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解决方案

再看食物中的甜蜜素

应用领域

食品/农产品

检测样品

大米

检测项目

食品添加剂
卫生健康委在2023年颁布的GB/T 5009.97-2023《食品中环己基氨基磺酸盐的测定》所属的检测方法中,包含气相色谱法(GC)、液相色谱法(LC)和液相色谱-质谱/质谱法(LC-MS)。在色谱和质谱分析中,超纯水品质的高低会影响分析实验的控制与再现性,TOC(总有机碳)就是关键要素之一。

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智能超纯水系统 Genie G

RG0G010T0

面议

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ICP-MS检测食品中碘元素的用水要求及如何选择配套的超纯水机

应用领域

食品/农产品

检测样品

固态复合调味料

检测项目

营养成分
GB 5009.267-2020《食品安全国家标准食品中碘的测定》于2021年3月11日正式实施, ICP-MS成为食品中碘元素通用分析方法。​本方案将阐述,在用ICP-MS测定食品中碘含量时,ICP-MS检测食品中碘元素的用水要求及如何选择配套的超纯水机。

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智能超纯水系统 Genie G

RG0G010T0

面议

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食品中碘的测定方法与用水标准

应用领域

食品/农产品

检测样品

固态复合调味料

检测项目

营养成分
GB 5009.267-2020《食品安全国家标准食品中碘的测定》于2021年3月11日正式实施, ICP-MS成为食品中碘元素通用分析方法。该标准规定了食品中碘含量的测定方法:电感耦合等离子体质谱,氧化还原滴定,砷铈催化分光光度法,气相色谱法,并对这4种方法适合采用的纯水标准做出了说明。

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阪崎肠杆菌检验用水怎么选

应用领域

食品/农产品

检测样品

乳粉

检测项目

阪崎肠杆菌
阪崎肠杆菌是存在于环境中的一种微生物,最容易袭击1岁以下的婴幼儿,引起新生儿脑膜炎、菌血症等严重疾病,死亡率高达20-50%。阪崎肠杆菌检验是预防微生物污染的重要手段。本方案将介绍检验用水怎么选与制备用于PCR实验的超纯水机如何配置。

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智能超纯水系统 Genie G

RG0G010T0

面议

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食源性兴奋剂检测用水

应用领域

食品/农产品

检测样品

液体复合调味料

检测项目

食源性兴奋剂
食源性兴奋剂的检测难度在于检测品种广、项目多(检测的兴奋剂分为6大类,达55种)、时效性强。尤其是这些兴奋剂在食物中含量很低,在ppb级甚至ppt级,比药物中的兴奋剂更难甄别。要准确检测这些痕量物质,需要低检测限的高端精密分析设备和可靠的检验方法。

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RG0G010T0

面议

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小议“瘦肉精”液质检测用水

应用领域

食品/农产品

检测样品

腌腊肉制品

检测项目

瘦肉精
采用高效液相、质谱等大型分析仪器对“瘦肉精”进行确证检测时,所使用的超纯水应当具有低浓度的有机污染物。

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RG0G010T0

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RephiLe乐枫:葡萄酒中重金属元素的检测(上)

应用领域

食品/农产品

检测样品

葡萄酒及果酒

检测项目

重金属
上海乐枫市场部在本文中阐述了中华人民共和国葡萄酒国家标准的理化要求检测要求,并根据标准为用户提供了金属元素铁、铜的检测方法的基本步骤以及相关应用方案。

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RephiLe乐枫:食品中肉毒杆菌检测

应用领域

食品/农产品

检测样品

液体乳

检测项目

微生物
新西兰乳制品巨头恒集团8月3日宣布,旗下部分婴儿奶粉和运动饮料等产品可能“受到污染”,含有肉毒杆菌。多家食品厂商产品受到影响。RephiLe 技术人员根据《GB/T4789.12-2003食品中卫生微生物学检验肉毒杆菌及内毒素检验》和《SN/T 2525-2010 食品中肉毒梭菌的PCR 检测》总结出了对食品中肉毒杆菌进行初步检验的方法。

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大流量 Genie C 纯水系统

RG0C04000/RG0C08000

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RephiLe乐枫:奶粉中亚硝酸盐检测方案

应用领域

食品/农产品

检测样品

乳粉

检测项目

食品添加剂
根据《GB 2762-2012 食品安全国家标准 食品中污染物限量》的要求,婴幼儿乳基食品中亚硝酸盐(以 NaNO2 计)不得超过 2.0 mg/kg。采用ICS-2000离子色谱仪(Dionex), AS11-HC 阴离子色谱柱(Dionex),PURIST UV 超纯水系统(RephiLe)。RephiQuik Nylon 针头滤器(RephiLe)。色谱试剂均为色谱纯。

