压片糖果的工艺流程及水分对片剂成型的重要性

压压片糖果知识：

压片糖果又称粉糖或片糖，也常被称作汽水糖。它是以精制糖粉为主体，添加奶粉、香料等填充料和淀粉糖浆、糊精、明胶等粘合剂，经制粒压片成型的混合物。它无需加热熬煮，被称为冷加工工艺。

工艺流程

压片糖果制造工艺流程：制糖粉→配料→混和→造粒→干燥→整粒→压片成型。制造压片糖果的工艺技术参数：制糖粉时需经80～100目筛滤，配料混和搅拌时间大约10分钟，造粒时应视糖粒直径而定筛网的筛孔尺寸。干燥时温度一般为60℃左右，颗粒水分为0.5%，压片成型时应控制环境湿度，相对湿度为60%以下。

水分对片剂成型的重要性：

水分对片剂成型起着重要的作用。完全干燥的颗粒弹性大塑性小难于压成片，而水分能改善这种情况，可增加塑性，减少弹性，水分有足够的偶极矩，可能在粒子间起着特殊的桥梁作用，以保证粒子间的内聚力，当加压时颗粒的毛细管变形，从中溢出水，形成了极薄层分布于粒子间，因偶极作用使分子间引力加大而结合成片。

冠亚压片糖果水分仪应用范围：

冠亚糖果快速水分仪可快速检测乳脂糖果、硬质糖果、凝胶糖果、抛光糖果、胶基糖果、充气糖果、压片糖果、棉花糖、水果糖、棒棒糖、瑞士糖、玉米糖、口香糖、巧克力等水分含量的检测。

冠亚糖果水分仪技术指标

1、称重范围：0.01g-120.000g
2、水分测定范围：0.01%-100%；                        

2、固含量0.01%-100%；
4、专利：一种工业产品的水分检测设备；                                                                                          5、测试模式：快速模式                                       

6、称重系统;MHR
7、样品质量：0.01g-120.000g                                                    

8、加热源：分子源（冠亚独有加热技术）                                               

9、显示：彩色7寸液晶触摸屏                                                  

10、样品盘：采用食品专用样品盘，可以循环使用，无耗材                     

11、打印功能（选配）：专用微型打印机(可选配件）                                                                  

12、显示参数： 水分值(%)，干重（%）,当前重量（g）,初始重量（g）,测试时间（S）,判别时间（S）；日期（年、月、日）；时间（小时、分、秒）；                                                                 

13、校准模式：标准模式                           

14、试样温度：-40℃~50℃；                                  

15、工作环境温度：5℃－50℃；

16、操作模式：七寸液晶触触控式操作，
17、外型尺寸：380×205×325(mm)
18、电源：220V±20V；频率：50Hz±1Hz
19、净重：4.5Kg