李鬼李逵，实验结果辨真假!

磷脂酰胆碱（1,2-diacyl-sn-glycero-3-phosphocholine）是一种两性分子，由亲水的头部和疏水的尾部组成。亦称卵磷脂。磷脂酰胆碱是磷脂的主要成分之一，从植物中提取，磷脂酰胆碱将大脑的指令迅速传递，信息传递速度越快，记忆力越强，是健脑食物。它能增强婴儿智力，提高学习效率。尤其是胎儿，在生长发育中对磷脂酰胆碱的需求极大。卵磷脂在蛋黄和大豆中特别丰富，食品行业中广泛用作乳化剂，本文详细报告了用buchi公司elsd3300蒸发光散射检测器检测磷脂酰胆碱的检测结果。

图 1： elsd3300蒸发光散射检测器

设备：

elsd3300蒸发光散射检测器

shimadzu lc-20 hplc（配pc55n）

试剂及耗材：

流动相a：甲醇：水：冰醋酸：三乙胺（85:15:0.45:0.05）

流动相b：正己烷：异丙醇：流动相a （20:48:32）

色谱柱：silica，4.6*250mml, 5um

样品：

磷脂酰胆碱及溶血磷脂酰胆碱

样品预处理:

样品经流动相溶解后过0.22um滤膜过滤后待上样

进样体积:20ul

按照表1的梯度比例进行检测，运行时间为26min。

表 1：buchi elsd3300蒸发光散射检测器检测磷脂酰胆碱及溶血磷脂酰胆碱

样品检测：

样品配置好后置于自动进样器中，使用编辑好的方法进行自动进样分析

buchi elsd3300蒸发光散射检测器检测磷脂酰胆碱及溶血磷脂酰胆碱检测结果见表2 。

表 2：磷脂酰胆碱及溶血磷脂酰胆碱

本次实验的难点是样品没有紫外吸收，流动相比较复杂，样品具有双亲特性，且elsd3300运行参数如气体流速和检测温度以及增益值必须优化。

本实验严格按照2010版药典方法使用elsd3300检测了磷脂酰胆碱及溶血磷脂酰胆碱。实现了低至0.8ug溶血磷脂酰胆碱的检测，从上述图谱来看elsd3300具有噪音小且基线漂移小和重现性高等特点。

[1] 2010版药典

针对市场上一些混淆市场，虚假宣传的行为，我们再次发出严正申明：

瑞士步琦公司buchi是全球（包括港澳台等地）提供美国grace公司的flash chromatography (reveleris® prep和reveleris® x2)， alltech® elsd蒸发光散射检测器（alltech® elsd 3300）， 以及色谱柱等相关产品线的唯一合法供应商。

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