宠物食品标准内涵盖了水分、蛋白质、粗脂肪、粗灰分、粗纤维、无氮浸出物、矿物质、微量元素、氨基酸、维生素等几方面的内容,其中,粗灰分是非营养性内容,粗纤维有刺激胃肠蠕动的作用。其作用主要是为各种宠物提供基础的生命保证、生长发育和健康所需的营养物质。具有营养全面、消化吸收率高、配方科学、质量标准、饲喂使用方便以及可预防某些疾病等优点。传统的水分测定一般是采用烘箱干燥法,烘箱法水分测定的低效率,不能够适应高节奏的企业生产需要,一个样品的测试需要两三个甚**三四个小时,而且还需通过天平称重、人工计算,才能得出样品的水分值(含水率)。深圳冠亚SFY-6D宠物食品含水量检测仪是深圳市冠亚水分仪公司新研制的高效率水分测定仪器,采用高效率的烘干加热器-高品质的环状卤素灯,对样品进行快速、均匀的加热,样品的水份持续不断的被烘干。整个测量过程,仪器全自动的实时显示测量结果:样品重量、含水量、测试时间、加热温度等等。
深圳冠亚SFY-6D宠物食品含水量检测仪技术指标:
1、称重范围:0-60g
2、水分测定范围:0.01-**
★★JK称重系统传感器
3、样品质量:0.5-60g
4、加热温度范围:起始-180℃
★★加热方式:应变式混合气体加热器
★★微调自动补偿温度15℃
5、水分含量可读性:0.01%
6、显示7种参数:
★★ 水分值,样品初值,样品终值,测定时间,温度初值,终值,恒重值
★★红色数码管独立显示模式
7、双重通讯接口:RS 232(打印机)
RS 232(计算机)
8、外型尺寸:380×205×325(mm)
9、电源:220V±10%
10、频率:50Hz±1Hz
11、净重:3.7Kg
![宠物食品含水量检测仪](https://img1.17img.cn/17img/images/201809/insimg/c36e73d6-5402-4863-8f7e-cc47a27b7bbb.jpg)
深圳冠亚SFY-6D宠物食品含水量检测仪产品特点:
★只需几分钟,速度快
★易操作,不用培训
★操作简单,全自动操作模式,无可动部件;
★核心部件均采用纯进口高端材料,以保证产品检测结果的准确性;
★零易损件,样品盘采用纯不锈钢材料;
★采用特质的环形卤素光源,加热均匀,加热器更耐用;
★显示7种参数:(水分值、样品重量初值、终值、测定时间、温度初值、终值、判别时间)
宠物食品是专门为宠物、小动物提供的食品,介于人类食品与传统畜禽饲料之间的高档动物食品。宠物食品分为干燥型宠物食品,如:鱼粮、犬粮、猫粮、休闲零食;半干型宠物食品,如:宠物罐头食品、自制犬粮、猫粮;宠物流质食品,如:宠物肉酱、宠物营养粥等等。
宠物食品内部水分迁移
水分活度的差异是水分迁移的驱动力,因此水分将从高水分活度迁移到低水分活度,但迁移率取决于许多因素。许多宠物食品和动物饲料是多组分产品,不同类型的区域化合物不同,水分活度也不同。因此,无论水分含量如何,水分都会在各组分之间迁移,直至它们达到水分活度的平衡。
例如,如果多组分的宠物食品中两种成分都具有20%的水分含量,但是具有不同的水分活度,这样也会交换水分。这种水分迁移可能导致物理、化学或甚至更糟糕的微生物繁殖问题。
市场上有许多产品具有多质构特性。这些产品结合了坚硬、干燥的烘焙宠物食品和柔软湿润的食物。坚硬、干燥的组分具有清洁牙齿的优点,但比柔软潮湿的食物更不美味。柔软、潮湿的组分可能是非常可口,但缺乏磨齿清洁性能。
当两种组分混合时,它们在储存过程中平衡到一个相同的水分活度。这种均衡的水分活度必须允许干组分保持坚硬、同时使软组分保持湿润和柔软。
典型的宠物食品水分活度
类型 | 典型水分活度 |
罐装宠物食品 | 0.80-0.99 aw |
中等水分宠物食品 | 0.50-0.80 aw |
干的宠物食品 | 0.25-0.50 aw |
冠亚GYW系列宠物食品水分活度仪原理:
冠亚GYW系列水分活度仪是一种常用的检测仪器,在多个行业中都有一定的应用。水分活度仪可以应用于反应食品平衡状态下的有效水分、稳定性和生物繁殖的可能性,还可以衡量微生物忍受干燥程度的能力。水分活度主要反应食品平衡状态下的自由水分的多少,反应食品的稳定性和微生物繁殖的可能性,以及能引起食品品质变化的化学、酶及物理变化的情况,常用于衡量微生物忍受干燥程度的能力。通过测量食品的水分活度,选择合理的包装和储藏方法,可以减少防腐剂的使用,可以判断食品、粮食、果蔬的货架寿命。冠亚水分活度仪是把被测样品置于密封的空间内,在保持恒温的条件下,使样品与周围空气的蒸汽压达到平衡,这时就可以以气体空间的水蒸汽压作为样品蒸汽压的数值。同时,在一定温度下纯水的饱和蒸汽压是一定的,所以可以应用上述水分活度定义的公式,计算出被测食品的水分活度。