凯氏定氮仪测定面膜原液的蛋白含量

为贯彻《中华人民共和国环境保护法》，保护环境，保障人体健康，需要检测土壤的氮含量[1]。

蛋黄卵磷脂是一种磷脂混合物，主要成分是磷脂酰胆碱（PC），因此其生理作用也以PC的功能为主。蛋黄卵磷脂含氮（N）量应为1.75%～1.95%。蛋黄卵磷脂对热非常敏感，在酸性、碱性和酯酶作用下易水解。对蛋白质、蛋黄过敏者禁用。用于乳化剂、脂质体膜材、食品领域等[1]。据大多数报告，PC能抑制血清甘油三酯和总胆固醇，而提高高密度脂蛋白。本实验参照《中国药典》2020版规定蛋黄卵磷脂用0704氮测定方法进行测定[2]。

辣木叶为辣木科辣木属植物的树叶，可食用，其营养价值非常丰富，含有大量的蛋白质、氨基酸、纤维素及矿物质，具有降血糖、降脂、降压、抗肿瘤、抗氧化、通便、利尿、改善睡眠等功效，长期食用可增强人体免疫功能，延缓衰老、预防疾病，其蛋白质的含量直接影响辣木叶的品质和营养功效，因此对辣木叶提取物蛋白质含量的测定具有重要的意义。为此我们使用沛欧全自动定氮仪SKD-1000（采用国际通用的颜色法判断、具有多项专利技术）红外石英消化炉SKD-20S2对辣木叶提取物进行蛋白质检测。

牛奶的质量是国人关注的焦点，牛奶中蛋白质含量是牛奶标准中硬性指标.在牛奶蛋白质含量问题上也发生了一系列问题，例：安徽阜阳的大头奶粉、石家庄的三聚氰胺等事件都是牛奶蛋白质含量不达标所引起的事件。为此我们使用沛欧全自动定氮仪SKD-1000（采用国际通用的颜色法判断、具有多项专利技术）红外石英辐射消化炉SKD-20S2.（获得绿色仪器奖和节能仪器奖）对牛奶进行蛋白质检测。