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当前位置: 日立科学仪器 > 解决方案 > 3D荧光光谱在如何判别香蕉成熟度中的应用

3D荧光光谱在如何判别香蕉成熟度中的应用

2014/12/17 08:51

阅读:779

分享:
应用领域:
食品/农产品
发布时间:
2014/12/17
检测样品:
其他水果制品
检测项目:
营养成分
浏览次数:
779
下载次数:
参考标准:
日立高新内部资料

方案摘要:

用紫外线在300-400nm波长下照射香蕉皮,会检测到在430nm有最高峰的蓝色荧光。随着香蕉成熟度的增加,其含糖量也增高,发出的荧光强度也随之增加。所以可将此作为评价香蕉成熟度的指标之一。 研究使用日立高新F-7000荧光分光光度计,利用超高速扫描速度特点,使得光谱分析更加方便和快捷。

产品配置单:

分析仪器

日立F-7000荧光分光光度计

型号: F-7000

产地: 其他地区

品牌: 日立

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方案详情:

The fluorescence of banana peel was analyzed. When the surface of the peel was irradiated by ultraviolet ray at 300 -400 nm, a blue fluorescence having a peak at 430 nm was observed. There has been a report that when a banana ripens, even more intense fluorescence is observed around the sugar spots and thus, the fluorescence can be used as an index of the ripeness. When the excitation and fluorescence wavelengths are unknown, the 3D spectrum is effective. F-7000 fluorophotometer, with the fastest scan speed for the instrument class, allows the high-throughput analysis of 3D fluorescence spectra.

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香蕉的3荧光光谱.pdf
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