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SMS质构分析仪DR/DIS的工作原理介绍
质构分析仪DR/DIS的使用方法?
SMSDR/DIS多少钱一台?
质构分析仪DR/DIS可以检测什么?
质构分析仪DR/DIS使用的注意事项?
SMSDR/DIS的说明书有吗?
SMS质构分析仪DR/DIS的操作规程有吗?
SMS质构分析仪DR/DIS报价含票含运吗?
SMSDR/DIS有现货吗?
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超技仪器LOTUN NEW-202306
超技仪器将在 6/17, 18 与湖北武汉举办进阶培训班,培训内容包含软硬件进阶功能与各种实验模式与常见应用,欢迎大家报名,共同进步指教。想要报名进阶培训班的各位老师同 学,请点击月刊下方的培训班,了解详细内容,并使用报名表寄送到指定 邮箱进行报名。 咨询电话: 400-900-1516 咨询邮箱: lotun_tech@163.com
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2023/06/13
超技仪器2022年2月份月刊-LOTUN NEW
超技仪器在 2022 年将重启线上主题课程以及全国各地举办各类型培训课程,有兴趣可扫描右边二维码随时关注我们的最新 课程资讯! 除了质构仪、体积测定仪和细胞拉升仪外,近期已成为 C-Cell 孔隙分析仪的总代理,能客观评估外观差异,并与工艺制成、口感呈相关性,想进一步了解请与我们联系 咨询电话: 400-900-1516 咨询邮箱: lotun_tech@163.com
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2022/01/28
SMS Volscan 体积测定仪与种子置换法的比较-测试2200mL吐司模型标准件
SMS公司推出新型的Volscan激光扫描仪,它是通过激光进行360°旋转扫描成像,进行非接触式体积测定的。 分别使用SMS Volscan激光扫描仪和种子替换法测试体积为2200mL的吐司模型标准件,结果如何呢?如下表,结果一目了然,SMS Volscan测出的结果误差率明显比种子置换法的误差率低,低了近13倍。
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2015/08/24
Dough Inflation System
大部分的面团流变(dough rheological)测试的速率(rates)和条件(conditions)是不同于那些焙烤过程中的经验法则的。传统的振动剪切(oscillation shear)流变测试的形变通常都比较小、一般不会超过1%,然而面团在醒面过程中通过气室延展,样品的膨胀通常都会增大好几倍。而且大部分的流变测试都是通过剪切来完成的,一些形变比较大的面团加工,例如醒面、杆面、焙烤等(proofing, sheeting , and baking),其延展性本来就比较好。在醒面过程中,通过面皮双向延展,沿着气室(gas cell)变形-形成气泡,因此任何面团的流变测试都是设法预估其焙烤性能,在此条件下达到评估接近其焙烤产品的膨胀性。
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2009/12/21
新型2代 吹泡装置
Introduction 大部分的面团流变(dough rheological)测试的速率(rates)和条件(conditions)是不同于那些焙烤过程中的经验法则的。传统的振动剪切(oscillation shear)流变测试的形变通常都比较小、一般不会超过1%,然而面团在醒面过程中通过气室延展,样品的膨胀通常都会增大好几倍。而且大部分的流变测试都是通过剪切来完成的,一些形变比较大的面团加工,例如醒面、杆面、焙烤等(proofing, sheeting , and baking),其延展性本来就比较好。在醒面过程中,通过面皮双向延展,沿着气室(gas cell)变形-形成气泡,因此任何面团的流变测试都是设法预估其焙烤性能,在此条件下达到评估接近其焙烤产品的膨胀性。
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2009/12/14
吹泡装置
大部分的面团流变(dough rheological)测试的速率(rates)和条件(conditions)是不同于那些焙烤过程中的经验法则的。传统的振动剪切(oscillation shear)流变测试的形变通常都比较小、一般不会超过1%,然而面团在醒面过程中通过气室延展,样品的膨胀通常都会增大好几倍。而且大部分的流变测试都是通过剪切来完成的,一些形变比较大的面团加工,例如醒面、杆面、焙烤等(proofing, sheeting , and baking),其延展性本来就比较好。在醒面过程中,通过面皮双向延展,沿着气室(gas cell)变形-形成气泡,因此任何面团的流变测试都是设法预估其焙烤性能,在此条件下达到评估接近其焙烤产品的膨胀性。
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2009/10/29
DR/DIS与Chopin Alveograph仪器对比
This document has been prepared for Stable Micro Systems by RHM Technology where all comparative tests were performed.
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2008/12/04
厦门超技仪器设备有限公司
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福建省厦门市湖里区高殿路10号云创智谷C栋418单元
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