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迅数自动菌落计数仪用于沙门菌分离培养基的性能比较研究

2013/01/22 14:02

阅读:786

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应用领域:
食品/农产品
发布时间:
2013/01/22
检测样品:
乳粉
检测项目:
微生物
浏览次数:
786
下载次数:
参考标准:

方案摘要:

[摘要] 目的: 比较国内外六个厂家的四种沙门菌选择性分离培养基的性能,以评价不同生产厂家同种培养基的质量,以保证对样品检测的有效性。方法: 按国标GB 4789.4-2010 程序以及ISO11133-2 标准,采用目标菌和非目标菌进行测定。结果: 六个厂家的四种培养基的外观基本上一致,厂家II 的培养基略差;pH 值除了OXOID 的HE 略低外,其余均符合要求; 四种培养基的生长率差异无统计学意义( P > 0. 05) ; 特异性和选择性方面基本一致。结论: 大部分国产培养基与进口培养基质量相当,但不同培养基之间也存在个别稍差的产品,因此使用前需进行适用性检查。 [关键词] 培养基; 沙门菌; 质量比较

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