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解决方案

如何快速测定啤酒中的二氧化硫

应用领域

食品/农产品

检测样品

啤酒

检测项目

理化分析
采用DTNB(Ellmann试剂)光度法原理,在中性溶液中,亚硫酸盐离子与2,2′-二硝基-5,5′-二硫代二甲酸反应生成有机硫代硫酸盐。这种反应导致硫醇的释放,然后用光度法进行定量测定。

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