关注
已关注
已认证
粉丝量 0
400-860-5586
仪器信息网认证电话，请放心拨打
婴幼儿食品和乳品中乳糖、蔗糖的测定
2016/01/04 15:03
阅读：180
分享：
免费下载
方案摘要：
产品配置单：
ATAGO（爱拓）牛奶乳制品糖酸度计 PAL-BX/ACID 91
型号： PAL-BX/ACID 91
产地： 日本
品牌： 爱拓
面议
参考报价
联系电话
方案详情：
乳制品工业是食品制造业中发展最快的行业，改革开放以来，我国乳制品工业在行业规模、乳制品产量、技术装备、质量安全等方面都有了根本的转变，但由于乳制品工业发展时间短，发展速度过快，基础薄弱，特别是由于奶源管理、质量控制、检测手段落后等方面的原因，质量安全问题时有发生，给消费者的生命和财产安全带来损害，所以，乳制品检测水品的提高，是现今社会应该注重的问题。
影响牛奶口感的最主要因素就是牛奶的酸值，酸值的大小还会影响牛奶的保质期，所以酸值的测定是测试牛奶的一个重要指标。
乳制品: 液体乳（巴氏杀菌乳、灭菌乳、调制乳、发酵乳）
乳粉: 全脂乳粉，脱脂乳粉，部分脱脂乳粉，调制乳粉，牛乳乳粉
其他乳制品: 炼乳，奶油，干酪
婴幼儿配方奶粉: 婴幼儿乳粉，儿童奶粉
测定原理及方法
参考：GB 5413.5-2010食品安全国家标准 乳制品中乳糖和蔗糖的测定
乳制品工业是食品制造业中发展最快的行业，改革开放以来，我国乳制品工业在行业规模、乳制品产量、技术装备、质量安全等方面都有了根本的转变，但由于乳制品工业发展时间短，发展速度过快，基础薄弱，特别是由于奶源管理、质量控制、检测手段落后等方面的原因，质量安全问题时有发生，给消费者的生命和财产安全带来损害，所以，乳制品检测水品的提高，是现今社会应该注重的问题。科标生物检测中心可提供乳制品检测服务，具体项目如下：
乳糖的质量，以感官和化学指标来衡量，依据化学指标可分为一级品和二级品。
测量牛奶时使用PAL-BX/ACID 91牛奶糖酸一体机(Milk牛奶)→乳酸，测量酸奶时使用PAL-BX/ACID 96酸奶糖酸一体机(Yogurt酸奶)→ 乳酸，因为牛奶和酸奶的成分有很大不同。ATAGO(爱拓)在制造时也是因为牛奶喝酸奶的不同才开发了两款不同的产品。
检测案例
下载本篇解决方案：
更多
调味料在线品控方案丨ATAGO（爱拓）在线折光仪 CM-BX/SALTα（糖盐度）
ATAGO（爱拓）在线折光仪 CM-BX/SALTα（糖盐度）， 液体浓度与盐度自动在线管理，集折光仪与电导率仪二合为一，同时在线测量浓度（Brix）与盐度（Salt），无需取样测量，实现不间断实时监测。
食品/农产品
2024/06/12
黄油可溶性固形物含量检测丨ATAGO（爱拓）全自动台式折光仪 RX-5000i
黄油可溶性固形物含量检测是评估黄油质量的重要指标之一。可溶性固形物主要包括黄油中的乳糖、矿物质和一些蛋白质，它们的含量可以反映黄油的纯度和浓缩程度。
食品/农产品
2024/02/23
ATAGO（爱拓）在线折光仪应用于皮革化纤行业中DMF溶液浓度控制
DMF在线浓度计，采用折光法原理，通过测量临界角的方法测得DMF溶液的折射率而自动计算DMF实际浓度。折光法检测原理具有精度高、不受外界干扰及影响，无需耗材、测量快速等特点，在人造革、合成革中的湿法凝固槽DMF浓度控制及干法回收塔等DMF浓度控制等领域得到广泛应用，使用折光仪检测不受DMF溶液的颜色、浑浊度、气泡、固体颗粒等杂质的影响，并具备高精度的自动温度补偿功能，助力提高测量精确性。
纺织/印染
2024/03/04
公司名称： ATAGO爱拓中国分公司
公司地址： 广州市天河区天河北路 235号广州环贸中心3501B-3502A 联系人： 市场部 邮编： 510610 联系电话： 400-860-5586
仪器信息网APP
展位手机站