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RephiLe乐枫:RephiLe对真假 鱼翅分析的解决方案

应用领域

食品/农产品

检测样品

其他特殊膳食产品

检测项目

营养成分
区分真假鱼翅的最权威的方法是检测鱼翅中的鲨鱼源DNA。 RephiLe 的技术人员整理出鱼翅鲨鱼源DNA检测方法,供相关人员参考。

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RephiLe乐枫:RephiLe 鸡肉中抗生素检测解决方案

应用领域

食品/农产品

检测样品

畜禽肉及副产品

检测项目

兽药残留
根据《GB/T 20764-2006》,RephiLe特别推出鸡肉中金霉素检测的解决方案。采用HPLC检测法,检出限为0.005 mg/kg。

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大流量 Genie G 纯水系统

RG0G030T0/RG0G060T0

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RephiLe乐枫:草莓中乙草胺农药含量检测

应用领域

食品/农产品

检测样品

其他水果制品

检测项目

农药残留
利用 GC-MS气质联用仪对 草莓中的乙草胺进行了检测。乐枫专业工程师可以提供对食品、生物、环境、化学等不同领域的综合解决方案。

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RephiLe乐枫:婴幼儿米粉中铅含量检测

应用领域

食品/农产品

检测样品

婴幼儿谷粉产品

检测项目

重金属
众所周知,重金属对人体的危害很大。其中,铅可以直接伤害人的脑细胞,特别是胎儿的神经,可造成先天大脑沟回浅,智力低下;对老年人造成痴呆、脑死亡等。据有关毒理学的文献指出,铅的急性毒性LD50(半致死量)为70mg/kg,长期接触铅及其化合物会导致心悸,易激动,血象红细胞增多。铅侵犯神经系统后,出现失眠、多梦、记忆减退、疲乏,进而发展为狂躁、失明、神志模糊、昏迷,最后因脑血管缺氧而死亡。

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RephiLe乐枫:转基因大米中Bt基因检测

应用领域

食品/农产品

检测样品

大米

检测项目

转基因
转基因是一门严肃的科学,民众对于转基因食物的安全性信任度非常低,对于转基因棉花之类的非食用作物则相对较高。现阶段的实验数据都不能证明转基因食物对于食用者的健康造成影响。当然,转基因问世时间也不长,其实验样本的数量还较低,长效结果还无法验证。生命科学是一门非常广阔的科学,可能穷尽一生时间也无法彻底研究完。我们支持转基因实验,这对缓解日益增长的粮食需求有很大帮助;但是,商业化转基因食品需要由民众自由选择,转基因食品必须带有明确的标识,每个人都有权利选择。随着转基因研究的不断深入,终有一日,安全的转基因食物会走入千家万户,为世界的发展做出贡献。

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胶体金快速诊断试剂在瘦肉精检测中的应用

应用领域

食品/农产品

检测样品

肉制品

检测项目

非法添加
瘦肉精是一类动物用药,它可以起到减少脂肪增加瘦肉的作用。目前在中国瘦肉精主要为克仑特罗(clenbuterol),它属于β-兴奋剂(β-agonist)药物。克仑特罗有很危险的副作用,轻则导致心律不整,重则导致心脏病发作。 目前检测瘦肉精的技术主要包含胶体金法、高效液相色谱(HPLC)、液质联用等方法。其中胶体金法以其快速、简单、便利等优点,日益成为一种重要的方法。 胶体金技术(Immune colloidal gold technique) 是以胶体金作为示踪标志物应用于抗原抗体的一种免疫标记技术。胶体金是由氯金酸(HAuCl4)在还原剂如白磷、抗坏血酸、枸橼酸钠、鞣酸等作用下,聚合成为特定大小的金颗粒,并由于静电作用成为一种稳定的胶体状态。 制备胶体金务必使用有品质保证的超纯水。必须使用离子交换树脂去除离子,使用活性炭及紫外灯去除有机物,使用膜过滤去除颗粒及微生物等等。

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塑化剂检测方法

应用领域

食品/农产品

检测样品

其他

检测项目

非法添加
根据中华人民共和国国家标准GB-T 21911-2008与中华人民共和国国家标准GB/T 21928-2008要求,检测食品与食品包装中的邻苯二甲酸酯类物质主要采用气相色谱-质谱联用(GC-MS)测定方法。GC-MS检测用水通常建议使用超纯水。

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