The total acid is determined by titrating with 0.1mol/L sodium hydroxide titrant solution until it reaches pH 7.2 as end point first. Continue to dispense the titrant until pH 8.2 and add a certain amount of formaldehyde to produce formic acid. By doing this, the amino acid will be determined by titrating 0.1mol/L NaOH to pH8.2.

Acidity in yogurt or other daily products is determined potentiometrically titrating with sodium hydroxide solution and calculated as lactic acid.

The test method for determining saponification value of fat and oil is stipulated in major standards as a quality control. “Saponification value” is the mg value of potassium hydroxide (KOH) required to completely saponify 1g of the sample. “Saponification” is a chemical reaction of hydrolysis of esters, the following formula shows the saponification of ethyl acetate as one of the most typical reactions. CH3COOC2H5 + NaOH 􀃆 CH3COONa + C2H5OH Fat and oil containing such as stearic acid and palmitic acid require a large amount of alkali to saponify. The saponification value is used as an indication to know molecular weight of fatty acid contained by measuring how much alkali is consumed for saponification. There are two methods to determine saponification value: one is acid/base titration based on color indicator titration and the other is potentiometric titration. This application note describes the saponification value determination by potentiometric titration. The sample is heated with ethanolic potassium hydroxide to saponify, and the residual potassium hydroxide is titrated with hydrochloric acid after cooling (back titration).

Hardness of water is expressed as the level of calcium and magnesium ions converted into mg/L of calcium carbonate (CaCO3). In general, “hardness” is classified into five types as below: a. Total hardness (total amount of calcium and magnesium) b. Calcium hardness (amount of calcium) c. Magnesium hardness (subtracting calcium hardness from total hardness) d. Permanent hardness (by calcium and magnesium sulfates, chlorides) e. Temporary hardness (by calcium ions and bicarbonate ions) In this application sheet, the method of determination of total hardness titrating with EDTA titrant by photometric titration is introduced.

Unsaturated fatty acids such as oleic acid and linoleic acid contained in fats and oils consume reacting with the double bond in unsaturated fatty acid. Iodine is expressed as “grams equivalent to halogen quantity of double bound (=unsaturated fatty acid) in oils and fats. As iodine bromide (IBr, Hanus method) or iodine monochloride (ICl, Wijs method) is used respectively. This application note describes the Wij’s method. An excessive volume of volume of iodine solution is added to react with existing double bonds quantitatively in one by one ratio. The acid value of oils and fats indicates the level of free fatty acid contained in oils and fats, expressed as milligrams (mg) of potassium hydroxide necessary to neutralize acidic compounds in 1mg of sample. In this method, the sample is dissolved in 100mL ethanol-diethyl ether mixture and titrated with 0.1mol/L potassium hydroxide in alcohol.

Quantification of salt in food is an important quality control factor. In this application, chloride ions in milk powder are determined by typical silver nitrate titration.

Magnesium sulfate contained in bath powders is quantified by chlatometric titration based on the chemical reaction shown below: MgSO4 + Na2EDTA 􀃆 MgEDTA + Na2SO4 Calcium carbonate contained in bath powders can be quantified by using calcium ion electrode based on the chemical reaction shown below: CaCO3 + Na2EDTA 􀃆 CaEDTA + Na2CO3 In general, the bath articles, which contain calcium carbonate, are colored and make its dissolved solution cloudy, resulting unclear end point by photometric method. In this case, it is recommended to use the calcium ion selective electrode method as described below:

The inflection point of titration curve may become unclear when chlorine ion is quantified in trace level of few ppm or lower. In such cases, the standard addition method is effective as described in this application note.

The pulp processing solutions mainly contain NaOH, Na2S, and Na2CO3. The composition of these components should be monitored in pulp quality control process. This application note introduces the method in which barium chloride is added to precipitate carbonate salt to titrate sodium hydroxide and sodium sulfide with hydrochloric acid and then formaldehyde is added to titrate the alkali hydroxide formed by its reaction with sulfide with hydrochloric acid. Titration is continued to titrate the carbonate salt successively at this stage. (See “Note” for details of chemical reactions occurring during the titration.)

