保障茶叶新奇度的妙方

上海和呈仪器

2016/03/24 08:54

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因为茶叶吸附性强，又易借鉴异味，在加上茶叶的香味成分大都是通过在加工而形成的，所以较不定，极容易天然发散或氧气化变质，因为这个提议消费者在贮存拆封过的茶叶时运用以下几种办法：

　　利用恒温烘箱贮存：由于恒温烘箱温度牢稳，也隔绝空气，将茶叶放在干燥箱中贮存不会潮润或氧气化。

　　利用冰箱贮存：要保持茶叶的新奇与香味，低温储存，特别是较柔嫩的茶叶如龙井、碧螺春、荒凉的山毛峰更要冷藏。务必注意的是，保留茶叶的冰箱务必卫生、保洁、无异味，更不可以保留茶叶之外的物品。

　　利用暖水瓶贮存：将暖水瓶收拾整洁，再即将贮存的茶叶倒入瓶内，塞紧瓶塞储存安放。

　　利用坛子贮存：先用小坛子分装小量茶叶，以便任何时间取用，剩下的茶叶则用大坛子严密封闭起来贮存。不要运用玻璃罐、瓷罐、木盒或药罐，由于这些个用具具备透光、不防潮、易碎的欠缺。适应保留的罐质材料有：锡罐或铁罐：具备不透光的功能，是最适应的材质，包装前罐内垫一层绵纸或牛皮黄纸，且务必维持罐内保洁、干燥、无异味。铁皮罐：用双层盖的，包装前罐内要垫一层绵纸或牛皮黄纸，盖口的缝子可用胶纸封紧。严密封闭罐：市面儿所卖的严密封闭罐通例会透光，运用时先用铝箔袋将茶叶包装好再放入严密封闭罐，额外也可以放入干燥剂，增强防潮的功能。

　　茶叶潮气渗入回软怎么办？可以利用恒温烘箱、微波炉或炒菜锅施行去除茶叶中的养分，但务必注意烤箱、微波炉和炒菜锅来不得异味、有杂物，烘干的时间也需求经验积累；额外要等到茶叶散热发凉后再包装起来，免得变质。

　　注意：普洱茶的贮存不一样于其它茶类，因为普洱茶需求空气中的养分帮忙连续不断发酵，因为这个不可以置放于严密封闭的器皿内，置放于陶罐或紫砂罐内贮存，摆在室内通风处即可。额外遏抑的茶砖或沱茶，拨开在储存安放。