蜂蜜中高果糖淀粉测定方法-薄层色谱法

艾杰尔飞诺美

2024/08/26 10:51

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【飞诺美色谱】本实验采用GB/T 18932.2-2002 《蜂蜜中高果糖淀粉测定方法-薄层色谱法》的实验原理：样品中的高分子糖，通过活性炭-硅藻土柱的富集、浓缩，再用薄层色谱法分离、检测，经与掺有一定含量高果糖淀粉糖浆的纯蜂蜜来比较，判定蜂蜜中高果糖淀粉糖浆的存在。蜂蜜糖浆鉴定专用柱 (PN: SYR5006)免去手动填装层析柱，使用商品化SPE柱，保证填装的稳定性，降低检测成本和提高工作效率，满足国标要求的最低检出限，同时减少检出限所需的点样量。

产品信息

前处理产品

产品名称：Cleanert Alumina N

P/N: AL20006-10N

液相色谱产品

产品名称：蜂蜜糖浆鉴定专用柱

P/N: SYR5006

前处理方法

鉴定方法：薄层层析法

结果判定

阴性标准在Rf 值0.35以上的区域只有2-3个蓝色中带灰色或咖啡色的斑点色带，而阳性标准却是从原点开始呈现蓝色带状样的斑点群色带。参见阳性标准和阴性标准对照 (国标)，样液如果在原点和Rf值0.35之间出现蓝色带状斑点群，就可以判定阳性。

结果判定

本产品前处理方法在国标方法上进行了优化和改进，缩短了实验时间，减少了检出限所需的点样量。

● 国标制柱步骤需要花费大量时间，每根玻璃柱的流速要做到一致很困难，而且玻璃层析柱在操作步骤以及清洗步骤很容易断裂，从而大量增加检测成本。本改进产品通过使用SPE 柱管，可以极大地减少活性炭和硅藻土的使用量，降低检测成本和提高工作效率。

● 本产品处理后所得谱图，在Rf 值0.35 以下区域，含高淀粉果糖糖浆对的蜂蜜在原点和Rf值0.35之间出现蓝色带状斑点群色带，而纯正蜂蜜在Rf 值0.35 以下区域没有蓝色斑点色带，结果清晰可分辨。这说明采用本品可以满足GB/T18932.2-2002 方法的鉴定需求，满足对蜂蜜中是否含有高淀粉果糖糖浆的定性判断。

● 国标要求在点样量为6 μL时，其检出限可达5%。本产品在点样3μL时与点样6μL时，实验结果无明显差别，亦可达到检出限5%的国标要求，减少了检出限所需的点样量。