2021/03/16 08:42
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产品配置单:
日立Chromaster高效液相色谱仪
型号: Chromaster
产地: 其他地区
品牌: 日立
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方案详情:
随着人们物质生活水平的提升,人们对食品质量提出了更高的要求,食品安全问题也越来越受到人们的重视。食品中药物残留是目前人们关注的热点食品安全问题之一。在养殖畜牧业中,饲养者为达到经济效益,避免病害等目的,不可避免会适用一些药物用于饲养。大量或不规范使用这些药物,便会造成动物组织中相关药物残留超标。药物残留对人体的危害一般表现为慢性毒性作用,主要表现为:毒性作用,过敏反应,致畸致癌致突变和耐药性等。因此严格监控动物源性食品中药物含量非常重要。
高效液相色谱法分离效率好,检测灵敏度高是检测食品中药物残留最常用的方法,可同时检测多种药物残留,实现定性定量分析。本报告参考食品安全国家标准,使用日立高效液相色谱系统,对动物源性食品中几种常见的药物残留进行分析和检测。
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