M160- HPLC 检测 玉米赤霉烯酮

芥末过敏的食物——芥菜，尤其是其种子，会以各种不同的形式用于食品中。食品在生产过程中受到污染的风险很高;污染可能已经在生产或收获过程中发生，也可能由于原料中存在芥菜植物而发生。此外，在餐馆或小吃店，许多产品与芥菜都有关系。

近日《新京报》曝光了煤制油罐车装运食用油事件被广泛关注。国家为此成立专门的工作组，开展散装食用油安全运输及监管的全流程问题排查。食品安全是民生大事，油罐车混装行为会导致食用油被化工液体直接污染。同时，为了节省开支，许多运输车辆长时间不清洗罐体，直接装载，这又加剧了潜在的真菌毒素污染。这其中不容忽视的隐患正悄然潜伏——黄曲霉毒素的超标问题。长期摄入这些有害物质，会对消费者的健康造成不可逆的损害。

起青霉素大家一定都不陌生，青霉菌产生的多种抗生素，如青霉素、红霉素、链霉素等，增强了人类抵抗细菌性感染疾病的能力。青霉酸(Penicillic acid)是橄榄绿青霉(Penicilli-um olivino-viride)、软毛青霉(P.puberulum)、赭青霉 (P.ochraceum)等真菌在生长过程中产生的有毒次级代谢产物，存在于部分植物产品以及饲料原料中。

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