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日立高新:应对亚硝酸盐的检测

2017/11/26 19:23

阅读:189

分享:
应用领域:
食品/农产品
发布时间:
2017/11/26
检测样品:
腌腊肉制品
检测项目:
理化分析
浏览次数:
189
下载次数:
参考标准:
《GB 5009.33-2010 食品安全国家标准 食品中亚硝酸盐和硝酸盐的测定》

方案摘要:

亚硝酸盐主要是亚硝酸钠,外观及滋味都与食盐相似,很容易引起食物中毒,食入0.3~0.5克的亚硝酸盐即可引起中毒甚至死亡。《GB 2762-2012 食品安全国家标准 食品中污染物限量》明确规定了食品中亚硝酸盐的限量指标,生乳的亚硝酸盐限量标准为0.4 mg/kg,乳粉的亚硝酸盐限量标准为2 mg/kg。 在此,我们参照国标《GB 5009.33-2010 食品安全国家标准 食品中亚硝酸盐和硝酸盐的测定》采用分光光度法对火腿及排水中亚硝酸盐进行了检测,供大家参考。针对排水中的亚硝酸盐,我们采用最新推出UH5300双光束紫外可见分光光度计进行检测,检测波长为539 nm,在0-1.0 mg/L浓度范围内校准曲线的相关系数R2=1.0000,线性度良好。

产品配置单:

分析仪器

日立UH5300双光束紫外可见分光光度计

型号: UH5300

产地: 日本

品牌: 日立

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