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可睦电子（上海）商贸有限公司-日本京都电子（KEM）
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解决方案
醋的总酸测定 应用资料
应用领域
食品/农产品检测样品
食醋检测项目
理化分析醋的总酸测定 应用资料
根据酸碱中和原理，用氢氧化钠标准滴定溶液滴定试液中的酸，中和试样溶液至pH为8.2时，确定为滴定终点。按碱液的消耗量计算食品中的总酸含量。
共2台
酒精度测定仪测量波本威士忌中的乙醇浓度 应用资料
应用领域
食品/农产品检测样品
其他酒检测项目
理化分析酒精度测定仪测量波本威士忌中的乙醇浓度 应用资料
此应用资料是测定波本威士忌中酒精含量(vol%)、相对密度(t/t)和密度(g/cm3)的范例。高精度酒精度测定仪ALM-155可用于测量波本威士忌酿造过程中的应用。技术说明: 酒精样品必须按照当地法规规定的程序蒸馏，然后才能使用此酒精度测定仪测量乙醇浓度。
共3台
二氧化碳气容量分析仪测量含苏打水威士忌中的二氧化碳和空气含量 应用资料
应用领域
食品/农产品检测样品
其他饮料检测项目
理化分析二氧化碳气容量分析仪测量含苏打水威士忌中的二氧化碳和空气含量 应用资料
在威士忌的装瓶过程中，二氧化碳气容量和空气含量的测量对于产品的质量控制至关重要。本应用使用二氧化碳气容量分析仪测量市售含苏打水威士忌中的二氧化碳和空气含量。
共1台
使用折光仪测量果汁中的可溶性固形物含量 应用资料
应用领域
食品/农产品检测样品
果蔬汁类及其饮料检测项目
理化分析使用折光仪测量果汁中的可溶性固形物含量 应用资料
白利糖度(Brix)为蔗糖水溶液的质量百分比浓度(%)。白利糖度(Brix)和折光率之间存在相关性，因此使用仪器设备中的转换表将20°C下的折光率转换为白利糖度(Brix)。然而，这并不意味着实际样品的白利糖度(Brix)，这是因为样品中含有酸(如柠檬酸)和糖(如葡萄糖)作为除蔗糖以外的可溶性固体。测量中所获得的白利糖度(Brix)通常用作可溶性固形物含量的指标。此应用中使用橙汁、苹果汁和葡萄汁作为测量样品。
共3台
蛋黄中盐度(氯化钠)的测定 应用资料
应用领域
食品/农产品检测样品
蛋制品检测项目
理化分析蛋黄中盐度(氯化钠)的测定 应用资料
通常，氯化钠是根据摩尔法测量的。搅拌蛋黄后，用纯水稀释，再次搅拌。样品在自动电位滴定仪上用0.1mol/L硝酸银滴定至终点。通过将滴定体积转换为氯化钠来获得盐度。终点位于最大拐点。
共3台
酒精度测定仪测试美国白葡萄酒中的酒精度含量 应用资料
应用领域
食品/农产品检测样品
葡萄酒及果酒检测项目
理化分析酒精度测定仪测试美国白葡萄酒中的酒精度含量 应用资料
这是关于测定美国白葡萄酒中酒精度含量(vol%)、相对密度(t/t)和密度(g/cm3)的应用资料。高精度酒精度测定仪ALM-155可用于在酿酒过程中的应用。技术说明: 使用酒精度测定仪测量酒精度含量之前，必须按照当地法规规定的程序蒸馏酒类样品。
共2台
黑啤酒中总酸的含量测定 应用资料
应用领域
食品/农产品检测样品
啤酒检测项目
理化分析黑啤酒中总酸的含量测定 应用资料
电位滴定法，原理: 酸碱中和原理。用氢氧化钠标准溶液直接滴定啤酒试样中的总酸，以pH=8.2为电位滴定终点，根据消耗氢氧化钠标准溶液的体积计算出啤酒中总酸的含量。
共2台
乌梅醋中总酸和氨基酸态氮的测定 应用资料
应用领域
食品/农产品检测样品
果蔬汁类及其饮料检测项目
理化分析乌梅醋中总酸和氨基酸态氮的测定 应用资料
稀释样品用0.1ml/L氢氧化钠滴定至pH8.2和pH9.2。总酸根据滴定曲线上pH8.2终点的氢氧化钠滴定体积计算。将中性甲醛溶液添加到测量样品中后，再次用0.1ml/L氢氧化钠滴定至pH9.2。根据滴定曲线上pH8.2的第二和第三终点处氢氧化钠的滴定体积数据计算氨基酸态氮。
