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基于SERS的便携拉曼技术在非法添加中的应用

2018/09/11 10:07

阅读:607

分享:
应用领域:
食品/农产品
发布时间:
2018/09/11
检测样品:
其他食品
检测项目:
非法添加
浏览次数:
607
下载次数:
参考标准:
食物非法添加

方案摘要:

相对于色谱检测方法和其他分离方法,拉曼光谱法作为一种快速、无损、安全的检测技术,具有快速正确、重现性好、样品前处理简单、紧凑便携、适用广泛等特点,已经在检测有害非法添加物、超量超范围使用添加剂(如食品中的合成色素等)、水果蔬菜的农药残留、筛检掺假食品(假如汁饮料掺假等)等食品安全检测领域发挥着积极的作用。 SERS可以提供一种快速的、原位检测的替代方法用来检测罗丹明b,菊酯,孔雀石绿和其它添加物。

产品配置单:

分析仪器

拉曼光谱仪ACCUMAN 海洋光学便携式科研级

型号: ACCUMAN (SR-510 Pro)拉曼光谱仪

产地: 美国

品牌: 海洋光学

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分析软件

海洋光学纳米海绵状 SERS

型号: 纳米海绵状SERS

产地: 美国

品牌: 海洋光学

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方案详情:

食品非法添加剂将在食物内大量残留,如果被人食用,这些化学品的毒性将危害到人体的健康。非法添加通常是分子结构复杂的有机物,一般需要复杂的前处理和后期分析手段,测试时间长的问题。
目前常用的传统检测方法有波谱法和色谱法。波谱法是根据物质中的某些官能团或水解、还原产物与特殊的显色剂在特定条件下发生氧化、磺酸化、酯化、络合等化学反应,产生特定波长的颜色反应来进行定性或定量测定;但是波谱法是一种间接测量的方法,反应条件等的改变对测量结果的影响较大。色谱法是利用不同样品与固定相和流动相之间的作用力,如分配、吸附、离子交换等的差别来对样品的组成进行判别,当建立物质标准谱后可进行定量测定。虽然其灵敏度高、准确性好,但耗时耗力、成本昂贵、对样品的净化要求苛刻,难以实现大批量饲料及水产品中违禁药物的快速定性筛选,因此研究一种快速、灵敏的检测方法十分必要。

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