IC1010离子色谱--水质检测必不可少的分析仪器；COM300自动电位滴定仪--专业水质检测工具；GC7900型气相色谱仪--水质检测的完美气相色谱仪，有机物、农药、消毒副产品检测专家。

水杨酸是一种白色的结晶粉状物，存在于自然界的杨树皮、白珠树叶及甜桦树中。水杨酸是重要的精细化工原料。在医药工业中，水杨酸本身就是一种用途极广的消毒防腐剂。作为医药中间体，它可用于合成抑氮磺胺、水杨酸偶氮磺胺二甲嘧啶、解热止痛药阿司匹林、水杨酸钠、水杨酰胺等很多物质，水杨酸类药物的酸性受苯环、羧基和取代基的影响，一般属于中等强度的酸或弱酸。可以采用直接滴定的方法进行检测。

啤酒为多组分风味体系，高级醇和酯类是影响啤酒风味的最主要因素。准确检测啤酒中的高级醇和酯类物质对于啤酒生产企业控制产品质量十分关键。而可靠和灵敏的检测技术则是分析此类物质的前提。应用气相色谱-顶空进样方法，定量分析啤酒中的挥发性风味物质，通过含量测定进行风味特征评价及风味差别度的判别，达到控制质量的目的。

COM系列是用于测定物质含量的自动检测装置，拥有多种的滴定方法，快速、高效、精确度高。 这个应用文档包含了配置，实验步骤，参数设定和COM系列的检测数据的例子。为了准确测量样品，一定要选取合适的试剂和样品检测方法。

电位滴定仪在环境领域应用广泛，是水质的重要检测工具。饮用水硬度检测；排水中的氨性氮的测定；饮用水中的氯离子的测定；矿泉水的碱度的测定。

电位滴定仪是实验室中常见的仪器，可用于食品的检测。在食品领域中，最常见的检测有果汁、饮料酸碱度检测，食品含盐量检测、果汁维他命检测等，涉及到的滴定有酸碱滴定、沉淀滴定和氧化还原滴定。

电位滴定仪在药品行业应用广泛，是医药生产质量控制的重要检测仪器。漱口剂中碘的测定；医药品的pka值测定；3-氨基-N-甲基苯甲酰胺（AMB）重氮化滴定的测定；苯乃静甲溴化物（Benactyzine methobromide）的高氯酸滴定；透析液中钙和镁的检测；透析液中钙和镁的检测；羟甲香豆素（利胆药）的纯度测定。

电位滴定仪在环境领域应用广泛，是水质的重要检测工具。染发水中的过氧化氢的定量；醋酸钠检测；沐浴露中硫酸镁测定。

电位滴定仪在电子行业应用广泛，是电子器件质量控制的的重要工具。在印刷电路板生产工艺上，紧贴在印刷电路板曝光后的感光性干膜的显影，将其浸泡在Na2CO3溶液中，用没有被曝光的干膜保护膜作为碳酸盐来溶解，让它显影。

电位滴定仪是一种常见的检测仪器，可用于石油产品的检测。石油产品的酸碱值，所含的氯离子及不饱和度均可以用电位滴定仪检测。

日本平昭公司库仑法卡尔费休水分测定仪结构严谨，有效节省空间；操作简便，按键后30分钟内即可完成滴定；功能强大，4种方法文件可选，20个最新结果可存；满意度高，双通道接天平和电脑。

焦炉煤气是指用几种烟煤配制成炼焦用煤，是炼焦工业的副产品。其主体要成分是氢气（55%-60%）和甲烷（23-27%），另外还含有少量的一氧化碳（5-8%）、C2以上不饱和烃（2-4%）、二氧化碳（1.5-3%）、氧气（0.3-0.8%）、氮气（3-7%）。适合用做高温工业炉的燃料和城市煤气。焦炉煤气中由于组分的多样和复杂性，给使用气相色谱法来对其进行定性、定量分析造成了比较大的困难。

在《生活饮用水检验方法》和《饮用矿泉水检验方法》中，规定了离子色谱分析法对饮用水和矿泉水中可溶性氟化物、氯化物、亚硝酸盐、硝酸盐和硫酸盐无机非金属离子的检测，也规定了对水质消毒副产物亚氯酸盐、氯酸盐和溴酸盐的检测。我们采用天美IC1010离子色谱仪及相关的配置，对以上相关离子进行检测，发现天美IC1010能很好的应用于新的饮用水标准。