共2台
西班牙白葡萄酒中乙醇(酒精)浓度的测定 应用资料
应用领域
食品/农产品检测样品
葡萄酒及果酒检测项目
理化分析西班牙白葡萄酒中乙醇(酒精)浓度的测定 应用资料
这是关于测定西班牙白葡萄酒中酒精度(vol%)、相对密度(t/t)和密度(g/cm3)的应用资料。高精度酒精度测定仪ALM-155可用于在酿酒过程中的应用。技术说明: 样品必须按照当地法规规定的程序进行蒸馏，然后才能用酒精度测定仪测量酒精含量。
共2台
二氧化碳气容量测试仪测量不同容器碳酸果汁饮料中的气体体积和空气含量 应用资料
应用领域
食品/农产品检测样品
碳酸饮料（汽水）检测项目
理化分析二氧化碳气容量测试仪测量不同容器碳酸果汁饮料中的气体体积和空气含量 应用资料
测量碳酸饮料的气体体积、空气含量和氧气浓度是决定口感、味道和风味以及最佳日期的重要因素。本应用介绍了使用二氧化碳气容量测试仪测量两种不同尺寸容器的市售碳酸果汁饮料。通过连续旋转样品容器并测量气体的平衡压力和样品温度来计算气体体积。然后，样品中的气体被转移到吸收筒中，二氧化碳气体被填充在吸收筒中的吸收溶液(氢氧化钠溶液)吸收，以测量空气含量和氧气浓度。
共1台
高精度酒精度测定仪测量意大利红葡萄酒中的酒精含量 应用资料
应用领域
食品/农产品检测样品
葡萄酒及果酒检测项目
理化分析高精度酒精度测定仪测量意大利红葡萄酒中的酒精含量 应用资料
这是关于测定意大利红葡萄酒中酒精含量(体积分数)，相对密度(t/t)和密度(g/cm3)的示例。高精度酒精度测定仪ALM-155可用于测定酿酒过程中的应用。技术说明: 酒精样品必须按照当地法规规定的程序蒸馏，然后才能用酒精度测定仪测量酒精含量。
共2台
二氧化碳气容量分析仪测量乳酸风味碳酸饮料中的气体体积和气体含量 应用资料
应用领域
食品/农产品检测样品
碳酸饮料（汽水）检测项目
理化分析二氧化碳气容量分析仪测量乳酸风味碳酸饮料中的气体体积和气体含量 应用资料
用二氧化碳气容量分析仪测量乳酸风味碳酸饮料中的气体体积和气体含量。碳酸饮料的气体体积、空气含量的测量是决定口感、味道和风味以及最佳日期的重要因素。本应用说明了使用二氧化碳气容量分析仪测量两种不同产品的市售乳酸风味碳酸饮料的示例。通过连续旋转样品容器并测量气体的平衡压力和样品温度来计算气体体积。然后，样品中的气体被转移到吸收筒中，二氧化碳气体被填充在吸收筒中的吸收溶液(氢氧化钠溶液)吸收，以测量空气含量。
共1台
柑橘酱油中总酸的测定 应用资料
应用领域
食品/农产品检测样品
酱油检测项目
理化分析柑橘酱油中总酸的测定 应用资料
本应用资料采用电位滴定法，使用0.5mol/L氢氧化钠溶液滴定柑橘酱油的总酸度至pH8.2。总酸根据达到终点所需的氢氧化钠溶液的滴定量计算为乙酸浓度。
共2台
高精度酒精浓度计测定 波本威士忌的酒精度
应用领域
食品/农产品检测样品
其他酒检测项目
理化分析使用高精度酒精浓度计ALM-155测定波本威士忌中酒精度含量(vol%)、相对密度(t/t)和密度(g/cm3)的应用实例。高精度酒精浓度计ALM-155也可用于酿酒过程中的测量。
技术说明: 样品必须按照当地规定的程序蒸馏，然后才能用此高精度酒精浓度计测量乙醇的浓度。
共3台
高精度酒精浓度计测定 英国烈酒的酒精度
应用领域
食品/农产品检测样品
其他酒检测项目
理化分析使用高精度酒精浓度计ALM-155测定英国烈酒中酒精度含量(vol%)、相对密度(t/t)和密度(g/cm3)的应用实例。高精度酒精浓度计ALM-155也可用于酿酒过程中的测量。
技术说明: 样品必须按照当地规定的程序蒸馏，然后才能用此高精度酒精浓度计测量乙醇的浓度。
共3台
高精度酒精浓度计测定 波兰伏特加(俄得克)的酒精度
应用领域
食品/农产品检测样品
