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乳粉和粉状婴幼儿配方食品中黄曲霉素M1专业解决方案

2012/01/04 11:28

阅读:101

分享:
应用领域:
食品/农产品
发布时间:
2012/01/04
检测样品:
乳粉
检测项目:
真菌毒素
浏览次数:
101
下载次数:
参考标准:
GBT 18979-2003食品中AFB1 AFT IACHPLC&荧光法

方案摘要:

黄曲霉毒素主要存在于谷物、坚果、花生、棉籽粉、玉米、干辣椒粉等食品中以及一些与人类血液,动物饲料相关的产品中。霉菌的生长并不一定表明黄曲毒素的存在,因为黄曲毒素只有在湿度、温度适合及通风良好才会生成。黄曲霉素B类具有蓝色荧光,G类具有绿色荧光。除了蔬菜中常见的(B1,B2,G1,G2),还有存在喂食了有毒饲料的奶牛的牛奶中的黄曲霉素M,其中毒性最高的M的代谢物为4-羟基化的产物Bs.黄曲霉毒素M1是黄曲霉毒素B1的羟基化代谢产物,也是一种强致癌物质。其危害巨大,人类日常消费食品中如牛乳及其制品是易受到黄曲霉毒素M1污染的食品之一。黄曲霉毒素的危害性在于对人及动物肝脏组织有破坏作用,严重时,可导致肝癌甚至死亡。毒性是砒霜的100倍其实主要是指黄曲霉毒素比砒霜毒。

产品配置单:

分析软件

PriboFast®泵流操作架/免疫亲和柱操作架

型号: 8位

产地: 新加坡

品牌: 普瑞邦

¥1 - 4999

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