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光谱仪无损检测对鸡蛋进行质量分级

应用领域

食品/农产品

检测样品

蛋制品

检测项目

营养成分
鸡蛋作为一种高蛋白食品，是人们日常饮食的重要组成部分。随着生活水平的提高及鸡蛋生产的规模的产业化，鸡蛋品质的提高和改良倍受关注。基于漫反射和漫透射方式采集鸡蛋400-1000nm波段范围内反射和吸收光谱，建数学模型，分析鸡蛋种类（土鸡蛋/洋鸡蛋）、新鲜度、血斑、蛋白质含量等指标，实现对鸡蛋品质的无损检测。

共1台

光纤光谱仪海洋光学flame-NIR

flame-NIR光谱仪

面议

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利用近红外光谱技术无损检测鸡蛋

应用领域

食品/农产品

检测样品

蛋制品

检测项目

营养成分
在鸡蛋孵化过程中，部分鸡蛋由于未受精不能正常出雏。近红外光谱技术凭借其速度快，效率高，无损的特点，为早期种蛋的无损伤在线鉴别提供新方法。

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使用光谱传感器解码危险酒精饮料

应用领域

食品/农产品

检测样品

其他饮料

检测项目

理化分析
我们在工业中随处可见假冒、掺假或仿冒产品的问题。烈酒行业也不例外。掺杂物包括用于除色的廉价溶剂和与酒精饮料(乙醇)具有相同致醉成分的外用酒精，使其含有的污染物（变性剂）对人类造成危害，这些变性醇中常见的添加剂是甲醇，甲基乙基酮和异丙醇。根据浓度的不同，变性剂不受质量程序和昂贵税收的限制，这使得它们对造假者很有吸引力。

共1台

光纤光谱仪海洋光学Ocean HDX

Ocean HDX光纤光谱仪

面议

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基于SERS的便携拉曼技术在非法添加中的应用

应用领域

食品/农产品

检测样品

其他食品

检测项目

非法添加
相对于色谱检测方法和其他分离方法，拉曼光谱法作为一种快速、无损、安全的检测技术，具有快速正确、重现性好、样品前处理简单、紧凑便携、适用广泛等特点，已经在检测有害非法添加物、超量超范围使用添加剂(如食品中的合成色素等)、水果蔬菜的农药残留、筛检掺假食品(假如汁饮料掺假等)等食品安全检测领域发挥着积极的作用。 SERS可以提供一种快速的、原位检测的替代方法用来检测罗丹明b，菊酯，孔雀石绿和其它添加物。

共2台

拉曼光谱仪ACCUMAN 海洋光学便携式科研级

ACCUMAN (SR-510 Pro)拉曼光谱仪

面议

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模块化光谱仪反射应用解决方案

应用领域

食品/农产品

检测样品

其他食品

检测项目

过敏原
模块化光谱仪为不同物质的测试提供简单、易操作、易更换的样品测试系统，可以帮助客户实现实验室、现场的一体化解决方案。 使用光谱仪进行反射测量，就类似于人眼对所看到的物体反映一样（红色还是绿色呢？），但是更具量化和客观性。通过反射光谱测量我们可以对两个颜色相近或者不同质地的物体进行对比分析。基于不能从样品表面反射的光是由于样品本身特定化学物质的吸收或者散射或透射引起，所以我们还能通过反射光谱信息获得样品的成分组成。

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水果的近红外漫反射分析

应用领域

食品/农产品

检测样品

其他水果制品

检测项目

理化分析
消费者使用多种技巧来评估水果的品质，包括香味、紧实度、声音、外观甚至直觉。 每个人都有自己独特的方法，结果有好有坏。虽然这些定性的技巧对消费者而言足够了，但果农和经销商需要一种判定水果品质的定量措施，以保证消费者满意，获取或扩大市场份额。 测定糖、淀粉、水分含量等关键性质量参数需要快速、非侵入性的在线测量方法，在水果采摘或包装前对水果进行检测。 NIR光谱符合这些要求。

共1台

近红外光谱仪海洋光学NIRQUEST

NIRQUEST

面议

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含糖型和无糖型糖果的反射色

应用领域

食品/农产品

检测样品

糖果

检测项目

理化分析
泡泡糖是家喻户晓、惹人喜爱的糖果-至少对10岁以下的小朋友而言是这样的。作为一组有效样品，它还能用来证明光谱确定物质特性（诸如化学组成、颜色和反射率）的能力。在本应用说明中，我们重点测量了含糖型和无糖型泡泡糖的反射色。

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粉末和谷物的近红外光谱分析

应用领域

食品/农产品

检测样品

生干坚果与籽类食品

检测项目

NIR光谱
NIR光谱广泛应用于食品工业和农业样品的组分分析。在农业和食品工业中，NIR光谱技术被用于固体加工过程，以控制诸如蛋白质、水分、纤维和脂肪等参数。在NIR波段测量到的光谱数据一般由较宽、通常相互重叠的波峰组成，这种宽峰的出现与样品的化学成分有关。在定量分析水分、脂肪或蛋白质时，需要考虑多个重要参数。从NIR光谱数据中得到的组分信息的准确性不仅取决于良好的校准模型，还依赖用典型光谱数据建立的光谱。有了准确稳定的校准模型，NIR光谱可用于快速分析生产线、实验室和野外的样品。

共1台

近红外光谱仪海洋光学NIRQUEST

NIRQUEST

面议

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用Spark光谱传感器找出假冒橄榄油

应用领域

食品/农产品

检测样品

食用植物油

检测项目

营养成分
优质特级初榨橄榄油的价格高昂，令假冒橄榄油产品成为该行业的巨大威胁，近年来，这一问题明显恶化。对产品真实性的信心对消费者和企业而言十分重要，诸如掺假和稀释等做法会影响产品质量，甚至造成伤害。光谱分析是区分真正的特级初榨橄榄油和假冒产品的万全之策，即使假冒产品的外观甚至味道都与正品完全相同。Spark具有快速获取有意义结果的能力。 因其体积小、速度快和价格优惠，Spark比同类设备更适合多种研究、工艺和OEM应用。 产品采用Spark来检测假冒特级初榨橄榄油。

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混合果汁中抗氧化剂的吸光度

应用领域

食品/农产品

检测样品

其他水果制品

检测项目

营养成分
阿萨伊浆果是所有水果或蔬菜中抗氧化剂花青素含量最高的，拥有极高的氧化自由基吸收能力（ORAC）。花青素是一种天然色素，不仅赋予阿萨伊浆果独特的色泽，还令其拥有出色的抗氧化能力。在该应用说明中，我们测量了富含营养的果汁（由阿萨伊浆果和其它水果组成）的吸光度。

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VIS/NIR在线检测新鲜猪肉的pH值

应用领域

食品/农产品

检测样品

畜禽肉及副产品

检测项目

理化分析
新鲜猪肉的pH值是评价其等级的重要项目，足以影响到肉的色泽，含水量及贮藏时间，屠宰后24h内测得的最终pH值在5.6~5.9之间表明肉质最好，如果高于6.1~6.2或者低于5.4，或者pH值的降低过快或过慢则表明肉在迅速变质。因此能够迅速准确的检测肉类的pH值对于监控肉质产品的质量是至关重要的。

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公司地址： 上海市闵行区元科路 155 号 16 幢三层A座 联系人： 张昊翔 邮编： 200336 联系电话： 400-869-1959

主营产品：

光纤光谱仪 激光拉曼光谱(RAMAN) 紫外、紫外分光光度计、紫外可见分光光度计、UV 近红外光谱(NIR) 光源/氙灯光源/汞灯光源

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