其他酒检测项目
营养成分, 理化分析使用高精度酒精浓度计ALM-155测定波兰伏特加(俄得克)中酒精度含量(vol%)、相对密度(t/t)和密度(g/cm3)的应用实例。高精度酒精浓度计ALM-155也可用于酿酒过程中的测量。
技术说明: 样品必须按照当地规定的程序蒸馏，然后才能用此高精度酒精浓度计测量乙醇的浓度。
共3台
自动电位滴定仪 测定白葡萄酒的总酸含量
应用领域
食品/农产品检测样品
葡萄酒及果酒检测项目
理化分析葡萄酒的总酸是用氢氧化钠中和滴定法测定。将稀释后的白葡萄酒样品用氢氧化钠标准滴定溶液滴定至pH=8.2，并将滴定体积转化为酒石酸的浓度作为总酸含量。如果样品中含有二氧化碳气体，先振荡水浴排除二氧化碳。
共3台
自动电位滴定仪 测定红葡萄酒的总酸含量
应用领域
食品/农产品检测样品
葡萄酒及果酒检测项目
理化分析葡萄酒的总酸是用氢氧化钠中和滴定法测定。将稀释后的红葡萄酒样品用氢氧化钠标准滴定溶液滴定至pH=8.2，并将滴定体积转化为酒石酸的浓度作为总酸含量。如果样品中含有二氧化碳气体，先振荡水浴排除二氧化碳。
共3台
高精度酒精度测定仪测量智利白葡萄酒中的酒精含量 应用资料精计测量酒精含量。
应用领域
食品/农产品检测样品
葡萄酒及果酒检测项目
理化分析测定智利白葡萄酒中乙醇含量(体积%)，相对密度(t/t)和密度(g/cm3)的应用。高精度酒精度测定仪ALM-155可用于测定酿酒过程中。技术说明: 酒精样品必须按照当地法规规定的程序蒸馏，然后才能用该酒精计测量酒精含量。
共2台
酒精度测定仪测量中国黄酒中的乙醇浓度 应用资料
应用领域
食品/农产品检测样品
黄酒检测项目
理化分析酒精度测定仪测量中国黄酒中的乙醇浓度 应用资料(英文版)
测定中国黄酒中酒精度(vol%)、相对密度(t/t)和密度(g/cm3)的示例。酒精度测定仪可用于酿酒过程中的应用。技术说明: 在用酒精度测定仪测量酒精含量之前，必须按照当地法规规定的程序蒸馏酒精样品。
共3台
澳大利亚白葡萄酒中酒精含量的测定 应用资料
应用领域
食品/农产品检测样品
葡萄酒及果酒检测项目
理化分析这是关于测定澳大利亚白葡萄酒中酒精含量(vol%)、相对密度(t/t)和密度(g/cm3)的示例。高精度酒精度测定仪ALM-155可用于确定在酿酒过程中的应用。技术说明: 在用酒精度测定仪测量酒精含量之前，必须按照当地法规规定的程序蒸馏酒精样品。
共3台
澳大利亚红酒中酒精含量的测定 应用资料
应用领域
食品/农产品检测样品
葡萄酒及果酒检测项目
理化分析澳大利亚红酒中酒精含量的测定 应用资料
这是关于测定澳大利亚红酒中酒精含量(vol%)、相对密度(t/t)和密度(g/cm3)的示例。高精度酒精度测定仪ALM-155可用于确定在酿酒过程中的应用。技术说明: 在用酒精度测定仪测量酒精含量之前，必须按照当地法规规定的程序蒸馏酒精样品。
共3台
大豆油中过氧化值的测定 应用资料
应用领域
食品/农产品检测样品
食用植物油检测项目
理化分析大豆油中过氧化值的测定 应用资料
此应用资料为大豆油过氧化值(POV)的测量。首先将测试样品溶解在氯仿和乙酸的混合物中(2:3)。通入氮气，排除残留氧气，加入碘化钾，用0.01mol/L硫代硫酸钠滴定游离碘。终点由滴定曲线上的最大拐点决定。过氧化值(POV)由硫代硫酸钠的滴定体积计算得出。
共2台
食品、添加剂和糖类水分含量的测定
应用领域
食品/农产品检测样品
液体乳检测项目
理化分析使用日本京都(KEM)-容量法卡尔·费休水分测定仪(MKV-710S)，测量化学调味料、酵母提取物、汤料、5-肌苷酸二钠、葡萄糖(无水)、葡萄糖(水合)、果糖、巧克力、淀粉糖浆、可溶性咖啡、热巧克力、果汁、酸奶、炼乳、砂糖、半乳糖(无水)、β-环糊精中水分含量的应用资料。
共2台
高精度数字式折光仪测定果汁中的可溶性固形含量
应用领域
食品/农产品检测样品
