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当前位置： 睿科集团 > 解决方案 > Lonestar高效离子迁移谱用于食品中4-甲基咪唑的快速检测

Lonestar高效离子迁移谱用于食品中4-甲基咪唑的快速检测

2013/07/11 09:31

阅读：928

分享：
应用领域：
食品/农产品
发布时间：
2013/07/11
检测样品：
碳酸饮料（汽水）
检测项目：
理化分析
浏览次数：
928次
下载次数：
29次

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参考标准：
国标 GB 8817-2001

方案摘要：

建立含焦糖色食品中4-甲基咪唑的Lonestar高效离子迁移谱快速检测方法，通过对不同浓度的4-甲基咪唑标准溶液的检测，建立的标准曲线为y=0.0009x，R2=0.9988；将不同浓度的4-甲基咪唑标准溶液加入可乐基质中，进行检测，检测结果为：y=0.0009x +0.1363，R2=0.9949，横坐标的截距为143ppm，横坐标的截距可以客观反映可乐基质中含有4-甲基咪唑的浓度，本实验还研究了，可乐样品放置天数对4-甲基咪唑检测的影响，结果显示，3天不同检测的误差RSD在2.13%。

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