布鲁克的minispec瘦肉/脂肪分析仪

microESR在食用油耐氧化性检测中的应用

利用EPR技术检测食用油 在过去的20年里，食品工业已经过渡到在各种食品中使用天然植物提取物为基础的抗氧化剂。其目的是在不使用传统的合成食品添加剂的情况下，保护产品的保质期免受自由基氧化的影响。

利用时域NMR描述缠结聚合物链动力学特性

“&#823&#823采用可靠的NMR测量方法进行的对照，对提高我们对聚合物熔体动力学的理解具有很大的潜力。” 缠结聚合物是一种非常长的线性大分子，包含高度交叠的链。典型实例之一是聚合物熔体，它们是由于温度升高超过其结晶点而转变为流体的聚合物，已成为重要的商用化合物，为许多现代材料提供了主要成分。 聚合物熔体之所以受到欢迎，很大程度上是由于发现它们具有一系列不同寻常的粘弹性特征，这些特性可以通过改变生产环境来加以控制。聚合物熔体呈现弹性特性的结构基础一直是研究的热点。 最初，人们认为弹性特性是由于聚合物链缠结而实现的。有人提出，在这种瞬态缠结过程中，链之间可能发生交联或产生摩擦，将链拉回到原来的形式，但管模型是目前最广为接受的描述聚合物链动力学物理原理的解释。 管模型指出，由于周围的链阻止了更广泛的运动，因而聚合物的横向运动仅限于管状区域1。尽管该模型的有效性已在理论上得到了证明，但要想在微观框架内获得直接证据却面临极大的挑战。广泛采用的粗粒度模型由于相互作用在很短的距离内被截断而受到限制，这在只考虑相互排斥作用时很常见。核磁共振（NMR）等成像技术的缺点是对方向波动十分敏感，因而使缠结链看起来很牢固。

布鲁克 小核磁 SFC 解决方案 Solid Fat Content (SFC) Analysis

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布鲁克 小核磁 解决方案 Oil & Moisture Analysis in Seeds and Residues

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布鲁克 小核磁 解决方案 Textile Check App Note

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布鲁克 小核磁 解决方案 Soluble Content App Note

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布鲁克 小核磁 minispec 解决方案 Coating Polymers

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布鲁克 小核磁 minispec 解决方案 Crystallinity App Note

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布鲁克 小核磁 minispec 解决方案 SpinFinish on Fibers without Weighing

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布鲁克 小核磁 minispec 解决方案 SpinFinish on Fibers with Weighing

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布鲁克 小核磁 minispec 解决方案 Contactless Check Weighing

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布鲁克 小核磁 minispec 解决方案 minispec SpinFinish

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布鲁克 小核磁 minispec SFC 解决方案 Solid Fat Content Analyzer

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布鲁克 小核磁 minispec 解决方案 Droplet Size Distribution in Food Emulsions

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布鲁克 小核磁 样本 the minispec mq series TD-NMR Analyzers

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布鲁克小核磁 minispec 行业解决方案 Polymer Industries

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布鲁克小核磁 minispec 行业解决方案 Fiber Industries

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布鲁克小核磁 minispec 行业解决方案 Food & Feed Industry

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布鲁克 minispec 解决方案 Solutions for the Food & Feed Industries Brochure

To determine the essential properties of food and feed, Bruker developed a powerful device for fast and reliable answers throughout all production and processing steps: the minispec based on Time Domain (TD)-NMR. This method is well recognized due to its time saving qualities and simplicity of operation. No chemicals and consumables are required. Moreover,...

布鲁克 小核磁 低场核磁 资料 打包下载

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布鲁克 minispec 应用报告 Droplet Size Distributionin Food Emulsions AppNote Flyer

Water-in-oil (W/O) and oil-in-water (O/W) emulsions are found in everyday meals, mainly as margarine, low fat spread, and butter (W/O) or, as mayonnaise, salad dressing, and soft cheese (O/W). The droplet size distribution in these emulsions influences their taste, smell, and appearance, as well as their shelf life and spread behavior. Bruker’s minispec...