其他饮料检测项目
环境污染物使用日本京都电子(KEM)-高精度数字式折光仪/糖度计(RA-620)，测定橙汁、葡萄汁和苹果汁中可溶性固形物含量(糖度Brix%)的应用资料。
共2台
市售调味汁的流动曲线
应用领域
食品/农产品检测样品
液体复合调味料检测项目
理化分析市售调味汁的流动曲线
市场上销售的调味汁中，一般添加黄原胶(Xanthan Gum)作为分散剂以及增稠剂。由于黄原胶与水混合会产生粘性，因此在食品中，作为增稠剂、增粘稳定剂，被广泛应用于各种酱汁、袋装食品和冷冻食品等。使用可以在密封、灭菌、非接触下进行测量的EMS粘度计，测量市场上销售调味汁绝对粘度的例子。
采用程序模式，可在约3分钟半测量流动曲线。在程序模式的测量中，由于剪切速率的增加和降粘的基本相同，可以在不破坏样品分子的高阶结构情况下产生流动曲线。
共1台
淀粉糊化降解过程中黏度的变化
应用领域
食品/农产品检测样品
淀粉及淀粉制品检测项目
理化分析淀粉糊化降解过程中黏度的变化
淀粉是由植物光合作用产生的葡萄糖所连接的两种大分子直链淀粉和支链淀粉组成的多糖。淀粉在食品工业上，用作增稠剂、保水剂、织构改善剂和分散剂。也广泛应用于制药工业，作为药用片剂的辅料，作为抗生素的发酵介质原料，并作为工业用胶粘剂，应用于各个领域。使用EMS粘度计测量糊化淀粉降解过程中粘度变化的例子，此粘度计可以通过密封、灭菌和非接触式测量。
用EMS粘度计对淀粉降解过程中的粘度变化，可以评价α-淀粉酶的酶降解活性。结果表明，EMS粘度计可用于最佳酶的浓度、温度和厌氧条件下的检查和评价，使酶的能力最大化。
共1台
淀粉溶液在不同温度下黏度变化的研究
应用领域
食品/农产品检测样品
淀粉及淀粉制品检测项目
理化分析淀粉是由植物光合作用产生的葡萄糖所连接的两种大分子直链淀粉和支链淀粉组成的多糖。淀粉作为食品工业，用作增稠剂、保水剂、织构改善剂和分散剂。也广泛应用于制药工业，作为药用片剂的辅料、抗生素的发酵介质，和粘合剂在各个领域的工业应用。使用EMS粘度计测量淀粉动态粘度随温度变化的例子，该粘度计可以通过密封、灭菌和非接触的方式来测量淀粉的动态粘度。使用EMS粘度计，只需700μL的样品就可以测量各种淀粉溶液的粘度。
共1台
明胶糊化过程中黏度的变化的研究
应用领域
食品/农产品检测样品
其他食品检测项目
理化分析明胶具有保水、结合、稳定、乳化等特点，并具有保持甜点果冻典型形状的特点。近年来，对于分布在冷冻状态下的家用菜肴来说，它是一种常用于与微波炉兼容的食物，支持当代食品文化，如防止食物在分布过程中变形，以及汤的质量保存、糊化等。使用EMS粘度计测量明胶溶液的凝胶化过程中的动态粘度的范例，该粘度计可以通过密封、灭菌和非接触来测量。
对明胶的固化过程进行了数值模拟。EMS粘度计的特点之一是样品量比传统方法少，温度控制速度快。由于从25°C到0°C的冷却时间也只有10分钟左右，所以可以在短时间内评估样品的物理性能。
共1台
自动滴定仪测定橙汁的总酸含量
应用领域
食品/农产品检测样品
其他饮料检测项目
理化分析自动电位滴定仪测定橙汁的总酸含量
使用京都电子公司(KEM)-自动电位滴定仪(AT-510)，测定澄汁中总酸含量的应用资料。
参考标准: GB/T 12456-2008 食品中总酸的测定。
符合下列标准规范:
GB/T 12456-2008 食品中总酸的测定。
共4台
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公司名称： 可睦电子(上海)商贸有限公司-日本京都电子（KEM）
公司地址： 上海市徐汇区宜山路333号汇鑫国际大厦1201室 联系人： 陈先生 邮编： 200030 联系电话： 400-860-5168转1637
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