赭曲霉毒素A由 Aspergillus 和 Penicillium 两类霉菌产生,除明显的肾毒性外,赭曲霉毒素A还表现出肝毒性、致畸性、致癌性和免疫抑制性等特性。对人体健康而言,危害不仅来源于污染的植物性食品,也通过动物性食品的摄入。
检测方法灵敏度、准确度、精密度
1.试剂盒灵敏度: 0.1ppb
2.试剂盒变异系数:小于20%。
3.试剂盒准确度:回收率范围在60%-110%之间。
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