无机盐机盐是基础原料、材料工业产品，用途广、需求量大。其用途涉及到造纸、橡胶、塑料、 农药、饲料添加剂、微量元素肥料、空间技术、采矿、采油、航海、高新技术领域等各个方面。 我们选取无水醋酸钠作为研究对象。 由于该产品是一种具有吸湿性，在空气中易风化的无机盐，水份含量较高，因此我们采用容量法的卡尔费休水份滴定的方法检测其中的水份，以此来证明我们的仪器在无机盐水份测定中有很好的应用。

磷检测器(NPD)又称热离子化检侧器(TID)，是分析含氮和磷化合物高灵敏度、高选择性和宽线性范围的检测器。1961年Cremer等最初研制的火焰热离子化检测器是在FID检侧器的喷口上方加热碱源。由于采用的碱源为挥发性碱金属，寿命短、检测器灵敏度不稳，无推广价值；1974年Kolb采用不易挥发性硅酸铷珠，克服了铷珠寿命短的缺点，由于铷珠在冷氢焰中通电流加热。因此检测器信号稳定性明显改善、灵敏度显著提高，背景基流从10-9A降至10-13A，与FID的噪声相当，线性范围可达104 ～ 105 ，寿命也可长达上千小时，对氮、磷的检测限分别为0.5 x 10-12g/s和 0.5 x 10-13g/s,对烃类选择性为 4 x 104 和 7 x 104, 这样高的灵敏度和选择性从而使NPD一越为气相色谱仪中最常装配的检测器之一，成为检侧痕量含氮和含磷化合物的气相色谱专一检侧器，广泛应用于环保、医药、临床、生物化学、食品中麻醉品、毒品、氨基酸衍生物、含氮的代谢物及农药在食品、水质、空气、土壤中的微量和痕量的分析。另外在测磷时，它比常用的FPD和PFPD灵敏度高出两个数量级，设备相对简单，因此NPD仍是含磷样品中痕量分析的优选检测器之一，对含氮化合物的灵敏度高于电导检测器（ELCD），也是目前唯一高选择性和高灵敏度检测含氮化合物的选择性检测器。

随着社会的不断进步，包装材料溶剂残留问题对环境和食品安全产生的影响受到越来越多的关注。残留溶剂会污染包装内容物，甚至使内容物变质变味，进而带来食品包装的安全问题。尤其是苯系物质已经被世界卫生组织确定为致癌物质。印刷用油墨中的溶剂残留是主要污染来源，检测油墨中的溶剂残留尤为重要。 本文采用顶空气相色谱方法准确检测油墨中的溶剂残留，准确定性分离15种溶剂组分，并准确定性定量样品中苯系物各组分含量。

纤维薄膜一般是由醋酸纤维素等材料加工制成的。特殊材料、生物医药等领域常利用纤维薄膜作为支持体以进行染色、材料涂敷等工艺处理。 为评价其染色、材料涂敷等工艺处理效果，常会利用紫外可见分光光度计对其进行透过率的检测。

白酒香味成分十分复杂，组分种类多，沸点范围变化大。本文采用3种不同的内标物，分别用于不同挥发度和不同沸点范围的组分分析，即叔戊醇作内标用于醇类分析；乙酸正丁酯作内标用于酯及醛、酮类分析：2-乙基丁酸作内标用于3-羟基-2-丁酮、乳酸乙酯及乙酸后的高沸点组分分析。此方法准确性高。

使用TM-5毛细管色谱柱，FPD检测器可以检测天然气中添加的微量四氢噻吩，且天然气组分对测定没有干扰。

草甘膦是一种有机磷除草剂，具有高效、低毒和光谱等特点，因此被广泛应用。常用检测草甘膦的方法有GC法和LC法等。因为要涉及样品的衍生，操作比较繁琐。本文采用离子色谱法，测定草甘膦主成分含量，方法简便，重复性良好。

白酒香味成分十分复杂，组分种类多，沸点范围变化大，汽化情况不同，加上毛细管分流进样，就不可避免地要产生歧视效应。为了克服这种效应，我们选择了3种不同的内标物，分别用于不同挥发度和不同沸点范围的组分分析，即叔戊醇作内标用于醇类分析；乙酸正丁酯作内标用于酯及醛、酮类分析：2-乙基丁酸作内标用于3-羟基-2-丁酮、乳酸乙酯及乙酸后的高沸点组分分析，这样提高了定量分析的准确度和精密度。 上海天美科学仪器有限公司生产的GC7900气相色谱配FID检测器完全能够满足丙酮中水的分析要求。