0.005%。正如预期的那样,使用AccuSizer计数的大于1微米的超大颗粒的体积占比为0.007%。
以下是额外加标样品的检测结果,如下表1所示。
表1
下载本篇解决方案:
更多
探索纳米世界-Pickering乳液与粒度分析技术
在现代材料科学领域,Pickering乳液以其独特的稳定性和可控性,成为研究的热点。这种乳液通过固相颗粒作为稳定剂,不仅在食品工业、化妆品、药物递送系统中有广泛应用,还在光催化、水净化等环保领域展现出巨大潜力。今天,我们主要参考Danae University of Montpellier Mikhael Bechelany团队的《Current Trends in Pickering Emulsions: Particle Morphology and Applications》文章[1],带您走进Pickering乳液的世界,并介绍三款先进的粒度分析、稳定性分析设备,它们在乳液粒径分布和稳定性研究中发挥着关键作用。
制药/生物制药
2024/05/17
湿法珠磨制备米诺地尔纳米颗粒实现高效靶向毛囊
Oaku团队致力于通过纳米技术,特别是通过珠磨法制备了5%MXD纳米颗粒制剂(MXD-NPs)。该配方既具有MXD纳米颗粒的分散性,又通过使用靶向毛囊的纳米颗粒来增强毛发生长效果,从而解决MXD治疗AGA中的疗效和安全性之间的平衡问题。
制药/生物制药
2024/04/15
用于 CMP 浆料的 AccuSizer系统
CMP浆料是纳米级磨粒和其他化学品的复杂混合物,包括表面活性剂、pH 调节剂、氧化剂、有机酸和络合剂。磨料的粒度分布是以多种方式影响整个过程的关键参数。磨料平均尺寸和分布宽度会影响材料去除率(MRR)。
机械设备
2024/03/01
粒径分布对Ti-6Al-4V合金粉末流动性和LPBF工艺的影响
加拿大École de technologie supérieure的Vladimir Brailovski团队通过两种不同雾化技术(即等离子体雾化和气体雾化)生产三批Ti-6Al-4V粉末,并对其进行粒度和流动性的表征,不同层厚度和构建方向的测试样本进行3D打印和后处理,从而建立粉末特性与最终产品在几何和机械性能之间的相关性。这项研究表明,使用具有有限数量细颗粒的高度球形粉末可提高其流动性,并获得具有改善的机械和几何特性的LPBF组件。
其他
2024/03/01